学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕．在做发糕之前，请你先用所学知识，解释以下问题：
材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅．
制作方法：①洗净双手和所需要的器具．②在碗内用少量温水将酵母化开．③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉．边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团．④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时．⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟．⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用．
（1）用温开水将酵母化开，但不能用开水，主要原因是 ．
（2）将面团放在温暖的地方发酵是因为 ．
（3）蒸熟的发糕松软多孔，是因为发酵过程中产生的 气体遇热膨胀造成的．
（4）某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是 ．
阅读快车系列答案科目：初中生物 来源：2015-2016学年湖南省长沙市雨花区七年级上期末生物试卷（解析版） 题型：选择题
如图是动物细胞与植物细胞分裂示意图，请据图回答：
（1）图A表示 分裂过程；图B表示 分裂过程．
（2）由图可知，细胞分裂先是 分裂，再 分裂．
（3）动物细胞与植物细胞分裂的不同在于分裂末期，植物细胞在原来细胞中央形成新的 ，而动物细胞是 向内凹陷，形成两个新细胞．
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科目：初中生物 来源：2015-2016学年河北省唐山市滦县七年级上期末生物试卷（解析版） 题型：选择题
移栽植物幼苗时可在阴天或傍晚进行，并去掉一部分枝叶，这样做是为了（ ）
A．操作方便 B．降低光合作用
C．降低呼吸作用 D．降低蒸腾作用
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科目：初中生物 来源：2015-2016学年河北省唐山市滦县七年级上期末生物试卷（解析版） 题型：选择题
制作临时装片时，必须让盖玻片的一边先接触水滴，然后再缓缓地盖上，其目的是（ ）
A．防止水溢出来污染装片 B．避免实验材料移动
C．避免盖玻片下面出现气泡 D．增强透明度
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科目：初中生物 来源：2015-2016学年河北省廊坊市九年级上期末生物试卷（解析版） 题型：选择题
人在呼吸时，能感受到胸廓在不断地扩大和缩小．下面关于轮廓变化与呼吸关系的叙述中正确的是（ ）
A．由于吸气时，肺内气体增多，胸廓随之扩大
B．由于吸气时，肺内气体减少，胸廓随之缩小
C．胸廓扩大时，肺容积随之扩大，人体吸入气体
D．胸廓缩小时，肺容积随之扩大，人体呼出气体
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科目：初中生物 来源：2015-2016学年河北省保定市竞秀区八年级上期末生物试卷（解析版） 题型：综合题
图一所示的是根尖的结构，图二和图三所示的分别是叶芽的结构及其发育而成的枝条．请据图回答下列问题：
（1）植物幼根的生长是通过图一中[C] 区细胞数量的增多和伸长区细胞体积的增大实现的．而植物枝条的形成则依赖于叶芽，图三种枝条的叶是由图二中的[1] 发育而来的．
（2）植物的生长需要水、无机盐和有机物等营养物质，水和无机盐主要通过图一中[ ]成熟区的细胞来吸收，再经根、茎中的 运输到植物的各个器官；而绿色植物通过光合作用合成的有机物，则经茎中的 运输到植物体的根．
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科目：初中生物 来源：2015-2016学年河北省保定市竞秀区八年级上期末生物试卷（解析版） 题型：选择题
下列有关细菌的描述中不正确的是（ ）
A．细菌细胞有细胞壁，但没有叶绿体
B．细菌细胞没有成形的细胞核
C．有的细菌有鞭毛、荚膜
D．所有细菌都能导致动植物和人患病
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科目：初中生物 来源：2015-2016学年河北省保定市竞秀区八年级上期末生物试卷（解析版） 题型：选择题
如图实验装置瓶中是萌发的种子，放在温暖的地方，24小时后，燃烧的蜡烛放在瓶中会熄灭，下列解释正确的是（ ）
A．种子进行呼吸作用消耗氧气，释放二氧化碳
B．种子进行呼吸作用吸收二氧化碳，释放氧气
C．种子中有机物被分解，释放能量太少
D．种子中有机物被分解，释放出大量水分
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科目：初中生物 来源：2015-2016学年广西玉林市博白县八年级上期末生物试卷（解析版） 题型：选择题
公园的植物上常见挂有一个标牌．比如月季：“RosachinensisJacquem”，其中Rose是月季的（ ）
A．属名 B．科名
C．种加词 D．命名者姓名
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