【题目】贵州盐业在全省内正式启动食盐升级换代工程,推广出食用绿色食品加碘盐,由中国绿色食品认证中心颁发“绿色食品标志”。下表是贵州市场销售的一种“绿色加碘食盐”包装袋上的部分文字说明,则回答下列问题:
产品标准号 | 一级品,净含量350g |
配料表 | 精制盐、碘酸钾、不含抗结剂 |
碘酸钾含量(以I计) | 20~30 mg/kg |
储藏方式 | 密封避光、防潮 |
食用方法 | 烹调时待食品熟后加入碘盐 |
(1)盐场从海水、湖水中制取食盐采用日晒蒸发法,而不用降低饱和海水温度的方法,请你分析其原因为_______________________。
(2)绿色加碘食盐不含抗结剂亚铁氰化钾,亚铁氰化钾是一种广泛使用的食盐抗结剂,当温度高于400℃才可能分解产生氰化钾,则饪食品时应注意的问题为______________。
(3) “加碘盐”是在高纯度的食盐中加入一定量的碘酸钾,则食用加碘食盐(碘盐)属于____(选“混合物”或“纯净物”),从上述说明中的食用方法和贮藏指南,可推测碘酸钾的化学性质之一为_________________。
(4)我国严重缺碘地区的消费者主要是从碘盐中摄取。若1000g碘盐中含碘25.4mg,一袋350g该种绿色加碘盐中应加入了_____mg碘酸钾(计算结果保留一位小数)。
(5)工业上生产碘酸钾的过程中,有一步反应是KH(IO3)2与KOH反应得到碘酸钾,则该反应的化学方程式为______________________。
【答案】食盐氯化钠的溶解度受温度影响不大 控制烹饪温度不超过400℃ 混合物 受热和见光时碘酸钾易分解(热稳定性不好) 15.0
【解析】
(1)根据固体物质的溶解度随温度的变化情况分析;
(2)根据抗结剂亚铁氰化钾的性质分析;
(3)根据物质的分类以及食用方法和贮藏方式分析;
(4)根据化学式,由元素的质量计算化合物的质量;
(5)根据题意所给反应物和生成物写出方程式配平即可。
(1)由食盐氯化钠的溶解度受温度的影响不大,采取降低饱和海水温度的方法时大量氯化钠仍溶解在水中不能析出,因此,采用日晒蒸发法;
(2)抗结剂亚铁氰化钾温度高于400℃才可能分解产生有毒物质氰化钾,则饪食品时应注意的问题为:控制烹饪温度不超过400℃;
(3)“加碘盐”是在高纯度的食盐中加入一定量的碘酸钾,则食用加碘食盐(碘盐)属于混合物;由食用方法和贮藏方式,可推测碘酸钾的化学性质之一是:受热和见光时碘酸钾易分解(热稳定性不好)。
(4)1000g碘盐中含碘25.4mg,一袋350g该种绿色加碘盐中含碘元素的质量为;
含8.89mg碘元素的碘酸钾的质量为。
(5)根据题目信息可知反应物为KH(IO3)2与KOH,生成物为碘酸钾;由于反应前后元素种类不变,生成物还应该有H2O;所以方程式为。
科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】阅读下面科普短文。
花青素是广泛存在于植物中的水溶性天然色素。自然界中现已知的花青素有20多种,植物中的花青素主要包括飞燕草、矢车菊、矮牵牛、天竺葵、芍药、锦葵色素等6种。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与花青素有关。花青素类物质的颜色会随着植物液泡中pH的不同而变化。花青素具有抗氧化性,能够与多种对人体有害的自由基反应,保护人体免受自由基损伤。例如,蓝莓中的花青素是迄今发现的最高效的抗氧化剂, 它的抗氧化性比维生素E高出50倍, 比维生素C高出20倍。由于花青素的营养和药理作用, 其保健功效已经得到广泛认可。研究人员选取部分植物对上述6种花青素的含量进行测定,研究结果如表1。
表1 不同植物中的花青素含量(mg/kg)
样品名称 | 飞燕草色素 | 矢车菊色素 | 矮牵牛色素 | 天竺葵色素 | 芍药色素 | 锦葵色素 |
紫薯 | ND | 134 | ND | ND | 428 | ND |
蓝莓 | 230 | 1025 | 1113 | ND | 216 | 1000 |
黑葡萄 | 47 | 313 | 233 | ND | 155 | 466 |
黑桑葚 | ND | 1015 | ND | 21 | ND | ND |
菊花 | ND | ND | ND | ND | ND | ND |
* ND表示在该植物中未检出该类花青素。
由于花青素本身性质不稳定,易受环境因素的影响,其应用受到一定限制。温度和光照影响花青素的稳定性,高温和光照会加快花青素降解的速率;科研人员还研究了pH对蓝莓花青素稳定性的影响,结果如图所示。因此,在加工和储存过程中注意调控上述因素,维持并提高花青素稳定性是花青素类产品开发的关键。
依据文章内容回答下列问题。
(1)矢车菊色素(C15H11O6)中碳、氢、氧原子的个数比为:_________。
(2)文中提到花青素的化学性质有(写出一条即可)_________。
(3)根据表1,若要补充花青素,首选的食物是_________。
(4)由图1得出的结论为_________。
(5)下列说法正确的是(填字母序号)_________。
A 花青素有可能用于制作酸碱指示剂
B 菊花不适合提取花青素
C 富含花青素的食品尽量避光、避免高温保存
D 只有富含花青素的食物才具有抗氧化性
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】某纯碱样品中含有少量氯化钠杂质。称取该样品22.8g,加入到盛有一定质量稀盐酸的烧杯中,碳酸钠与稀盐酸恰好完全反应,气体完全逸出,得到不饱和NaCl溶液。反应过程中测得烧杯内混合物的质量(m)与反应时间(t)关系如图所示。试回答:
(1)生成CO2的质量_____。
(2)22.8g样品中氯化钠的质量为_____。
(3)计算所得溶液中溶质的质量分数_________。(写岀解题过程,计算结果精确到0.1%)
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】2011年5月1日是“醉驾入刑”实施首日,全国各地严格查处以身试法第一人,武汉市在中午查获首名醉酒司机涂某,将被追究刑事责任。我们生活中的酒精饮料有白酒、红酒和啤酒等,都含有乙醇(C2H5OH),饮酒后乙醇可进入人体血液中,下表是“饮酒驾车”和“醉酒驾车”的界定标准:
饮酒驾车 | 20毫克/100毫升≤血液中的酒精含量<80毫克/100毫升 |
醉酒驾车 | 血液中的酒精含量≥80毫克/100毫升 |
请回答下列问题:
(1)乙醇(C2H5OH)俗称酒精,则乙醇分子中碳、氢、氧原子的个数比为_____。
(2)乙醇常用作酒精灯、内燃机的燃料,则乙醇燃烧的化学方程式为______。
(3)饮酒会使人的____系统过度兴奋或麻痹抑制,________(填影响或不影响)他的驾车或操作机器的能力,容易引发交通事故。醉酒司机涂某的血液酒精含量经测试高达282毫克/100毫升属于____驾车。
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【题目】生活中处处有化学。结合你所学的知识回答下列问题:
(1)请回答有关KCl溶液的问题。
①KCl溶液跟其它溶液一样,都具有稳定性和_____性;
②测得KCl溶液的pH=7,说明KCl溶液呈_____性;
③若用KCl溶液浇花,相当于为花施用了化肥中的_____肥。
(2)如图是一种照明用的台灯。其中标示的各部件中,属于合成材料的是______(填序号)。铜质插头是利用了金属铜的_________性。
(3)小明在家烧柴火煮饭,他往灶膛里塞满木柴,结果不仅燃烧不旺,反而产生了很多浓烟,这说明可燃物充分燃烧通常要考虑两点:一是燃烧时有足够的空气;二是燃料与空气要有足够大的________________。同时小明还发现锅底有一层黑色的物质,该黑色的物质是__________。
(4)使用硬水会给生活带来许多麻烦,我们常用_________的方法来降低水的硬度。
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【题目】(6分)化学是以实验为基础的自然科学,下图所示为实验室常用的实验装置:
据此回答:
(1)实验室若用A装置制取氧气,写出反应的化学方程式 。
(2)实验室通常用石灰石和稀盐酸反应制取CO2,所需要的装置组合是(填装置序号);
也可以用碳酸氢钠(NaHCO3)固体加热分解(产物为碳酸钠、二氧化碳和水)来制取,该反应的化学方程式为 。
(3)F装置可用来测量生成的CO2气体的体积,其中在水面上放一层植物油的目的
是 。
(4)实验室若检验CO2应选择装置 ,其反应的化学方程式为 。
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【题目】2019年诺贝尔化学奖授予三位科学家,因他们研制出锂离子电池。目前锂离子电池广泛应用于便携电子设备和新能源汽车。
(1)高性能锂空气电池的反应原理可表示为 ,二氧化锰是反应中的____(填“反应物”“生成物”或“催化剂”)。
(2)大型电动车通常使用磷酸亚铁锂(LiFePO4)电池,磷酸亚铁锂中非金属元素的原子个数比为____,其中铁元素的质量分数为____(精确到0.1%)。
(3)金属锂除了制造锂电池外,还可以用于储存氢气,其原理是锂与氢气化合生成白色粉末状的氢化锂(LiH),氢化锂中氢元素的化合价为____。氢化锂与水反应生成生成一种碱和一种可燃性气体,该反应的化学反应方程式为______。
(4)从智能手机、笔记本电脑等电子产品,到电动车和风能、太阳能等大型储能装置,如今锂离子电池已成为我们生活中必备的能量源。聚合物锂离子电池是锂离子电池的一种,请说明锂离子电池的优点有_____(至少两点)。
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】(1)图1为实验室用高锰酸钾制取氧气的装置。
①实验中反应的化学方程式为 ______ 。
②氧气可用排水法收集的原因是________。
(2)利用图2所示装置探究可燃物燃烧的条件(热水温度高于白磷着火点)。
①对比铜片上白磷燃烧和红磷不燃烧的现象,说明可燃物燃烧的条件之一是________。
②能说明可燃物燃烧需要与氧气接触的现象是_______ 。
③烧杯中热水所起的作用是________。
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【题目】为探究Fe、Cu、Ag三种金属的活动性顺序,某同学设计如下实验,其中不能得出Fe、Cu、Ag三种金属的活动性顺序的实验是( )
A.B.C.D.
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