精英家教网 > 初中化学 > 题目详情

鸡蛋是日常生活中常见的食品,某研究小组同学欲从化学的角度来进一步研究“鸡蛋”:
【实验探究一】同学们发现鸡蛋放置时间太久会变质并会产生一股臭味,这是什么原因呢?
查阅资料:
①鸡蛋久置后会变质产生硫化氢(H2S)气体;硫化氢气体有剧毒,密度比空气大,能溶于水,溶于水后呈酸性.
②实验室可用硫化亚铁(化学式为FeS)固体和稀硫酸在常温下反应来制取硫化氢气体,同时生成硫酸亚铁;
同学们在实验室制取并收集了一瓶硫化氢气体,回答下列问题:
(1)写出有标号的仪器的名称
①________ ②________
(2)H2S气体中的硫元素的化合价为________,写出实验室制取硫化氢气体的化学方程式________,该反应属于________反应(填基本反应类型),制取该气体应选用的发生装置为________(填字母),收集硫化氢气体最好选用的装置为________(填字母),多余的气体可用________溶液来吸收.
【实验探究二】鸡蛋壳的成分
(注意:以下实验均假设鸡蛋壳中除碳酸钙以外的其他成分不能与酸反应,也不溶于水)
(3)小李同学查知鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙,他用镊子取少许鸡蛋壳样品在酒精灯上灼烧,一开始闻到一股烧焦羽毛气味,说明内膜有________,继续灼烧后,看到蛋壳边变白,产生该白色物质的化学反应方程式为________,将充分灼烧后的蛋壳投入蒸馏水中,滴入无色酚酞试液,试液变为________色,发生反应的化学方程式为________.
(4)为了进一步测定蛋壳中碳酸钙的质量分数,小刚同学进行了如下实验.
称量G装置质量为50.00g,按下图组装后,将10.00g蛋壳样品(已洗净、干燥并捣碎)放入锥形瓶中,加入足量稀盐酸,待锥形瓶中不再产生气泡时,打开弹簧夹C,从导管A处缓缓鼓入空气,一段时间后称量装置G质量为52.64g(不考虑原装置内空气对实验的影响).
回答下列问题:

加入样品前还应________,装置D中反应的化学方程式为________,装置E的作用是________,反应结束后打开弹簧夹C,缓缓鼓入空气的目的是________,装置B的作用是________,若缺少H装置,则测得的碳酸钙的质量分数将偏________.小刚的实验测得蛋壳中碳酸钙的质量分数为________.
(5)小勇同学重新设计了一种方案,将10.00g蛋壳样品(已洗净、干燥并捣碎)放在烧杯里,然后往烧杯中加入足量稀盐酸,蛋壳部分溶解,并产生大量气泡,实验过程和测定的相关实验数据如下所示:

小勇的实验测得蛋壳中碳酸钙的质量分数为________,小刚认为小勇的实验过程有一个明显的缺陷会导致测得的碳酸钙的含量偏低,这个缺陷是________.

解:(1)仪器的名称①长颈漏斗;②集气瓶;
(2)由化合物中各元素的代数和为0以及氢元素的化合价为+1,可知H2S气体中的硫元素的化合价为-2价;硫化亚铁(化学式为FeS)固体和稀硫酸在常温下反应生成硫化氢气体和硫酸亚铁,化学方程式FeS+H2SO4=FeSO4+H2S↑,该反应是两种化合物相互交换成分生成另外两种化合物,属于复分解反应;反应物的状态为固体和液体,反应条件为常温,所以发生装置选择B;硫化氢气体有剧毒,密度比空气大,能溶于水,所以收集装置选择F;溶于水后呈酸性可以用氢氧化钠溶液吸收;
(3)闻到一股烧焦羽毛气味,说明内膜有蛋白质;碳酸钙高温煅烧生成氧化钙和水,化学反应方程式为CaCO3CaO+CO2↑;氧化钙和水反应生成氢氧化钙,氢氧化钙溶于水显碱性,能使无色酚酞试液变为红色,化学反应方程式为:CaO+H2O=Ca(OH)2
(4)空气中含有二氧化碳,所以实验前先把锥形瓶内的二氧化碳除掉,加入样品前还应从导管A处缓缓鼓入空气;盐酸和碳酸钙反应生成氯化钙、水和二氧化碳,化学反应方程式为CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑;盐酸具有挥发性,盐酸和硝酸银反应,所以装置E的作用是吸收氯化氢气体;反应结束后打开弹簧夹C,缓缓鼓入空气的目的是把生成二氧化碳全部进入到G装置中;装置B的作用是:吸收空气中二氧化碳;若缺少H装置,空气中的二氧化碳和水会进入,使得装置G的质量增大,则测得的碳酸钙的质量分数将偏大;
设蛋壳中碳酸钙的质量为x,
装置G增加的质量就是二氧化碳的质量=52.64g-50.00g=2.64g
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2
100 44
x 2.64g

x=6.00g
则碳酸钙的质量分数==60%
答:碳酸钙的质量分数为60%.
(5)因碳酸钙与酸反应,则残渣质量为4.30g,碳酸钙的质量为10.00g-4.30g=5.70g
则碳酸钙的质量分数==57%
答:碳酸钙的质量分数为57%.
小刚认为小勇的实验过程有一个明显的缺陷会导致测得的碳酸钙的含量偏低,这个缺陷是残渣质量未洗涤直接烘干就称量造成结果偏大,从而使得碳酸钙的含量偏低.
故答案为:(1)①长颈漏斗;②集气瓶;
(2)-2;FeS+H2SO4=FeSO4+H2S↑;复分解;B;F;氢氧化钠;
(3)蛋白质;CaCO3CaO+CO2↑;红;CaO+H2O=Ca(OH)2
(4)从导管A处缓缓鼓入空气;CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑;吸收氯化氢气体;生成二氧化碳全部进入到G装置中;吸收空气中二氧化碳;大;60%;
(5)57%;未洗涤直接烘干就称量造成结果偏大,从而使得碳酸钙的含量偏低.
分析:(1)根据常见仪器的名称进行解答;
(2)根据化合物中各元素的代数和为0以及氢元素的化合价为+1求出H2S气体中的硫元素的化合价;硫化亚铁(化学式为FeS)固体和稀硫酸在常温下反应生成硫化氢气体和硫酸亚铁;反应物的状态和反应条件选择发生装置;气体的性质选择收集装置以及溶于水后呈酸性可以用碱液吸收进行解答;
(3)根据闻到一股烧焦羽毛气味,说明内膜有蛋白质;碳酸钙高温煅烧生成氧化钙和水;氧化钙和水反应生成氢氧化钙,氢氧化钙溶于水显碱性,能使无色酚酞试液变为红色进行解答;
(4)根据空气中含有二氧化碳,所以实验前先把锥形瓶内的二氧化碳除掉;盐酸和碳酸钙反应生成氯化钙、水和二氧化碳;盐酸具有挥发性以及盐酸和硝酸银反应;反应结束后打开弹簧夹C,缓缓鼓入空气的目的是把生成二氧化碳全部进入到G装置中;若缺少H装置,空气中的二氧化碳和水会进入,使得装置G的质量增大;根据装置G增加的质量就是二氧化碳的质量求出实验测得蛋壳中碳酸钙的质量进而求出碳酸钙的质量分数;
(5)根据鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,与酸反应后蛋壳残渣质量为4.3g,因碳酸钙能与酸反应,则可计算碳酸钙的质量,再计算蛋壳中碳酸钙的质量分数.
点评:掌握发生装置和收集装置的选择条件,同时记住一些除杂的方法.综合性比较强.经常出现在实验题中,同学们要认真掌握.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:

13、化学与生产、生活密切相关,请按要求填空:
(1)每年的5月20日是“中国学生营养日”,我国青少年膳食中蛋白质供给量偏低.日常生活中常见的下列食物:①黄瓜 ②大豆 ③淀粉 ④鸡蛋,其中富含蛋白质的是
②④
(填序号).
(2)合成材料的应用与发展,大大方便了人类的生活,但是使用不当也会带来环境问题,“白色污染”指的是
废弃塑料
造成的污染.
(3)洗涤剂能除去衣服上的油污的原理是
洗涤剂具有乳化功能,能把油污分散成细小的液滴,再随着水飘走

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:

20、化学与人体健康密切相关.作为处在身体生长发育关键时期的中学生,不能偏食、挑食每天都要摄入足够、均衡的营养.下列是日常生活中常见的食品:

某学生平时不吃饭,只吃菜,结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状,可能是因为他摄入
糖类
营养素不足而引起的不良反映;另一位学生在体检时,检查出蛋白质摄入量不足,上述食品中富含蛋白质的是
豆腐、鸡蛋

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:阅读理解

鸡蛋是日常生活中常见的食品,某研究小组同学欲从化学的角度来进一步研究“鸡蛋”:
【实验探究一】同学们发现鸡蛋放置时间太久会变质并会产生一股臭味,这是什么原因呢?
查阅资料:
①鸡蛋久置后会变质产生硫化氢(H2S)气体;硫化氢气体有剧毒,密度比空气大,能溶于水,溶于水后呈酸性.
②实验室可用硫化亚铁(化学式为FeS)固体和稀硫酸在常温下反应来制取硫化氢气体,同时生成硫酸亚铁;
同学们在实验室制取并收集了一瓶硫化氢气体,回答下列问题:
(1)写出有标号的仪器的名称
长颈漏斗
长颈漏斗
  ②
集气瓶
集气瓶

(2)H2S气体中的硫元素的化合价为
-2
-2
,写出实验室制取硫化氢气体的化学方程式
FeS+H2SO4=FeSO4+H2S↑
FeS+H2SO4=FeSO4+H2S↑
,该反应属于
复分解
复分解
反应(填基本反应类型),制取该气体应选用的发生装置为
B
B
(填字母),收集硫化氢气体最好选用的装置为
F
F
(填字母),多余的气体可用
氢氧化钠
氢氧化钠
溶液来吸收.
【实验探究二】鸡蛋壳的成分
(注意:以下实验均假设鸡蛋壳中除碳酸钙以外的其他成分不能与酸反应,也不溶于水)
(3)小李同学查知鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙,他用镊子取少许鸡蛋壳样品在酒精灯上灼烧,一开始闻到一股烧焦羽毛气味,说明内膜有
蛋白质
蛋白质
,继续灼烧后,看到蛋壳边变白,产生该白色物质的化学反应方程式为
CaCO3
 高温 
.
 
CaO+CO2
CaCO3
 高温 
.
 
CaO+CO2
,将充分灼烧后的蛋壳投入蒸馏水中,滴入无色酚酞试液,试液变为
色,发生反应的化学方程式为
CaO+H2O=Ca(OH)2
CaO+H2O=Ca(OH)2

(4)为了进一步测定蛋壳中碳酸钙的质量分数,小刚同学进行了如下实验.
称量G装置质量为50.00g,按下图组装后,将10.00g蛋壳样品(已洗净、干燥并捣碎)放入锥形瓶中,加入足量稀盐酸,待锥形瓶中不再产生气泡时,打开弹簧夹C,从导管A处缓缓鼓入空气,一段时间后称量装置G质量为52.64g(不考虑原装置内空气对实验的影响).
回答下列问题:

加入样品前还应
从导管A处缓缓鼓入空气
从导管A处缓缓鼓入空气
,装置D中反应的化学方程式为
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2
,装置E的作用是
吸收氯化氢气体
吸收氯化氢气体
,反应结束后打开弹簧夹C,缓缓鼓入空气的目的是
生成二氧化碳全部进入到G装置中
生成二氧化碳全部进入到G装置中
,装置B的作用是
吸收空气中二氧化碳
吸收空气中二氧化碳
,若缺少H装置,则测得的碳酸钙的质量分数将偏
.小刚的实验测得蛋壳中碳酸钙的质量分数为
60%
60%

(5)小勇同学重新设计了一种方案,将10.00g蛋壳样品(已洗净、干燥并捣碎)放在烧杯里,然后往烧杯中加入足量稀盐酸,蛋壳部分溶解,并产生大量气泡,实验过程和测定的相关实验数据如下所示:

小勇的实验测得蛋壳中碳酸钙的质量分数为
57%
57%
,小刚认为小勇的实验过程有一个明显的缺陷会导致测得的碳酸钙的含量偏低,这个缺陷是
未洗涤直接烘干就称量造成结果偏大,从而使得碳酸钙的含量偏低
未洗涤直接烘干就称量造成结果偏大,从而使得碳酸钙的含量偏低

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源:2011年江苏省扬州中学教育集团树人学校中考化学一模试卷(解析版) 题型:填空题

鸡蛋是日常生活中常见的食品,某研究小组同学欲从化学的角度来进一步研究“鸡蛋”:
【实验探究一】同学们发现鸡蛋放置时间太久会变质并会产生一股臭味,这是什么原因呢?
查阅资料:
①鸡蛋久置后会变质产生硫化氢(H2S)气体;硫化氢气体有剧毒,密度比空气大,能溶于水,溶于水后呈酸性.
②实验室可用硫化亚铁(化学式为FeS)固体和稀硫酸在常温下反应来制取硫化氢气体,同时生成硫酸亚铁;
同学们在实验室制取并收集了一瓶硫化氢气体,回答下列问题:
(1)写出有标号的仪器的名称
      ②   
(2)H2S气体中的硫元素的化合价为    ,写出实验室制取硫化氢气体的化学方程式    ,该反应属于    反应(填基本反应类型),制取该气体应选用的发生装置为    (填字母),收集硫化氢气体最好选用的装置为    (填字母),多余的气体可用    溶液来吸收.
【实验探究二】鸡蛋壳的成分
(注意:以下实验均假设鸡蛋壳中除碳酸钙以外的其他成分不能与酸反应,也不溶于水)
(3)小李同学查知鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙,他用镊子取少许鸡蛋壳样品在酒精灯上灼烧,一开始闻到一股烧焦羽毛气味,说明内膜有    ,继续灼烧后,看到蛋壳边变白,产生该白色物质的化学反应方程式为    ,将充分灼烧后的蛋壳投入蒸馏水中,滴入无色酚酞试液,试液变为    色,发生反应的化学方程式为   
(4)为了进一步测定蛋壳中碳酸钙的质量分数,小刚同学进行了如下实验.
称量G装置质量为50.00g,按下图组装后,将10.00g蛋壳样品(已洗净、干燥并捣碎)放入锥形瓶中,加入足量稀盐酸,待锥形瓶中不再产生气泡时,打开弹簧夹C,从导管A处缓缓鼓入空气,一段时间后称量装置G质量为52.64g(不考虑原装置内空气对实验的影响).
回答下列问题:

加入样品前还应    ,装置D中反应的化学方程式为    ,装置E的作用是    ,反应结束后打开弹簧夹C,缓缓鼓入空气的目的是    ,装置B的作用是    ,若缺少H装置,则测得的碳酸钙的质量分数将偏    .小刚的实验测得蛋壳中碳酸钙的质量分数为   
(5)小勇同学重新设计了一种方案,将10.00g蛋壳样品(已洗净、干燥并捣碎)放在烧杯里,然后往烧杯中加入足量稀盐酸,蛋壳部分溶解,并产生大量气泡,实验过程和测定的相关实验数据如下所示:

小勇的实验测得蛋壳中碳酸钙的质量分数为    ,小刚认为小勇的实验过程有一个明显的缺陷会导致测得的碳酸钙的含量偏低,这个缺陷是   

查看答案和解析>>

同步练习册答案