Question

【题目】1989年世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，每人每日的摄入量控制在0.004g以下．若在1kg米面食品中加入明矾2g（明矾的化学式为KAl（SO4）212H2O，相对分子质量为474），请回答下列问题：

（1）人从食物中摄入的铝指的是_____（填字母）．

A 铝元素 B 铝单质 C 铝合金 D 只有明矾

（2）明矾中各元素的质量比K：Al：S：O：H＝_____；铝元素的质量分数为_____（计算结果精确到0.1%）．

（3）如果某人一天吃了100g上述面食品，通过计算说明其摄入的铝的量是否超过安全摄入量？_____．

Answer 1

【答案】A 39：27：64：320：24 5.7% 超过

【解析】

（1）物质是由元素组成，人从食物中摄入的铝指的是铝元素；

（2）明矾中，K：Al：S：O：H＝39：27：（32×2）：（16×20）：（1×24）＝39：27：64：320：24；

铝元素的质量分数＝；

（3）100g上述面食品中铝的量＝，所以摄入铝的量超标