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    【题目】用于更新和修补组织细胞，是构成细胞必不可少的营养物质是（ ）

    A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.水

    【答案】C

    【解析】

    食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

    A．淀粉不仅是构成细胞的重要成分，而且是生命活动的主要供能物质，故A不符合题意。

    B．脂肪是主要的储能物质，也能提供能量，故B不符合题意。

    C．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，故C符合题意。

    D．水是人体内含量最多的物质，人体的各项生命活动都离不开它，故D不符合题意。

    故选C。

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