Question

在“测定某种食物中的能量”实验中，老师准备了一些植物的种子：花生种子、小麦种子、玉米种子、黄豆种子，其中一个小组的实验过程如下：在实验前选定了一粒种子并称重，再往锥形瓶中注入30毫升水，将一支温度计的下端浸入水中。然后将种子点燃。待燃烧完全后，记录温度计上升的数值，再称种子燃烧后的残留物，获得数据是：种子燃烧前0.8克，燃烧后0.4克，温度计指数上升30 ℃。
（1）选取______________种子合适。
（2）种子燃烧前称量的原因是____________。
（3）这粒种子释放的能量是________，理论上这一质量的这种种子含有的热量为9 400焦，试分析实验数据与理论值差距如此大的原因：_______________________________
________________________________________________________________________。
（4）这个实验只做一次，结果可靠吗？________。应当怎样做？_____________________。

Answer 1

（1）花生
（2）正确得出实验结果
（3）3 780焦　种子燃烧时的能量散失了一部分，不能全部用于加热水
（4）不可靠　设置重复组，取每组的平均值

（1）选材时应选择易于燃烧、含能量多的种子，这样实验结果明显，易测得数据的变化。
（2）种子中含能量的多少是以单位质量所含有的能量进行比较的，所以必须先确定参与燃烧的种子质量。
（3）根据公式可计算出这粒种子含的能量为4.2×30×30＝3 780焦。由于实验条件的限制，使得种子燃烧的热量不能全部释放给水。
（4）实验应该设置重复组，取每组的平均值，以减少误差。