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    下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是(　　)。
    配料
    		精盐、碘酸钾、抗结剂
    碘含量
    		35±15 mg·kg－1
    储存方法
    		密封、避光、防潮
    食用方法
    		烹饪时，待食品熟后加入碘盐
     
    A．高温会导致碘的损失
    B．碘酸钾可氧化氯化钠
    C．可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾
    D．该碘盐中碘酸钾含量为20～50 mg·kg－1
    A
    高温会导致碘的损失是因为碘酸钾不稳定，A正确；碘酸钾不可氧化氯化钠，B错；碘盐中的碘酸钾不能使淀粉变蓝，C错；因该碘盐中碘含量在35±15 mg·kg－1，则由碘酸钾的相对分子质量可计算出碘酸钾的含量范围应该为34～84 mg·kg－1，D错。
    练习册系列答案
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    下列关于药物的使用，不正确的是（　　）
    A．使用青霉素前一定要进行皮肤敏感试验
    B．为使药物易于吸收，最好用茶水送服
    C．少量鸦片可作镇痛药，过量则会中毒
    D．青霉素是一种高效的抗菌消炎药

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物富含维生素的是（　　）
    A．甘蔗B．米饭C．蔬菜D．汽水

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    人们习惯上按不同的溶解性，把维生素分为           性维生素和           性维生素两大类，维生素Ｃ溶液显酸性，又称为           。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关食物色素的说法，不正确的是  (　　)。
    A．适用于全部人群
    B．超量使用对人体有害
    C．可以使食品增色
    D．分为天然色素和人工色素两类

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    吸入人体内的O2有2%转化为氧化性极强的活性氧副产物如等，这些活性氧能加速人体衰老，被称为“生命杀手”，含硒元素的保健食品中的硒元素能清除人体内活性氧，在清除活性氧的过程中，含硒化合物的作用是作(　　)。
    A．氧化剂 B．还原剂C．催化剂 D．吸附剂

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    人体内缺乏维生素C易患的疾病是   (　　)。
    A．甲状腺肿 B．软骨病C．坏血病D．白血病

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中，含有的主要营养成分不是蛋白质的是
    A．米饭B．牛奶C．大豆D．羊肉

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是 （  ）
    A．鸡蛋清溶液与淀粉溶液可以用浓硫酸加以鉴别
    B．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物
    C．油脂、糖类、蛋白质都可以发生水解反应
    D．甲烷、乙烯、苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色

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