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    下列情况会对人体健康造成较大危害的是        （  ）
    A．自来水中通入少量氯气进行消毒杀菌
    B．用二氧化硫漂白食品
    C．用水玻璃制备木材防火剂
    D．用氢氧化铝作胃酸中和剂
    B

    A、氯气可用于自来水的杀菌消毒，由于氯水的HClO不稳定，见光易分解，且加热时HCl挥发，对人体无害，A不选；
    B、二氧化硫是有刺激性气味的有毒气体，具有漂白性，能和有色物质反应生成无色物质，加热后能恢复原来的颜色，漂白食品时污染食品，故B正确。
    C、Na2SiO3＋CO2＋H1O=H2SiO3＋Na2CO3,对人体健康危害小；
    D、正确，胃酸中含有盐酸，能与氢氧化铝反应，中和胃酸，则用含氢氧化铝的药剂治疗胃酸过多；；选B。
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于食品添加剂的叙述错误的是(     )
    A．亚硝酸钠是一种非致癌物质B．营养强化剂也是一种食品添加剂
    C．醋可同时用作调味剂和防腐剂D．柠檬黄是常见的着色剂

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列项目：①水温、②导电率、③PH、④固体悬浮物、⑤溶解氧（DO）、⑥化学需氧量（COD）、⑦生化需氧量（BOD）、⑧一些有毒有害物质的浓度等，其中属于评价水质优劣需要检测的项目是
    A.③④⑤⑥⑦⑧      B.⑤⑥⑦⑧       C.④⑤⑥⑦⑧      D.①②③④⑤⑥⑦⑧

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （13分）（1）金属钠着火，_________（填“能”或“不能”）用水灭火，原因是________________________________________________________（用化学反应方程试解释）；______（填“能”或“不能”）用泡沫灭火器灭火，原因是____________________________（用化学反应方程试解释）。
    （2）甲型H1N1流感病毒在全球广泛传播，给人类健康、社会经济带来了巨大的负面影响。我国采取积极应对措施，使病毒得到了有效控制，从很大程度上减少了损失，在这里，消毒液功不可没。①生产消毒液是将氯气通入NaOH溶液中，发生的离子反应方程式为_____________________________________。
    ②消毒液稀释后喷洒在空气中，可以生成有漂白性的物质，请写出此过程的离子反应方程式_____________________________________；该物质有漂白性是因为它有强氧化性，但是它很不稳定，请写出它分解的化学方程式_____________________________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （6分）下表是某地市场销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。
    配料
    		氯化钠、碘酸钾（KIO­3）
    含碘量
    		20-40mg·kg-1
    保质期
    		18个月
    食用方法
    		勿长时间炖炒
    贮藏指南
    		避热、避光、密封、防潮
     （1）碘酸钾属于__________（填“氧化物”、“酸”或“盐”），其中碘元素的化合价为__________；
    （2）根据“加碘食盐”的食用方法，可推测碘酸钾在受热时__________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （8分）亚硝酸钠属剧毒物质，是一种食品护色剂。人体摄入过多的亚硝酸钠，30min即出现恶心、呕吐、全身 无力、皮肤青紫等中毒症状，严重者昏迷、抽搐、呼吸衰竭而死亡。我国因亚硝酸钠严重污染或以“工业盐”(亚硝酸钠)作为食盐误食引起恶性食物中毒事故屡有发生。所以 ，在肉制品加工中使用护色剂必须严格控制其使用量，确保食用安全。
    (1) 已知NaNO2能发生如下反应：2NaNO2+4HI=2NO+I2+2NaI+2H2O，反应中氧化剂是_________，若有2mol NaNO2发生反应转移电子的物质的量_________mol。
    (2)根据上述反应，可以用试纸和生活中常见的物质进行实验，以鉴别NaNO2和NaCl，可选用的物质有①自来水②碘化钾淀粉试纸③淀粉④白糖⑤食醋⑥白酒。进行实验时，必须选用的物质有_____________。
    （3）若误食亚硝酸盐会导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒。服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒。下列叙述正确的是
    A．亚硝酸盐是还原剂B．维生素C是还原剂
    C．维生素C能把亚铁离子氧化为三价铁离子D．亚硝酸盐被氧化

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，下列属于绿色食品的是（ ）
    A．大米B．海带C．食醋D．食盐

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （1）(5分)下列常用物质：
    A．碳酸氢钠B．阿斯匹林C．葡萄糖D．苯甲酸钠 E．柠檬黄
    请用字母填空：
    具有解热镇痛疗效的是________，可直接进入人体血液补充能量的是________ ，可用作食品防腐剂的是________，常用作食品着色剂的是________，常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是________。
    （2）（6分）人体健康与食品、药物等关系密切。
    ①有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取______________（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的。
    ②生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内________含量过高，会引起甲状腺疾病。
    ③糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。其中蛋白质被摄入人体后，在酶的作用下水解为_______________________（写名称）。
    ④小苏打可用来治疗胃酸过多，请写出该反应的离子方程式
    ___________________________________________________。
    ⑤可以帮助流感病人解热镇痛的药物是______________（选填“青霉素”或“阿司匹林”）。
    （3）(4分)下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
    品　　名
    		×××
    配　　料
    		鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等
    保质期
    		240天
    生产日期
    		标于包装袋封口上
    ①富含蛋白质的是___________________，②富含糖类的是_______________________，
    ③富含油脂的是_____________________，④富含维生素的是_____________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食品添加剂与类别对应正确的一组是   （    ）                             
    A．着色剂_______苯甲酸钠B．调味剂_______亚硝酸钠
    C．营养强化剂_______粮食制品中加赖氨酸D．防腐剂_______苋菜红

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