【题目】生物技术在人们的生活中得到广泛应用和发展，请回答下列有关问题：
（1）“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”。在果酒的制作过程中，发酵液的___________条件，让杂菌无法适应而受到抑制。
（2）襄阳地区有制作泡菜的传统。制作泡菜时泡菜坛内形成的一层白膜为___________（填“乳酸菌”或“酵母菌”）。在制作过程中需要用___________法测定亚硝酸盐的含量，因为亚硝酸盐在特定的条件下会转变为___________，可能致癌。实验过程中的亚硝酸盐的含量变化曲线为下图中的___________。
A．
B．
C．
D．
（3）酶活性是指______________________。目前，还没有一种固定化技术普遍适用于所有酶，原因是___________、___________（答出两点即可）。
【答案】缺氧、呈酸性 酵母菌 比色 亚硝胺 C 酶催化一定化学反应的能力 不同酶的结构不同 不同酶的理化性质不同（或不同酶对理化因素的耐受程度不同）
【解析】
1、果酒制作：酵母菌，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵；酒精发酵时一般将温度控制在18℃-25℃；在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌。在发酵过程中，随着酒精浓度的提高，红葡萄皮的色素也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色；在缺氧，呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。
2、制作泡菜所用微生物是乳酸菌，其代谢类型是异养厌氧型。常见的乳酸菌有乳酸链球菌和乳酸杆菌。乳酸杆菌常用于生产酸奶。在无氧条件下，将糖分解为乳酸；泡菜的制作：按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水，将盐水煮沸冷却；向坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内乳酸菌发酵所需的无氧环境。在发酵过程中要注意经常向水槽中补充水。发酵时间长短受室内温度的影响；测定亚硝酸盐含量的方法是：比色法；腌制的条件：在腌制过程中要注意控制腌制的时间、温度和食盐的用量。温度过高、食盐用量不足10%、腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。一般在腌制10天后，亚硝酸盐的含量开始下降。
（1）在缺氧，呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。
（2）制作泡菜时泡菜坛内形成的一层白膜为酵母菌；测定亚硝酸盐含量的方法是：比色法；亚硝酸盐在特定的条件下会转变为亚硝胺，可能致癌。实验过程中，亚硝酸盐的含量变化是先上升后下降，C符合题意，故选C。
（3）酶活性是指酶催化一定化学反应的能力；由于不同酶的结构和理化性质不同，目前还没有一种固定化技术普遍适用于所有酶。
冲刺100分1号卷系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】金链花由于受到能分泌细胞分裂素类物质的病原体侵袭，侧芽生长失控，形成大量分枝，称为“扫帚病”。下列分析与推测最合理的是
A. 该病原体与金链花之间为竞争关系
B. 该病原体分泌的细胞分裂素类物质属于植物激素
C. 可尝试用细胞分裂素类物质来解除金链花的顶端优势
D. 正常的金链花侧芽生长受抑制是因为细胞分裂素过低
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】研究小组对某人工鱼塘中部分生物的种群数量进行了调查，并对其消化道内的食物组成分析后获得如图所示的食物网。研究发现，适当提高光能利用率、增加饲料投放量，均可使鱼产量大幅度提高。回答下列问题：
（l）流经该鱼塘生态系统的能量来自_______。该鱼塘中不同的动物在垂直方向上具有垂直分层的现象，其主要的影响因素是_______。
（2）小龙虾属于杂食性动物，可取食浮游植物和其他水生植物，也捕食鱼塘中的B，小龙虾与B的种间关系是_______。在小龙虾入侵该鱼塘后，如果放弁对该鱼塘的管理，预期小龙虾的种群数量将出现的变化是_______。
（3）假设A的同化量以相同的比例来自各条食物链（相邻营养级之间的能量传递效率均以20%计算），当A同化129kJ的能量时，则共需浮游植物和其他水生植物同化的能量为_______kJ。
（4）研究发现，鱼塘浮游植物对光能利用率较低，但对鱼塘水体施加氮肥后，其对光能利用率明显提高，这说明_______。
（5）该池塘生态系统的抵抗力稳定性低于自然生态系统的原因是_______
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】植物虽然没有神经系统，但植物体也能对自身的生命活动进行调节。在植物的生长发育过程中，几乎所有生命活动都受到植物激素的调节，发现最早的是生长素。发现生长素的过程，是从达尔文注意到植物向光性并对此进行研究开始的。请据达尔文实验回答相关问题：
（1）上图是达尔文利用金丝雀虉草的胚芽鞘进行的实验及结果，依此提出的假说是胚芽鞘尖端受单侧光照射产生____________并向下面的____________传递。造成____________而使胚芽鞘出现向光性弯曲。
（2）胚芽鞘的作用有_________________________。
（3）请利用燕麦胚芽鞘、一定浓度的生长素和琼脂块等相关材料用具，设计实验，证明生长素能促进生长（写出实验设计思路和预期结果）________________________________________________
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【题目】如图为某动物精巢内的一个精原细胞在减数分裂过程中染色体数量变化的曲线图。图中“1”代表精原细胞的分裂间期。请据图回答下列问题：
（1）图中的“2”时期，细胞中染色体的行为是_______。
（2）图中6~9时期的细胞名称是__________。“8”时期的细胞中，有_________对同源染色体。
（3）图中5发展至6时期，染色体数目发生变化是由于_____分离，并分别进入到两个子细胞中。
（4）图中7发展至8时期，染色体数目发生变化是由于________________。
（5）由此可见，减数分裂的“减数”是指染色体数目减半，发生的时期是___________（用中文表示）。
（6）基因自由组合定律的细胞学基础，建立于图中的____________时期（用图中数字表示）。
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】如图是某森林在被大火完全烧毁前后（b点为发生火灾的时间 ），草本、灌木和乔木植物体内贮存的能量（P n ）变化示意图。下列有 关表述，错误的是（ ）
A.在整个演替过程中，各种群的数量一 般呈“S”型增长
B.a--b段，三类植物在群落中的斑块镶嵌分布，形成了群落的水平结构
C.由于b点时该森林被大火完全烧毁，故图示演替属于初生演替
D.可以用样方法调查某种乔木的种群密度
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【题目】某植株的一条染色体发生缺失突变，获得该缺失染色体的花粉不育，缺失染色体上具有红色显性基因B，正常染色体上具有白色隐性基因b（如图）。如以该植株为父本，测交后代中约有11%植株表现为红色性状。下列解释最合理的是（ ）
A.减数第二次分裂时姐妹染色单体3与4彼此分离
B.减数第一次分裂时非姐妹染色单体之间交叉互换
C.减数分裂时染色单体1或2上的基因b突变为B
D.减数第二次分裂时非姐妹染色单体之间自由组合
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【题目】如图所示为“J”型曲线和“S”型曲线增长的模型。不考虑迁人率和迁出率，下列相关叙述错误的是（ ）
A.曲线X代表“J”型曲线，曲线Y代表“S”型曲线
B.图中b点和c点，种群的增长率相同且大于1
C.图中d点，种群的个体数为K/2，此时种群增长速率最大
D.图中e点，种群的出生率与死亡率基本相等
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【题目】某二倍体雌雄异株植物(性别决定方式为XY型)的花色有白色、粉色、红色三种类型，受两对等位基因(B、b和D、d)控制，机制如下图所示。已知基因B、b位于常染色体上，为进一步探究其遗传规律，现用开白色花和粉色花的的植株进行正反交实验获得F1，让F1杂交获得F2，结果如下表所示。
杂交类型 | 子一代(F1)表现型 | 子二代(F2)表现型 | |
正交 | 红色花(♀) | 粉色花(♂) | 红色花：粉色花：白色花=3：3： 1 |
反交 | 红色花(♀) | 红色花(♂) | 红色花：粉色花：白花色=3： 1： 1 |
请回答下列问题：
（1）该植物花色的表现过程，说明基因通过控制____________________实现对生物体性状的控制。
（2）基因D、d位于______(填“X”或“常”)染色体上，该植物花色遗传遵循_______定律。
（3）反交实验中，亲代的基因型是__________________________；让F2中开白色花的植株随机交配得F3，理论上F3中雌雄比例为_________，其中雌株的基因型及比例为________________。
（4）选取正交实验F2的红色花植株随机交配，子代中红色花：粉色花：白色花=_______。
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