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    【题目】在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是 （ ）

    A. 让发酵装置接受光照

    B. 给发酵装置适时排气

    C. 向发酵装置通入空气

    D. 将发酵装置放在45℃处

    【答案】B

    【解析】A、酵母菌的发酵不需要光照，A错误；

    B、果酒制作过程中产生CO2，所以每隔一段时间需拧松，放出CO2，以免造成瓶子爆裂，B正确；

    C、发酵过程中酵母菌进行无氧呼吸，不能通入空气，C错误；

    D、酵母菌的最适生长温度是18～25℃，D错误。

    练习册系列答案
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    (1)如果仅考虑途径一(G、g)和途径二(A、a;B、b),纯种紫色矮牵牛(甲)与另一种纯种蓝色矮牵牛(乙)杂交,F1的表现型为_____________，F1自交,F2的表现型及比例为9紫色:3绿色:4蓝色.则亲本基因型分别是:甲_________，乙___________ (按字母顺序书写)；F2紫色矮牵牛中能稳定遗传的占____________

    (2)如果仅考虑途径一(G、g)和途径三(B/b；D/d；E/e),两纯合亲本BBDDeeGG x BBddeegg杂交,F1的花色为______________，F1自交,F2的表现型及比例为_____________________

    (3)如果三条途径均考虑,两株纯合亲本杂交, F1自交(已知：F1不含d基因), F2的表现型及比例为13紫色:3蓝色，推测F1的基因型为______________(按字母顺序书写)，两亲本的表现型分别为_______、____________

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    【题目】正在分裂的细菌细胞中，遗传信息的流向一般不会是

    A. 从DNA流向DNA B. 从RNA流向蛋白质

    C. 从DNA流向RNA D. 从RNA流向DNA

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    【题目】南瓜果实的黄色和白色是由一对基因（A和a）控制的，用一株黄色果实南瓜和一株白色果实南瓜杂交，子代（F1）既有黄色果实南瓜也有白色果实南瓜，让F1自交产生的F2性状表现类型如图所示，下列说法不正确的是

    A. 由①②可知黄果是隐性性状

    B. 由③可以判定白果是显性性状

    C. F2中，黄果与白果的理论比例是5：3

    D. P中白果的遗传因子组成是aa

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    【题目】在西葫芦的皮色遗传中，黄皮基因Y对绿皮基因y为显性，但在另一白色显性基因W存在时，基因Y和y都不能表达．现有基因型为WwYy的个体自交，其后代表现型种类及比例是（ ）

    A. 四种 9：3：3：1B. 两种 13：3C. 三种 12：3：1D. 三种 10：3：3

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    【题目】有关测定亚硝酸盐含量的叙述，不正确的是(　　)

    A. 亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应需在盐酸酸化条件下

    B. 重氮化反应后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料

    C. 对显色反应样品进行目测，可精确算出泡菜中亚硝酸盐含量

    D. 要设置空白比色管做对照

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    【题目】现有一对性状表现正常的夫妇，已知男方父亲患白化病，女方父母正常，但其弟也患白化病。那么，这对夫妇生出白化病男孩子的概率是( )

    A. 1/4B. 1/6C. 1/8D. 1/12

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