Question

有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品．其含义是：绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．按照这一观点，下列属于白色食品的是（　　）

A．食醋 B．面粉 C．海带 D．菜油

Answer 1

【考点】生命活动与六大营养素；物质的简单分类．

【专题】新信息筛选题；化学与生活健康．

【分析】根据白色食品的含义判断，通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．

【解答】解：通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．

A、食醋是通过微生物发酵制得的，所以正确．

B、面粉是小麦种子研磨而成的，没有经过微生物发酵，所以错误．

C、海带是海洋植物，是通过光合作用生长而成的，所以错误．

D、菜油是一种陆生植物，是通过光合作用生长而成的，所以错误．

故选A．

【点评】本题主要考查白色食品的含义，正确理解白色食品的含义是解决问题的前提条件．