[生物一选修1生物技术实践]红梨醋饮属于绿色健康饮品.其制作流程如图:请回答:(1)可在酸性条件下用与发酵产物反应.检测①过程是否成功.(2)在①过程进行旺盛时.②过程往往不能进行.原因是 .(3)对②过程所用的微生物进行分离和纯化时.常用的划线工具是 .在固体培养基上划线4次.至少需要灼烧划线工具次.(4)为检测生产用水中的大肠杆菌� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【生物一选修1生物技术实践】

红梨醋饮属于绿色健康饮品，其制作流程如图:

请回答：

(1)可在酸性条件下用___________与发酵产物反应，检测①过程是否成功。

(2)在①过程进行旺盛时，②过程往往不能进行，原因是____________。

(3)对②过程所用的微生物进行分离和纯化时，常用的划线工具是__________。在固体培养基上划线4次，至少需要灼烧划线工具___________次。

(4)为检测生产用水中的大肠杆菌含量，每次将200ml水样过滤后，取滤膜放在伊红美蓝培养基上，重复三次。将3个平板置于37℃恒温箱中培养24h后挑选__________色的菌落进行计数。平板上目的菌菌落数分别为32、292和36，据此可计算出每升水样中的大肠杆菌数为______个。若采用显微镜直接计数法，计数结果会偏高，原因是_____________。

(5)桉树油对大肠杆菌有抑制作用，也可作为食品添加剂，其挥发性强，难溶于水，用桉叶提取桉树油常用____________法。

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(2)如图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图，则获得图B效果的接种方法是________。运用图A所示接种方法统计的菌落常常比活菌的实际数目________。在探究“酵母菌种群数量变化”实验中，已知每个计数室由25×16个小格组成，容纳液体的总体积为0.4 mm3，观察到图中计数室所示a、b、c、d、e 5个中格共有酵母菌80个，则1 mL样液中约有酵母菌________个。

(3)在以尿素为唯一氮源的培养基中加________可初步鉴定该种细菌能够分解尿素，原理用方程式表示为________________________；在筛选能够分解纤维素的微生物过程中，常用到________染色法。在培养基灭菌后倒平板前以________比例加入染液，这种鉴定方法的的不足是__________________。

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①培养基在100 ℃下维持30 min的目的是______。

②在36～37 ℃下放置24 h后再加热的目的是__________。

③怎样证明间隙灭菌法的效果？ ________。

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