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    课件展示:病毒的生活和繁殖过程. 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    大量的细菌和真菌可以使食品迅速腐败变质，请你用所学知识解释下列现象：
    ①罐头食品不易变质：
    没有存活的细菌和真菌
    没有存活的细菌和真菌
    ；
    ②腊肉、腌鱼较长时间不易变质：
    高浓度的食盐环境不利于细菌、真菌的生活和繁殖
    高浓度的食盐环境不利于细菌、真菌的生活和繁殖
    ；
    ③袋装鲜奶具有一定的保质期：
    巴氏消毒杀灭了细菌和真菌
    巴氏消毒杀灭了细菌和真菌
    ．

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    夏天为防止食物腐败可以把食物放在冰箱中保存，这是因为（　　）

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    夏天为防止食物腐败可以把食物放在冰箱中保存，这是因为(   　)

    A．内部密封，没有空气，细菌无法生活 

    B．内部温度低，不利于细菌的生活和繁殖

    C．内部无光，细菌不能存活  　　　　

    D．以上都对

     

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    夏天为防止食物腐败可以把食物放在冰箱中保存，这是因为（ ）
    A．内部密封，没有空气，细菌无法生活
    B．内部温度低，不利于细菌的生活和繁殖
    C．内部无光，细菌不能存活
    D．以上都对

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    夏季天气闷热，食物易腐败发霉，但干菜能长期放存，原因是

    [　　]

    A．所含水分极少，不利于细菌的生活和繁殖

    B．所含有机物已经分解，细菌无法利用

    C．非常干燥，不适宜细菌生长

    D．天气闷热，细菌、芽孢数目极少

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