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    9．小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：
    试管加入物质控制条件检验方法
    1号馒头碎屑+2mL唾液37℃水溶10分钟加两滴碘液
    2号馒头碎屑+2mL清水37℃水溶10分钟加两滴碘液
    （1）该实验的实验试管和对照试管分别是1号、2号   试管．
    （2）1号、2号试管经过充分振荡后，出现的现象分是1号试管，不变蓝，2号试管变蓝．
    （3）发生该现象的原因分别是：1号试管中1号试管中淀粉被唾液淀粉酶消化了，2号试管中2号试管中淀粉没有被唾液淀粉酶消化．
    （4）本实验用37℃水溶，是因为37℃消化酶消化能力最强．
    （5）将馒头切成碎屑模拟牙齿  作用，充分振荡试管模拟舌作用．

    分析 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组．

    解答 解：（1）1号试管中加入了唾液，是接受变量处理的对象组，是实验试管，2号试管中没有加入唾液，是不接受变量处理的对象组，起对照作用；
    （2）（3）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，1号试管中的淀粉被分解了，因此滴加碘液后出现的实验现象是1号试管不变蓝，2号试管变蓝色．淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝，37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度，将实验装置放在37℃的温水中水浴10分钟后，1号试管中淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；2号试管中由于加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，因此滴加碘液变蓝色．
    （4）37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度，消化能力最强．
    （5）将馒头切成碎屑是为了模拟口腔中的牙齿的作用，牙齿能咀嚼食物；而充分搅拌是为了模拟口腔中的舌的作用．
    故答案为：（1）1号、2号
    （2）不变蓝；变蓝
    （3）1号试管中淀粉被唾液淀粉酶消化了；2号试管中淀粉没有被唾液淀粉酶消化
    （4）37℃消化酶消化能力最强
    （5）牙齿；舌

    点评 解答此类题目的关键是知道唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及对照实验的特点．

    练习册系列答案
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