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    化学和人类的生存与发展密切相关。

     

     
    （1）下列各种食物中，富含蛋白质的是        。


    A.平鱼         B.香蕉      C.白菜       D.玉米
    （2）食品保鲜的方法很多，采用充气包装时，通常选用的是空气中分离出的     。
    （3）①下列介绍的材料中，属于有机合成材料的是     （填字母）。

    A                       B                      C
    中国馆使用大量的铝合金板  世界气象馆使用了大量的塑料膜材料
    瑞士馆主要是由大豆纤维制成
    ②1915年在巴拿马举办的世博会成就了中国的张裕葡萄酒和茅台酒。其中白酒中的主要溶质是   。俗话说“酒香不怕巷子深”，这句话说明分子具有的性质是      。
    （4）PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物。今年北京将建成35个监测站加大了对空气中PM2.5等污染物的监测力度,防PM2.5专用口罩中使用了活性炭，这是利用了活性炭的     作用。
    （1）A （2）氮气(N2) （3）① B  ②酒精(C2H5OH)  分子总是不停地运动
    （4）吸附

    试题分析：（1）鱼肉中含有大量的蛋白质；（2）食物容易氧化变质，所以先分离出氧气；（3）①铝合金板材属于金属材料，塑料膜材料属于有机合成材料，大豆纤维属于天然材料；②白酒中的主要溶质是酒精，“酒香不怕巷子深”，这句话说明分子是不断运动的；（4）活性炭疏松多孔，表面积较大，可以吸附微小的杂质分子。
    点评：这种题目属于常考题型，中考出现频率较高，但是难度较低，注意平时对这方面知识的积累总结。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质．下列食物中含蛋白质丰富的是（　　）
            
    A．蔬菜B．牛奶C．花生油D．米饭

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    美国的两位科学家因“G蛋白偶联受体”研究领域的杰出贡献而荣获2012年诺贝尔化学奖。下列不会使蛋白质发生化学变化、失去原有生理功能的是
    A．甲醛B．硫酸铵C．乙醇铅D．浓硝酸

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中，主要为人体提供维生素的是（   ）
    A．蔬菜B．大米C．牛奶D．花生

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取各类营养物质和人体必需的元素。
    （1）从食物的营养角度看，六大类基本营养素分别是蛋白质、糖类、油脂、     、无机盐、水等。
    （2）下列物质中含糖类比较丰富的是     。
    A．花生油B．小麦C．西红柿D．鸡蛋
    （3）人体内约含50多种元素，根据含量多少，分为常量元素和微量元素。其中钙元素属于     （填“常量”或“微量”）元素。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学与生活密切相关。小明要参加县学情调研考试，他妈妈为了给他增加营养，制定了如右表所示的食谱。

    （1）米饭中主要含有的营养素是__  ___（填“糖类”或“油脂”）。为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是         。（填“蔬菜”或“火腿肠”）
    （2）下列关于钙的说法中，正确的是        。（填①或②序号）
    ①为了防止缺钙，青少年应大量吃钙片       ②幼儿或青少年缺钙可能患佝偻病
    （3）小明妈妈在厨房用到的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是     （填①～③序号，下同），属于金属材料的是       。
    ①铁锅      ②棉布围裙      ③合成橡胶手套

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    1965年我国科学工作者首次人工合成了生物活性的蛋白质—结晶牛胰岛素。下列说法正确的是
    A．蛋白质在乙酸铅溶液中会出现盐析现象B．灼烧蛋白质有“烧纸的”气味
    C．蛋白质属于无机化合物D．蛋白质中含有碳元素

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （6分） 小东按右图所示配方自制一瓶果汁汽水。请回答：

    （1）蔗糖（C12H22O11）属于       （填“有机物”或“无机物”）。
    （2）该配方中能为人体提供维生素的物质是      ；含量最多且是人体 重要营养素之一的物质是       ；能为人体提供能量的物质是       （填序号）。
    A．蔗糖             B．水           C．小苏打
    （3）汽水中的气体是柠檬酸（注：属于酸类物质中的一种）与配方中的      反应生成的，人体胃液中的酸可与该成分反应，其化学方程式是       。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    加碘食盐中的“碘”是指
    A．单质　　B．分子　　C．原子　D．元素

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