3．为探究豌豆的生长规律，现对30粒豌豆种子从萌发开始，每隔5天测定一次其干重(曲线A)和枝条长度(曲线B)，曲线C表示生长速率。

(1)在测量干重和枝条长度两种方法中，哪一种方法对于估计豌豆的生长速率更准确?请简要说明。

(2)指出曲线A和B的一项相同点和一项不同点：

(3)曲线C表示豌豆0-40天的生长速率，是如何计算出来的?

(4)解释为什么图中曲线C在萌发的前12天表现负增长?

2．如图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化，请据图回答：

(1)图中曲线QR区段CO2生成量急剧减少的主要原因是　　　　　　　　　　　　　　　　

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　 　

(2)P点的生物学含义是　　　　　　　　　　　 ，由纵轴、CO2生成量和O2的吸收量共同围成的面积所代表的生物学含义是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(3)在原图上绘出无氧呼吸随氧气浓度的变化曲线。

(4)若图中的AB段与BC段的距离等长，则此时植物器官的呼吸作用方式以　　　 为主，有氧呼吸消耗的葡萄糖量是无氧呼吸的　　　 倍。

(5)在长途运输新鲜蔬菜时，常常向塑料袋中充入氮气，目的是　　　　　　　　　　　　　　 。你认为氧浓度应调节到　　　 点的对应浓度时，更有利于蔬菜的运输，试述理由。

1．洗衣粉是人们日常生活所必需的，但如何正确使用加酶洗衣粉却不为人们所熟知。因此，某校生物兴趣小组以此为课题进行了一项科学探究，下图即为他们的研究成果。

(1)分析坐标曲线图可知加酶洗衣粉必须在　　 范围内才能达到它的最佳洗涤效果。

(2)加酶洗衣粉对不同污渍的洗涤效果有何不同?　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　。由此可以推知加酶洗衣粉中含有的酶主要是　　　　　　　　　　 ，这是因为酶具有　　 的特点。

(3)在10℃和50℃时洗衣粉对植物油和奶渍的洗涤效果都表现出一定的差异，这种差异说明了什么?

(4)除上述结论以外，本课题的研究成果对你还有什么启示?

17.(2010·宿州质检)红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图：

(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是　　　　　　　　 　。

(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；

②　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

备选材料与用具：

去掉淀粉和还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂A液，斐林试剂B液，苏丹红染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL，B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。　　水浴保温5 min。

第二步：向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的　　　　　溶液。水浴保温5 min。

第三步：将　　后，向A、B试管内各加入2 mL。然后，　　　　　　　　　　　　　 。

最可能的实验结果：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(4)食用土豆时，消化分解成的葡萄糖，几乎被小肠上皮细胞全部吸收，该吸收过程需要

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

解析　(1)淀粉在淀粉酶的作用下可产生还原糖。由图分析可知，随着温度的升高，还原糖的含量变化趋势是先增后减，60℃时还原糖含量最高，说明此时淀粉酶的活性最大。(2)土豆含有大量的淀粉，但不含还原糖，最可能的原因是缺少淀粉酶，淀粉不能水解为还原糖。(3)此小题是简单的条件限制性实验设计。分析该实验的题目是“确定土豆中不含还原糖的原因”，可知单一变量是有无淀粉酶，根据题目所给材料，实验的自变量为土豆提取液(去淀粉)，用红薯提取液(去淀粉和还原糖)设置对照，因变量为还原糖，用斐林试剂进行检测。试管A中没有淀粉酶，不反应，仍为斐林试剂的蓝色，试管B中有淀粉酶，与淀粉反应生成还原糖，用斐林试剂检测，能产生砖红色沉淀。(4)小肠上皮细胞吸收葡萄糖是主动运输的过程，需要载体和能量。

答案　(1)还原糖是酶促反应的产物，60℃是相关酶的最适温度条件

(2)土豆不含淀粉酶

(3)实验原理：②还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀　实验步骤：第一步：60℃　第二步：质量分数为3%的淀粉　第三步：等量的斐林试剂A液和斐林试剂B液注入C试管混合均匀　沸水加热2 min　实验结果：A试管内液体为蓝色，B试管内液体为砖红色

(4)载体和能量(ATP)

16.(2010·莆田一检)关于C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞(干)以及活细胞中的含量如下表，请分析回答下列问题：

(1)以上元素在活细胞中含量明显比人细胞(干)含量多的是氧元素和　　　　 元素，发生差异的原因是活细胞中的各种化合物中含量最多的是　　　　　 。这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于化合物　　　　　　 中。

(2)水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢作用。

①在秋季收获大豆后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的　　

水。如果大豆细胞内水分过多，则会使细胞的　　　　　　 作用加强。

②从上述现象可以推断，植物细胞内自由水与结合水的含量比值变　　　　 　，则新陈代谢加强。

③浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1 kg的黄豆能生出5 kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量变化是　　　　　　　 ，种类变化是　　　　　　 ，其原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(3)由表中数据可以看出在玉米细胞(干)中所占比例明显高于人细胞(干)中的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中　　　　 成分较多，此类化合物主要作为　　　　　　　 结构的基本组成成分。

(4)蛋白质和核酸是构成原生质的最重要的化合物，在表中的元素中，这两种化合物的生物元素在组成上最明显的差异是　　　　　　　　　　　　　　　　 。

答案　(1)氢　水　蛋白质

(2)①自由　呼吸　②大　③减少　增多　细胞进行呼吸作用，消耗有机物，产生许多代谢中间产物　(3)糖类　细胞壁

(4)蛋白质含S、核酸含P

15.(2009·丽水三模)如图表示不同化学元素所组成的化合物，

以下说法不正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A.若图中①为某种多聚体的单体，则①最可能是氨基酸

B.若②存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②是脂肪

C.若③为多聚体，且能贮存生物的遗传信息，则③是DNA

D.若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原

答案　C

14.(2010·宜昌月考)在高等植物细胞中有两种大量元素，淀粉中不含有，但核酸中含有。关于这两种元素的相关叙述错误的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A.这两种元素是生物膜和染色体的重要元素

B.这两种元素是组成ATP分子不可缺少的

C.这两种元素是构成蛋白质不可缺少的

D.这两种大量元素也是动物生活所必需的

解析　淀粉中不含有而核酸中含有的这两种大量元素是N和P，蛋白质中不含P。

答案　C

13.(2010·临沂质检)三鹿牌等不合格婴幼儿奶粉中掺入了一种“假

蛋白”--三聚氰胺。右图为三聚氰胺分子的结构式。下列有关“假

蛋白”的说法正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A.三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反应

B.三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量还高

C.在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量

D.三聚氰胺分子中含有三个肽键

解析　据图可知，每分子三聚氰胺中含有3个碳原子和6个氮原子，因此，B选项正确；三聚氰胺不具有肽键，不能与双缩脲试剂发生紫色反应；在奶粉中添加三聚氰胺后只能增加氮元素的含量，不能提高蛋白质含量。

答案　B

12.(2010·延安质检)容器底部是培养基，其中含有植物生长所需的全部养

分，如果有人在配制培养基的矿质元素中使用了NH₄NO₃、KNO₃、CaCl₂·2H₂O、

MgSO₄·7H₂O、螯合铁溶液、微量元素溶液，但缺少了一种必需元素，为补

充这种元素，应添加的化合物是　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

O₃)₂　　　　　　　　　 B.KCl　　　　　　　　　　　　　 C.KH₂PO₄ D.K₂SO₄

解析　根据题意，培养基中不缺乏微量元素，大量元素中除C、H、O外，应有N、P、S、K、Ca、Mg，从培养基的成分分析，培养基中缺少P，KH₂PO₄能提供P，故C正确。

答案　C

11.(2010·扬州模拟)下列关于生物体内水和无机盐的说法，正确的是　　　　　　 (　)

A.是细胞中能源物质之一

B.哺乳动物血液中钙离子含量过多会引起抽搐

C.能维持生物体的生命活动

D.生物体处在不同发育期，含水量基本一样

解析　水和无机盐不是能源物质；生物体的不同发育期，含水量不同，幼儿含水量远高于成年人；血液中Ca²⁺过多会引起肌无力，Ca²⁺过低会引起抽搐。

答案　C