Question

若要除去植物细胞的细胞壁，在不伤害细胞内部结构的条件下，利用哪一组酶除去细胞壁效果最好

1. A.
   果胶酶和蛋白酶
2. B.
   纤维素酶和果胶酶
3. C.
   蛋白酶和脂肪酶
4. D.
   淀粉酶和脂肪酶

Answer 1

B
解析：
植物细胞细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，而酶的催化作用又具有专一性，选B正确。