Question

20．If there is something that appears most infrequently on Chinese dining tables，it is doufu-beancurd．Beancurd looks like soft cakes and it's made from dried soybeans．Beancurd used to be considered a favourite of the poor because of its low cost．Beans have high yields （产量） every year with their short growing period and suitability for various soil both dry and wet．
Historical records show beancurd was invented by Liu An．Prince of Huannan and uncle of Emperor （皇帝） Wu of Han Dynasty （206BC-AD 220）．He had a dream of finding the pill for longevity （长寿）．He traveled all over the country and found soybeans，which looked much the same as gold in terms of colour．He collected soybeans，put them in the water and crushed them into pulp （浆）．It got solidified and became known as doufu．Although it's not able to keep longevity，it's really good for one's health with high protein and low fat．
With a long history，beancurd is rooted deep in Chinese culture．People eat more meal and fish than beancurd．But they are encouraged to have beancurd every once I a while for it's really good for health．Most Chinese people still keep beancurd as one of their favourite dishes．

53．Why was beancurd considered to be liked by the poor？C
A．It's easy to make．
B．It's easy to cook．
C．It's cheap．
D．It's good for health．
54．Where can beans grow well？D
A．Only in we soil．
B．In dry soil．
C．In soft soil．
D．In any soil．
55．What appears more often on the dining table in poor areas？D
A．Meat．
B．Fish．
C．Egg．
D．Beancurd．
56．Why did Liu An travel all over the country？B
A．He had a dream．
B．He wanted to find something that could make people live longer．
C．He wanted to invent beancurd．
D．He wanted to find gold．
57．How long has beancurd been invented？D
A．It's about 1 700 years．
B．It's less than 2 000 years．
C．It's 1 500 years．
D．It's more than 2 000 years．

Answer 1

分析 本文讲述了普通老百姓经常吃的一种食品--豆腐的历史，其历史距今有2000多年．

解答 CDDBD
53 C  细节理解题  根据第一段Beancurd used to be considered a favorite of the poor because it is inexpensive．可知，因豆腐价格低廉，故为穷人所喜欢，故答案为C．
54  D．细节理解题．此题难度较小．从文中第一段末句Beans have high yields （产量） every year with their short growing period and suitability for various soil both dry and wet可知大豆既可以在干旱的土壤中生长，也可以在湿润的土壤中生长，但要理解出"suitability（ 适宜 ）"之意，否则会增加选择的难度．
55 D 细节理解题  从文中第一段第一句If there is something that appears most frequently on Chinese dining tables，it is doufu-beancurd．可知豆腐是普通家庭餐桌上经常见到的食品，故答案为D．
56 B 细节理解题 根据第二段中的He had a dream of finding the pill for longevity （长寿）．He traveled all over the country and found soybeans，可知他周游列国是为了寻找一些能够使人活的长寿的东西，故答案为B．
57 D 时间推测题．本文只提及一个时间段 （206BC-220AD），但从历史上我们知道刘安生活在西汉年间，所以距今已 2，000 多年．故答案选D．

点评 一、速读全文，了解大意知主题．
　　阅读能力一般指阅读速度和理解能力两个方面．阅读速度是阅读最基本的能力．考生必须在十分有限的时间内运用略读、扫读、跳读等技巧快速阅读，搜寻关键词、主题句，捕捉时空、顺序、情节、人物、观点，并且理清文章脉络，把握语篇实质．
二、看题干，带着问题读文章．
　　首先要掌握问题的类型，客观信息题可以从文章中直接找到答案；而主观判断题考查的是对文章的感情基调等，这类题必须经过对作者的态度、意图以及对整篇文章进行深一层的推理等．其次，了解试题题干以及各个选项所包含的信息，然后有针对性地对文章进行扫读，对有关信息进行快速定位．此法加强了阅读的针对性，提高了做题的准确率．
　　三、逻辑推理，做好深层理解题．
　　在实际阅读中，有时作者并未把意图说出来，阅读者要根据字面意思，通过语篇逻辑关系，研究细节的暗示，推敲作者的态度，理解文章的寓义．要求读者对文字的表面信息进行分析、挖掘和逻辑推理，不能就事论事，以偏概全．推理题在提问中常用的词有：infer，imply，suggest，indicate等．
　　四、猜词悟义，扫除阅读拦路虎．
　　猜词是应用英语的重要能力．它不但需要准确无误地理解上下文，而且要有较大的泛读量，掌握或认识较多的课外词汇．我们要学会"顺藤摸瓜"，通过构词，语法，定义，同位，对比，因果，常识，上下文等线索确定词义．