Question

【题目】广陵区“8424”西瓜美誉全城，西瓜可解暑、止渴，如图列出了西瓜的营养成分。

（1）西瓜具有甜味，主要是因为含有_____的原因，西瓜可食部分中含量最多的物质是_____；

（2）“钙、磷、铁、锌17.4mg”是指_____（填“单质”或“元素”）的质量，其中不属于人体微量元素的是_____；缺铁元素可致_____，缺_____元素可引起儿童发育停滞，智力低下，严重可导致侏儒症；

（3）检验某种食物中是否含有淀粉可选用_____（填试剂名称）滴在食物样品上，观察是否变_____色。

（4）糖类在人体内转化为葡萄糖后，再经过_____向人体提供能量（填“呼吸作用”或“光合作用”）

Answer 1

【答案】糖类 水 元素 钙、磷 贫血 锌 碘水 蓝 呼吸作用

【解析】

根据食物中富含的营养素；物质的组成以及元素与人体健康的关系；淀粉的检验方法；糖类物质在人体内的转化来分析。

（1）西瓜具有甜味，主要是因为含有糖类物质的原因；由信息可知，西瓜可食部分中含量最多的物质是水；故填：糖类；水

（2）物质是由元素组成的，“钙、磷、铁、锌17.4mg”是指元素的质量；钙和磷属于人体所需的常量元素，铁、锌属于微量元素；缺铁易患贫血；缺锌会导致儿童发育停滞，智力低下，严重可导致侏儒症；故填：元素；钙、磷；贫血；锌

（3）检验某种食物中是否含有淀粉可选用碘水滴在食物样品上，观察是否变蓝色；故填：碘水；蓝

（4）糖类在人体内转化为葡萄糖后，再经过呼吸作用向人体提供能量；故填：呼吸作用