碳酸氢钠常用于焙制糕点.其俗称为A. 纯碱 B. 苛性钠 C. 小苏打 D. 烧碱 C [解析] A.纯碱是碳酸钠的俗称,B.苛性钠是氢氧化钠的俗称,C.小苏打是碳酸氢钠的俗称,D.烧碱是氢氧化钠的俗称.故选C. 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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碳酸氢钠常用于焙制糕点，其俗称为

A. 纯碱 B. 苛性钠 C. 小苏打 D. 烧碱

C 【解析】 A、纯碱是碳酸钠的俗称；B、苛性钠是氢氧化钠的俗称；C、小苏打是碳酸氢钠的俗称；D、烧碱是氢氧化钠的俗称。故选C。

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科目：初中化学 来源：内蒙古通辽市2018年中考化学试卷 题型：单选题

规范的操作是实验成功的保证，下列实验操作正确的是

A. A B. B C. C D. D

C 【解析】 A、二氧化碳验满时要将燃着的木条放在集气瓶口，不能伸入瓶中，故错误； B、测定溶液的pH值时，不能将pH试纸直接插入待测溶液中，防止污染药品，故错误； C、检查气密性的方法是将玻璃导管的一端放入水中，用手握着试管，观察水中是否有气泡冒出，故正确； D、读取量筒中液体的体积时，视线要与凹液面的最低处相平，故错误。故选C。

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科目：初中化学 来源：北京市海淀区2018届九年级二模化学试卷 题型：单选题

下列方法不能鉴别氧气和二氧化碳的是

A. 观察颜色 B. 滴加紫色石蕊试液

C. 滴加澄清石灰水 D. 伸入带火星的木条

A 【解析】要根据两种气体性质的不同，设计的方案能出现两种明显不同的实验现象，才能达到鉴别出两种气体的目的。 A、氧气和二氧化碳均为无色气体，用观察颜色的方法不能鉴别，符合题意；B、二氧化碳能与水反应生成碳酸，碳酸能使紫色石蕊试液变红色，氧气不能，可以鉴别，不符合题意；C、二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，氧气不能，可以鉴别，不符合题意；D、氧气能使带火星的木条复燃，二氧化碳不能...

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科目：初中化学 来源：北京市丰台区2018届九年级二模化学试卷 题型：简答题

阅读下面科普短文。

日常生活中，很多人会用冰箱来保存一些吃剩的菜肴，隔一天甚至几天再吃。储存后菜肴中亚硝酸盐含量的变化引发人们的关注。

亚硝酸盐是一类化合物的总称，主要指亚硝酸钠(NaNO2)，它是白色或淡黄色粉末，有咸味，易溶于水。蔬菜中一般都含有硝酸盐，含量较高的是茎叶类蔬菜、其次是根茎类蔬菜、然后是瓜类蔬菜，它们在煮熟后如果久置，硝酸盐就会被分解为亚硝酸盐。

实验人员准备了烧熟的蔬菜、牛肉，分别在常温和4℃冷藏条件下保存，48 h内测得亚硝酸盐含量，如下表所示。

时间变化	12 h	24 h	48 h
常温白菜/(mg/kg)	0.057	0.089	0.18
4℃白菜/(mg/kg)	0.037	0.057	0.057
常温胡萝卜/(mg/kg)	0.057	0.073	0.10
4℃胡萝卜/(mg/kg)	0.057	0.057	0.073
常温牛肉(mg/kg)	0.089	0.087	0.18
4℃牛肉(mg/kg)	0.067	0.089	0.089

实验结果表明，48 h内三种菜肴中亚硝酸盐含量均小于国家标准(肉类为3mg/kg、蔬菜为4mg/kg)。

亚硝酸盐本身并无致癌效应，它在胃中酸性环境下，易与氨基酸的分解产物发生反应，产生致癌物。当摄入维生素C时可以阻止致癌物产生。

人体对亚硝酸盐的一次性安全摄入量为每千克体重0.2mg。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐主要来自蔬菜。如果你体重50kg，即使一次性吃2.5kg蔬菜也是安全的。因此，将亚硝酸盐摄入量控制在安全范围内不会对人体造成危害。

依据文章内容，回答下列问题。

(1)亚硝酸钠的物理性质有______________________(写出一条)。

(2)煮熟蔬菜中的亚硝酸盐是由______________转化生成的。

(3)体重50kg的人对亚硝酸盐的一次性安全摄入量为_________mg。

(4)亚硝酸盐产生致癌物的原因是________________________。

(5)下列有关说法正确的是_________。

A．烧熟的白菜在常温储存时的亚硝酸盐含量高于4℃冷藏条件

B．常温储存条件下，烧熟的胡萝卜中的亚硝酸盐含量随存放时间呈增加趋势

C．适量吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果，有利于抑制致癌物的产生

D．隔夜菜中因为富含亚硝酸盐，所以不能食用

白色或淡黄色粉末，或者有咸味，或者易溶于水硝酸盐10亚硝酸盐在胃中酸性环境下，与氨基酸的分解产物发生反应，产生致癌物ABC 【解析】 (1)物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质。物理性质主要有：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点等，亚硝酸钠的物理性质：白色或淡黄色粉末，有咸味，易溶于水；(2)煮熟蔬菜中的亚硝酸盐是由硝酸盐转化生成的；(3)人体对亚硝酸盐的一次性安全...

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科目：初中化学 来源：北京市丰台区2018届九年级二模化学试卷 题型：单选题

用下列装置进行实验，不能达到实验目的的是

A. 干燥O2 B. 收集O2 C. 检验CO2 D. 收集O2

B 【解析】 A、浓硫酸具有吸水性，且不与氧气反应，但图中装置起洗气功能时进气管与出气管的方向是“长进短出”，图中进气管与出气管的方向错误，图中所示装置正确；B、氧气不易溶于水，用如图装置收集氧气，瓶内装满水，长导管是出水管，则氢气应从b端导入，图中所示装置错误；C、检验二氧化碳使用澄清的石灰水，图中装置起洗气功能时进气管与出气管的方向是“长进短出”，图中所示装置正确；D、氧气的密度比...

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科目：初中化学 来源：人教版九年级上册第1单元《走进化学世界》单元测试 题型：科学探究题

在点燃蜡烛时，小红发现有一根烛芯沾有食盐的蜡烛比普通蜡烛燃烧的时间长一些。请你与小红一起探究，并回答相关问题。

（提出问题）食盐是否能延长蜡烛的燃烧时间？

（猜想）一定量的食盐可延长蜡烛的燃烧时间。

（实验探究）探究不同质量的食盐对蜡烛燃烧时间的影响。

（实验方案）取6支相同的蜡烛，在其中5支的烛芯周围分别放入不同量的食盐，另1支作对照实验，分别测定它们的燃烧时间。

（实验结果）见下表。

（实验结论）从所得实验结果可初步分析出两点结论：

(1)________________________________________。

(2)________________________________________。

（实验反思）

(1)此实验方案还存在一些问题值得进一步研究，如：_____________________。

(2)你认为此实验结果有什么实际应用价值：_______________________。

食盐可以延长蜡烛燃烧时间所加食盐并非越多越好，加入0.7克时效果最好，加少了燃烧时间短，加多了蜡烛易灭A.必须进行三次实验取其平均值，B.还要观察或测定加入食盐后对烛光亮度的影响(答对其一或其他答案合理均可)建议蜡烛制造工厂在烛芯周围加入少量的食盐，以延长蜡烛的燃烧时间，节约资源【解析】可以根据实验现象方面判断实验结论，根据实验的情况判断实验探究的价值，根据实际情况提出科学的建议 ...

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科目：初中化学 来源：人教版九年级上册第1单元《走进化学世界》单元测试 题型：填空题

实验室中有下列实验用品:①酒精灯、②试管夹、③10 mL量筒、④100 mL量筒、⑤烧杯、⑥石棉网、⑦药匙、⑧玻璃棒、⑨铁架台(带铁圈)、⑩胶头滴管,请按要求选择相应实验用品(填序号)。

(1)加热试管里的药品应使用___________。

(2)量取5 mL液体应使用___________。

(3)加热25 mL水应使用___________。

(4)取用少量粉末状药品应使用___________。

①②③⑩ ①⑤⑥⑨⑦ 【解析】（1）加热试管里的药品应该用酒精灯进行加热，用试管夹夹持试管；（2）量取5 ml的液体应该用10 ml的量筒和胶头滴管；（3）加热25 ml水应该用烧杯，石棉网，酒精灯和铁架台；（4）取用少量粉末状药品应使用药匙。

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科目：初中化学 来源：人教版九年级上册化学试卷第四单元《自然界的水》单元测试 题型：简答题

化学的学习把我们带入了物质的微观世界，假如你是水分子中的一个氢原子，请你描述你在水中看到的微观世界(答两点即可)：

(1)_________________；(2)_______________．