教学环节	教师活动	学生活动	设计意图
(一)情境导入	人太胖太瘦都说明这个人的营养状况不太好，那什么样的体重才是比较标准的呢	讨论、交流、表达	调动学生积极性
(二)评价自身的营养状况并交流	引导学生以小组为单位讨论自己的身体健康状况和营养状况	参与讨论，交流，表达	让学生关注并粗略评价自身的营养状况
(三)过度	为了让同学们更好地了解自己的饮食习惯和饮食结构，我们来做一个简单的课堂调查	学生发言，讨论自己的饮食习惯和饮食结构是否正确，并说出科学依据	让学生明白饮食卫生的科学道理，体现教学来自生活，指导学生的日常生活，提高学生日常生活中的科学素养
(四)营养学专家对合理膳食的建议	提问：什么样的饮食习惯和饮食结构才是合理的，才有利于我们健康成长？说说自己的看法讲述《中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔》的有知识	学生发言，谈谈对正确的饮食习惯和饮食结构的理解	学生发表自己的看法后再给出营养专家的建议，有利于学生更深刻的理解怎样才是正确的饮食习惯和饮食结构

教学环节	教师活动	学生活动	设计意图
(五)“今天我们当家”--为家人设计一日食谱	描述父母的辛劳和同学们的幸福生活，安排学生讨论如何为家人设计营养合理的一日食谱	小组讨论，设计一日食谱应该注意哪些方面？完成一日食谱的设计并付之实施(课后)	通过应用学过的知识进行以“今天我当家”为主题的设计食谱活动，对学生进行孝心教育，让他们关心长辈的饮食、体验父母的辛劳
(六)关注食品安全	引导学生注意食品安全，指导学生设计调查表，调查当地食品的安全性	小组设计调查表，分工合作，并在课堂上交流(课后)	让学生了解食品安全，懂得如何鉴别食品的安全性，保护好自己的健康
(七)课堂反思、小结	这节课你们有什么收获？还想了解些什么？	学生讨论，交流、表达	通过反思与小结，让学生对知识进行整理
(八)课堂练习	布置课堂练习	学生完成练习	对知识进行巩固