题目列表(包括答案和解析)
物质的量浓度相等的氨水溶液与硫酸溶液等体积混合,则有关混合溶液中离子浓度关系不正确的是( )
A.c(SO42-)>c(H+)>c(NH4+)>c(OH-) B.c(H+)>c(SO42-)>c(NH4+)>c(OH-)
C.c(OH-)-c(NH4+)=c(H+)-2c(SO42-) D.c(OH-)+c(NH3·H2O)=c(H+)-c(SO42-)
(1)两性
形成蛋白质的多肽链的两端存在着自由的_________与_________。而且,侧链中也有_________或_________基团。因此,蛋白质与氨基酸一样也是两性分子,既能与_________反应,又能与_________反应。
(2)水解
蛋白质在酸、碱或酶的作用下,水解成相对分子质量较小的_________化合物,最终逐步水解得到各种_________。
(3)盐溶和盐析
少量的盐(如硫酸铵、硫酸钠、氯化钠等)能___________,这种作用称为盐溶。当向蛋白质溶液中加入的盐溶液达到一定浓度时,反而使蛋白质的溶解度___________,这种作用称为盐析。蛋白质的盐析是一个_________过程,盐析出的蛋白质稀释后仍能溶解,并不影响蛋白质的活性。
(4)变性
在某些_________或_________的影响下,蛋白质的理化性质和生理功能发生改变的现象,称为蛋白质的变性。物理因素包括:_________、加压、搅拌、振荡、_________照射、超声波等;化学因素包括:_________、_________、_________、三氯乙酸、乙醇、丙酮等。
蛋白质的变性是一个__________过程。
(5)颜色反应
含_________的蛋白质遇到浓硝酸会有_________沉淀产生,加热沉淀变_________,这种现象称为颜色反应。
下列各溶液中,微粒的物质的量浓度关系正确的是 ( )
A.0.1mol/L的(NH4)2SO4溶液中,c(SO42-)>c(NH4+)>c(H+)>c(OH-)
B.25℃时,pH=7的氨水和硫酸铵的混和溶液中,c(NH4+)=c(SO42-)
C.0.1mol/L的Na2CO3溶液与0.05mol/L的盐酸等体积混合后的溶液中,
c(Na+)>c(HCO3-)>c(CO32-)>c(OH-)>c(H+)
D.c(NH4+)相等的(NH4)2SO4溶液、(NH4)2CO3溶液和NH4Cl溶液
c[(NH4)2CO3]<[(NH4)SO4]<c(NH4Cl)
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