写出反应的化学方程式：溴乙烷跟NaHS反应：________．

下图是一种含有C、H、O、N四种元素的有机物的键线模型．(分子中所有的原子及其之间所形成的化学键均已全部画出)

据此确定：该有机物的其结构简式为________，化学式为________．

甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸的结构简式分别为________、________、________，它们在结构上的共同点为________．甘氨酸与NaOH反应的化学方程式为________．甘氨酸还能与盐酸反应，说明甘氨酸有碱性，则甘氨酸显碱性的原子团为________，由此可推知丙氨酸、谷氨酸________(填“有”或“没有”)碱性．

氨基酸分子中均含有羧基(________)和氨基(________)原子团．α-氨基酸分子中的氨基连接在离羧基最近的碳原子上，其通式为．

几种常见的氨基酸(请写出其结构式)：

(1)甘氨酸(氨基乙酸)：________．

(2)丙氨酸(α-氨基丙酸)：________．

(3)谷氨酸(α-氨基戊二酸)：________．

在________、________、________、________、________、X射线以及一些有机物或其溶液如福尔马林(又叫________溶液)、酒精、苯甲酸等作用下，蛋白质的性质会改变并发生凝聚(即发生________)．蛋白质变性后不仅丧失了原有的可溶性，同时也失去了________．利用变性可进行消毒．

在蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐溶液(如________溶液、________溶液等)，可使蛋白质的溶解度降低，使之凝聚而从溶液中析出，这种作用叫盐析．盐析只是使蛋白质暂时失去溶解性而并没有改变蛋白质的性质．利用盐析可________和________蛋白质．

蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解，水解的最终产物是________．

有的蛋白质可溶于水，如________、________等；有的蛋白质难溶于水，如________、________等．

蛋白质是一类结构非常复杂的________化合物，相对分子质量从________到________，由________、________、________、________等元素组成．蛋白质是由多种氨基酸按不同顺序互相结合而成的．