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    20．有同学说柚子皮的提取液有明显的杀菌作用，究竟这种说法对不对呢？某生物兴趣小组采摘了同一品种、大小相近的新鲜成熟樱桃番茄做了以下探究实验．
    组别实验材料浸泡溶液及时间其他条件保存时间变质个数
    甲樱桃番茄50个2L蒸馏水，2小时 相同10天40个
    乙樱桃番茄50个①，2小时10天8个
    （1）表格中①处应填写的内容是2L柚子皮提取液．
    （2）选取甲、乙两组新鲜樱桃番茄的品种、大小、成熟状况、个数及其他环境条件均相同，其目的是控制单一变量．
    （3）设置甲组的作用是形成对照．
    （4）你认为樱桃番茄变质的根本原因是微生物的大量繁殖．
    （5）通过该实验可以得出的结论是柚子皮提取液有明显的杀菌作用．

    分析 对照试验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．其中不同的条件就是实验变量．

    解答 解：（1）探究实验要求，除控制变量不同外，其它条件均相同；本实验探究能否利用柚子皮的提取液来延长水果保鲜的时间，所以①处应填写的内容是2L柚子皮提取液．
    （2）对照试验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．所以选取甲、乙两组新鲜樱桃番茄的品种、大小、成熟状况、个数及其他环境条件均相同，其目的是控制单一变量．
    （3）表中甲、乙是一组对照实验，变量是柚子皮提取液，其中甲是对照组，乙是实验组．
    （4）营腐生生活的真菌和细菌能够分解食物的营养成分，使食物中的营养成分发生分解，从而使食品腐败变质．故食品腐败的根本原因是微生物的大量繁殖．
    （5）据表中数据可见：柚子皮提取液有明显的杀菌作用．
    故答案为：（1）2L柚子皮提取液．
    （2）单一变量；
    （3）形成对照；
    （4）微生物的大量繁殖；
    （5）柚子皮提取液有明显的杀菌作用

    点评 理解掌握探究实验中变量唯一的原则．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    （3）与动植物细胞相比，细菌没有成形的细胞核，细菌属于原核生物（填“原核生物”或“真核生物”）．
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    甲瓶乙瓶丙瓶
    瓶口敞开敞开用消毒牙签塞住
    温度25℃5℃25℃
    3天后观察变质不变质不变质
    （1）实验前将锥形瓶中的肉汤高温煮沸，目的是高温灭菌，杀灭锥形瓶和肉汤中的细菌等．
    （2）甲瓶与乙瓶形成一组对照实验，探究的问题是：温度对食品腐败速度的影响．
    （3）根据以上实验结果，下列推测不合理的是A．
    A．肉汤里自然就会形成细菌
    B．肉汤的腐败是由空气中的细菌造成的
    C．低温可以抑制细菌的生长和繁殖
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