南方新课堂金牌学案八年级生物苏教版
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32. 小华经医生诊断患有胰液分泌不足而导致的消化不良，医生建议服用胰酶肠溶片。为探究“胰酶肠溶片对蛋白质的消化作用”，小华进行了如下实验。
①将胰酶肠溶片处理后，获得胰酶液备用；②将蛋清加入沸水搅拌，配成蛋花液，冷却至室温备用；③取3支试管，分别标为1号、2号、3号，处理方法如下表。
|试管|1号|2号|3号|
| ---- | ---- | ---- | ---- |
|加入蛋花液/mL|5|5|5|
|加入不同液体后摇匀|
5mL
清水|5mL胰酶液|5mL煮沸过的胰酶液|
|静置60min|37℃|37℃|37℃|
|现象|无明显变化|蛋花消失|无明显变化|
请回答：
（1）表格中“？”处应填写
5mL
。选择1号和2号进行对照，该实验的变量是
胰酶液
。除该变量外，其余条件都相同，目的是
控制单一变量
。
（2）对比1号和
2
号试管的实验现象，说明胰酶液中含有
蛋白
酶，对蛋白质具有消化作用；根据2号和3号试管的实验现象，说明煮沸过的胰酶
没有
（填“有”或“没有”）消化作用。将试管放在37℃的环境中，目的是
模拟人体体温，使酶的活性最高
。
（3）小华若把蛋清换成馒头，还可以继续探究胰酶液对
淀粉
的消化作用。胰液是由
胰腺
分泌的，通过导管进入
小肠
参与食物的消化过程。
答案：（1）5mL；胰酶液；控制单一变量
（2）2；蛋白；没有；模拟人体体温，使酶的活性最高
（3）淀粉；胰腺；小肠
解析：（1）对照实验要控制单一变量，1号和2号对照，变量是胰酶液，所以1号加入的清水量应与2号加入的胰酶液量相同，即5mL。除变量外其余条件相同，目的是控制单一变量，排除其他因素对实验结果的干扰。
（2）1号（无胰酶液，蛋花无变化）和2号（有胰酶液，蛋花消失）对比，说明胰酶液中含有蛋白酶，能消化蛋白质。2号（胰酶液未煮沸，蛋花消失）和3号（胰酶液煮沸，蛋花无变化）对比，说明煮沸过的胰酶失去活性，没有消化作用。37℃是人体体温，在此温度下酶的活性最高，所以将试管放在37℃环境中。
（3）馒头的主要成分是淀粉，胰液中含有淀粉酶，可探究胰酶液对淀粉的消化作用。胰液由胰腺分泌，通过胰导管进入小肠参与食物消化。
33. 心脏是血液循环的重要器官。
资料一：病毒性感冒可能会诱发心肌炎，心肌炎会造成心肌细胞受损，进而影响心脏的正常功能。
资料二：冠状动脉（如题33图）是负责为心肌细胞运送营养物质和氧的血管。如冠状动脉硬化的管径狭窄达75%以上，则可引发心绞痛、心肌梗死。
资料三：治疗心力衰竭的一个重要手段是安装人工心脏，人工心脏采用全磁悬浮技术，将衰竭心脏的血液“泵”到主动脉，保证血液供应。人工心脏装置体积小，性能稳定，解决了血栓的困扰，被医学界亲切地称为“中国心”。
请回答：
（1）心脏是血液循环的动力器官，在心脏四个腔中，心肌最发达的是
左心室
。心脏衰竭，心肌不能有节律地
收缩和舒张
，会导致血液循环功能减弱或丧失。
（2）外界感冒病毒通过
呼吸道
进入肺内
毛细血管
（填血管类型）后随着血液循环最先到达心脏四个腔中的
左心房
（填结构名称），进而攻击心肌细胞。
（3）根据资料二和所学知识，推测冠状动脉是
C
（填字母）的分支。
A. 肺动脉
B. 肺静脉
C. 主动脉
D. 上腔静脉
（4）据资料三推测，“中国心”安装的位置紧贴于
左心室
，它将
动脉
血泵到主动脉后，利用
体
循环将氧送到组织细胞内，参与
呼吸
作用。
答案：（1）左心室；收缩和舒张
（2）呼吸道；毛细血管；左心房
（3）C
（4）左心室；动脉；体；呼吸
解析：（1）心脏四个腔中，左心室要将血液泵向全身，输送距离最远，所以心肌最发达。心脏通过心肌有节律地收缩和舒张推动血液循环，心肌不能正常收缩和舒张会导致血液循环功能减弱或丧失。
（2）外界感冒病毒通过呼吸道进入肺，在肺泡处通过毛细血管进入血液（肺静脉），肺静脉将血液送回左心房，所以最先到达左心房。
（3）冠状动脉为心肌细胞供血，心肌细胞属于体循环的组织细胞，主动脉是体循环的起点，冠状动脉是主动脉的分支，C符合题意。
（4）“中国心”代替左心室功能，所以安装位置紧贴左心室，将动脉血泵入主动脉，通过体循环将氧送到组织细胞，参与呼吸作用（分解有机物释放能量）。
