10．在将动物组织块分散成单个细胞时，可以使用胰蛋白酶。由此不可以推测出的是 (　　 )

A．动物细胞之间可能依靠蛋白质相互联系　

B．处理时一定要注意处理时间、加酶量

C．胰蛋白酶一定不会对动物细胞造成损伤

D．动物细胞培养液pH应与胰蛋白酶作用的适宜pH基本一致

9. 在目前现有技术条件下，还不能将从动物体内分离出来的成熟的体细胞直接培养成一个新个体，而是必须将体细胞的细胞核移植到去核的卵细胞中才能发育成新个体。你认为哪个是最可能原因 (　　　 )

A．卵细胞大，便于操作 　　　　　　　　　　　　　　B．卵细含有的营养物质多

C．卵细胞的细胞质可使体细胞胞核全能性得到表达　　 D．重组细胞才具有全能性

8. 在进行囊胚切割时，要注意将(　 　　)等分。

A. 透明带　　　　 　　B. 滋养层　　　　 C. 内细胞团　　　 D. 囊胚腔

7. 胚胎发育的早期有一段时间是在透明带中进行的，这一时期称为卵裂期。其特点是 ( )

A．细胞进行有丝分裂，所有细胞均具有全能性

B．每个细胞体积有所减小，胚胎的总体积增加

C．胚胎有机物总量增加，细胞DNA总量不断减少

D．所有细胞的相对表面积减小，核物质(质量)与质物质比值增大

6．有关PCR技术的说法，不正确的是(　　　 )

A．PCR是一项在生物体外复制特定的DNA片段的核酸合成技术

B．PCR技术的原理是DNA双链复制

C．利用PCR技术获取目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列

D．PCR扩增中必须有解旋酶才能解开双链DNA

5．一般来说，动物细胞体外培养需要满足以下条件：(　　　 )

　 ①无毒的环境　　 ②无菌的环境　　 ③合成培养基需加血清、血浆　 ④温度与动物体温相近　　 ⑤需要O₂，不需要CO₂　　　　 ⑥需要CO₂调节培养液pH

　 A．①②③④⑤⑥　　 B．①②③④　　　 C．①③④⑤⑥　　 D．①②③④⑥

4．将目的基因导入微生物细胞的最常用方法是(　　　 )

A．感受态细胞法　　　 B．显微注射法　　　 C．基因枪法　　　 D．农杆菌转化法

3.在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是　　 (　　 )

A．无氧、有氧、无氧、有氧　　　　　　　　 B．有氧、无氧、无氧、有氧

C．无氧、有氧、有氧、无氧　　　　　　　　 D．兼氧、无氧、有氧、无氧

2.豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制，其中不属于加盐作用的是(　 )

A.调味　　　　　　　　　　　　　　　 B.可使豆腐析出水分，使豆腐块变硬

C.促进毛霉的继续生长　　　　　　　　 D.抑制微生物的生长，避免豆腐变质

1.利用酵母菌发酵生产啤酒，培养基的最适温度应调至　　 ，利用醋酸菌在发酵过程中生产醋酸，培养基的最适温度应调至　　 。(　 )

A．18-25 ℃，30-35 ℃　　　　　　　　 B．20-35 ℃,35-45 ℃

C．10-15 ℃,15-20 ℃　　　　　　　　　 D．10-15 ℃,30-35 ℃