Question

某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时进行了以下实验：

试管编号	1号	2号	3号
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
清水或唾液	A	清水	2mL唾液
震荡后保温	37℃水浴中保持10分钟
加入碘液	2滴
结果	不变蓝	变蓝	变蓝

（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在1号试管的A处应加入

 

，作为

 

号试管的对照实验．
（2）将试管震荡后放入37°C水浴中保持10分钟的原因是

 

．

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．该实验设置了两组对照实验：1与2、1与3，变量分别是唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌．

解答：解：（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在1号试管中应加入2ml唾液和2号试管形成对照．
（2）消化酶受温度的影响，消化酶在37℃时活性最强，37℃保温10分钟的目的是让唾液淀粉酶充分分解淀粉．
故答案为：（1）2mL唾液；2
2）消化酶在37℃时活性最强

点评：此题考查了唾液对淀粉的消化作用．