下列实验操作和结论错误的是（　　）

A．用新制Cu（OH）2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖

B．用银镜反应可证明淀粉是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化

C．浓H2SO4可使蔗糖变黑，证明浓H2SO4具有脱水性

D．向蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4后，水浴加热几分钟，再加入到银氨溶液中，不能发生银镜反应，则证明蔗糖没有发生水解

为验证淀粉水解可生成还原性糖，进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是（　　）
①取少量淀粉加水制成溶液；②加热煮沸；③加入新制的Cu（OH）₂悬浊液；④加入几滴稀H₂SO₄；⑤加热；⑥加入碱液中和并呈碱性．

A．①④⑤⑥③②

B．⑤④②③①⑥

C．①④②③⑤⑥

D．①⑤③④⑥②

可检验淀粉部分发生水解的试剂是（　　）

A．碘水

B．硝酸银溶液、稀硝酸

C．碘化钾溶液

D．氢氧化钠溶液、银氨溶液、碘水

现有三个实验方案，用以检验淀粉的水解情况：
方案甲：淀粉液

稀硫酸

△

水解液

NaOH溶液

中和液

碘水

溶液变蓝
结论：淀粉尚未水解
方案乙：淀粉液

稀硫酸

△

水解液

银氨溶液

微热

无银镜产生
结论：淀粉完全没有水解
方案丙：淀粉液

稀硫酸

△

水解液

NaOH溶液

中和液

银氨溶液

微热

银镜现象
结论：淀粉已经水解
根据上述操作、现象，首先回答结论是否正确，然后简要说明理由：
（a）方案甲______；
（b）方案乙______；
（c）方案丙______．

对于淀粉和纤维素的下列叙述正确的是（　　）

A．互为同分异构体

B．化学性质相同

C．碳氢氧元素的质量比相同

D．属于同系物

某学生进行蔗糖水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖．该生拟定如下操作：
A．取一只试管制取Cu（OH）₂沉淀备用；
B．再加入3ml～5ml H₂SO₄；
C．再加入3ml～5ml NaOH溶液；
D．加入NaOH溶液中和其中的硫酸；
E．加入稀硫酸中和其中的氢氧化钠；
F．把氢氧化铜沉淀加入溶液中；
G．加热煮沸几分钟；
H．加热至沸，观察之；
I．取一支试管加入少量蔗糖溶液．
（1）从上述操作中选择必要的若干步，按实验正确顺序填入下列空格中：
A-______-______-______-______-______-______．
（2）写出蔗糖水解的化学方程式______．
（3）写出用氢氧化铜检验葡萄糖的化学方程式______．

某学生取9g淀粉溶于水，为测定淀粉的水解百分率，其程序如图：

（1）各步所加试剂为：A______、B______、C______、D______．
（2）只加A溶液而不加B溶液是否可以______，理由______．
（3）当析出2.16g沉淀时，淀粉水解率为______．

下列叙述合理的是（　　）

A．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应

B．棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O

C．蛋白质溶液中加饱和（NH4）2SO4溶液，蛋白质析出，加水也不溶解

D．福尔马林、葡萄糖与新制Cu（OH）2共热都有红色沉淀生成

阅读下列材料：将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液．取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为3组并分别调整到不同温度，如图所示，然后在每支试管中加入等量的玉米子粒提取液，保持各组温度30分钟后，继续进行实验（提取液中还原性物质忽略不计）：
（1）若向A、C、E三支试管中分别加入适量的新制氢氧化铜，沸水浴一段时间，观察该三支试管液体颜色呈砖红色的试管，有一支砖红色较深的试管是______．
A．A和C； B．A和E； C．C和E； D．A、C和E
（2）有一支砖红色较深的试管是______．
A．A； B．C； C．E； D．不能确定
（3）液体颜色不呈砖红色的原因是______．
A．淀粉酶在40℃时活性相对较高； B．淀粉酶催化淀粉水解产生的无还原糖
C．淀粉酶与新制氢氧化铜反应； D．淀粉酶在100℃时失活
（4）若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管，发现液体的颜色是蓝色，产生该颜色的原因是______．
A．淀粉完全水解； B．淀粉部分水解
C．淀粉未能水解； D．淀粉酶与碘反应．

下列有关糖类物质概念的叙述中，正确的是（　　）

A．糖类是具有甜味的物质

B．蔗糖是一种单糖

C．淀粉是一种白色粉末，本身没有甜味

D．糖类是具有Cn（H2O）m通式的物质