练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情
    4．某同学进行了温度对酶活性影响的研究，设计了如下实验．
    实验原理：温度影响淀粉酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性．
    实验步骤：
    步骤一：取三支试管，分别加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液．另取3支试管，分别注入新鲜唾液淀粉酶溶液．
    步骤二：将装有淀粉溶液和酶溶液的试管分成三组分别放入100℃、60℃的水中和冰水混合物中，维持各自的温度5min．分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，前两支试管中的pH=6.8，第三支试管中的pH=4，摇匀后维持各自温度5min．
    步骤三：在三支装有淀粉溶液的试管中各滴一滴碘液，并摇匀．
    观察并记录：（略）
    结论：温度过高或过低都影响酶的活性．
    请回答：
    （1）该实验能否得出上述实验结论？不能．
    （2）指出步骤中不正确之处，并在此基础上加以纠正或补充相应的内容．
    ①试管上没有做标记，改进措施：应用字母或数字进行标记，如六支试管上分别标记A、B、C、D、E、F．
    ②步骤一中加入试管中的两种溶液没有量的描述，改进措施：应改为“3%的可溶性淀粉溶液和2mL”和新鲜唾液淀粉酶溶液lmL”．
    ③步骤二中没有设置最适温度，改进措施：应把60℃改为37℃．
    ④实验组与对照组未遵循单一变量原则，改进措施：试管中淀粉溶液pH应均保持在6.8．

    分析 温度影响酶的活性．在最适温度下，酶的活性最高；当温度低于最适温度时，酶的活性随温度的升高而增强；当温度高于最适温度时，酶的活性随温度的升高而减弱．当温度过高时，会破坏酶的空间结构使酶失活，不可恢复．

    解答 解：（1）该实验探究温度影响酶的活性，但此步骤中没有遵循单一变量原则、缺少最适温度等因素导致不能得出实验结论“温度过高或过低都影响酶的活性”．
    （2）根据题意分析可知：①试管上没有做标记，改为应用字母或数字进行标记如六支试管上分别标记A、B、C、D、E、F．
    ②步骤1中加入试管中的两种溶液应有量的描述，改为应补充3%的可溶性淀粉2ml，新鲜淀粉酶溶液1ml．
    ③步骤2中没有设置最适温度，改为应把37℃改为60℃．
    ④实验组与对照组未遵循单一变量原则，改为两组中存在酸碱度和温度两个变量，应只有一个温度变量，酸碱度应一致，pH应都为6.8．
    故答案为：
    （1）不能
    （2）①试管上没有做标记      应用字母或数字进行标记，如六支试管上分别标记A、B、C、D、E、F
    ②步骤一中加入试管中的两种溶液没有量的描述     应改为“3%的可溶性淀粉溶液和2mL”和新鲜唾液淀粉酶溶液lmL”
    ③步骤二中没有设置最适温度      应把60℃改为37℃
    ④实验组与对照组未遵循单一变量原则       试管中淀粉溶液pH应均保持在6.8

    点评 本题主要考查学生对实验设计的理解和分析能力．还要注意，低温使酶失活但不会破坏酶的空间结构，酶的活性可以恢复．高温、过酸、过碱会破坏酶的空间结构使酶失活，酶的活性不能恢复．实验设计时要注意单一变量原则和对照原则，无关变量应该相同且适宜．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    17．图是真核细胞膜亚显微结构模式图，①～③表示构成细胞膜的物质．下列有关说法错误的是（　　）
    A．细胞膜的基本骨架是③，②种类和数量的多少与细胞膜功能的复杂程度有关
    B．癌细胞中①物质减少，导致癌细胞彼此之间的黏着性显著降低，容易在体内分散和转移
    C．物质a通过细胞膜由细胞外进入细胞内的方式是主动运输
    D．①②③在细胞膜上的位置并不是静止不动的，这说明细胞膜的功能特点是具有流动性

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    15．下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（　　）
    A．哺乳动物血液中钙离子含量太低，会出现抽搐等症状
    B．无机盐对于维持人体内的水盐平衡和酸碱平衡都有重要作用
    C．生物体的含水量会因生物的种类、生物所处的生长发育期不同而有所不同
    D．细胞代谢过程中，线粒体、核糖体和中心体中都有水生成

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    12．下列表示纯合体的基因型是（　　）
    A．AaHHB．AABbC．AAHHD．aaHh

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    19．下列关于三大营养物质代谢与人体健康的叙述，正确的是（　　）
    A．在有氧运动中，人体骨骼肌细胞及红细胞主要进行有氧呼吸
    B．人体合成蛋白质时必需氨基酸的来源只能是食物
    C．低血糖的一些症状主要是由于脑组织供能不足引起的
    D．某人患糖尿病，其体内脂肪分解会加强，所以一定不会导致高血脂症

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列属于人体内环境的组成成分的是（　　）
    ①血液、组织液和淋巴　②血浆蛋白、O2和葡萄糖
    ③葡萄糖、CO2和激素 　④激素、呼吸酶和氨基酸
    ⑤喝牛奶，进入胃中　⑥口服抗菌药物和唾液淀粉酶　⑦肌肉注射青霉素
    ⑧精子进入输卵管与卵细胞结合．
    A．②③⑦B．①②③⑦C．①②③⑦⑧D．①②③⑥⑦⑧

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    16．苹果醋具有营养丰富，增强机体免疫力，护肤养肝等多种功效，以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图如图1，请分析回答：

    （1）过程甲中使用的微生物是酵母菌，发酵温度控制在18℃～25℃，经过10～12天后，样液中是否产生酒精，可以用（酸性）重铬酸钾溶液来检验．
    （2）利用苹果酒制作苹果醋的化学反应方程式是C2H5OH+O2$\stackrel{酶}{→}$CH3COOH+H2O+能量．
    （3）过程乙中使用的醋酸菌可以从食醋中分离纯化获得，图3操作是分离纯化过程中利用平板划线法进行接种，在操作过程中应注意的事项有下列哪几项①②③④（填序号）．

    ①每次划线前和结束时都需要灼烧接种环；
    ②灼烧接种环后，待其冷却后再划线；
    ③第二次及以后的划线，要从上一次划线的末端划线；
    ④最后一次划线不能和首次划的线相接触．
    （4）为了保持菌种的纯净，对于长期需要保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法．
    （5）某同学尝试自己利用图2装置制果醋，制作过程中进气口应充入空气，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是防止空气中微生物的污染．

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    12．下列细胞中核仁较小的是（　　）
    A．胰腺细胞B．肿瘤细胞C．表皮细胞D．早期胚胎细胞

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．催产素、牛加压素、血管舒缓素等多肽化合物的氨基酸数量相同，但其生理功能却不同，原因有（　　）
    ①氨基酸种类不同　
    ②氨基酸的脱水缩合方式不同　
    ③氨基酸的排列顺序不同　
    ④肽链的折叠盘曲方式不同．
    A．①②③B．①③④C．②③④D．①②③④

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案