Question

20．某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如表：

试管编号	1	2	3	4	5
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量馒头块屑	适量碎屑	适量碎屑
唾液有无	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃			0℃	100℃
加入碘酒	2滴

如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的变量是（　　）

• A． 清水
• B． 牙齿和舌
• C． 唾液淀粉酶
• D． 温度

Answer 1

分析 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．该实验设置了四组对照实验：1与2、1与3，变量分别是唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌；1与4或5，变量都是温度．

解答 解：为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验环境中除实验变量不同外，其它条件都相同，由上方案可知，1、4、5号试管是以温度为变量形成的对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响．
故选：D

点评 此题考查的知识点是探究“馒头在口腔中的变化”的实验，解此题的关键是确定、控制变量．