下列说法不正确的是( )
| A. | 油脂水解可得到氨基酸和甘油 |
| B. | 糖类都是溶于水、有甜味的物质 |
| C. | 所有烷烃都存在碳碳单键 |
| D. | 所有糖都能水解 |
考点:
油脂的性质、组成与结构;烷烃及其命名;葡萄糖的性质和用途;淀粉的性质和用途.
专题:
糖类与蛋白质专题.
分析:
A、水解条件不同,产物可能不同;
B、淀粉、纤维素不溶于水,没有甜味;
C、甲烷没有碳碳单键;
D、单糖不能水解;
解答:
解:A、油脂在酸性条件下或酶催化作用下水解生成高级脂肪酸和甘油,在碱性条件下水解为高级脂肪酸盐和甘油,故A错误;
B、淀粉、纤维素不溶于水,没有甜味,故B错误;
C、甲烷没有碳碳单键,故C错误;
D、单糖不能水解,二塘、多糖可发生水解,故D错误;
故选ABCD.
点评:
本题考查了油脂、糖类、烷烃的结构、组成和性质,题目难度不大,注意糖类的分类、水解条件对产物的影响.
科目:高中化学 来源: 题型:
某有机物结构简式为,关于该有机物叙述错误的是
A.1 mol该物质在加热和催化剂作用下,最多能和4 mol H2发生加成反应
B.能使溴水褪色也能使酸性KMnO4溶液褪色
C.在一定条件下,能发生取代反应
D.遇硝酸银溶液产生白色沉淀
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科目:高中化学 来源: 题型:
下列操作不能达到实验目的是( )
| A. | 在蛋白质溶液中加饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质不能析出 |
| B. | 用饱和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中的乙酸 |
| C. | 石蜡和碎瓷片(催化剂)混合加热,生成的气体能使酸性高锰酸钾溶液褪色,能初步判断生成的气体中含有不饱和烃 |
| D. | 淀粉溶液中加入硫酸加热水解,冷却后,直接加银氨溶液做银镜反应 |
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科目:高中化学 来源: 题型:
食物是维持人类生命和健康的支柱.下表是某食品包装袋上的说明:
品名 | ***蔬菜苏打饼 |
配料 | 面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁 |
保质期 | 十二个月 |
生产日期 | 2009 年8月20日 |
对上表中各种配料的成分的理解正确的是( )
| A. | 富含蛋白质的是鸡蛋 |
| B. | 富含维生素的是脱水青菜和橙汁 |
| C. | 富含糖类的物质只有白砂糖 |
| D. | 富含油脂的是精炼食用植物油和奶油 |
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科目:高中化学 来源: 题型:
已知:P4(s、白磷)+5O2(g)═P4O10(s);△H=﹣2983.2kJ/mol4P(s、红磷)+5O2(g)═P4O10(s);△H=﹣2954kJ/mol
那么,1mol红磷转变成相应物质的量白磷时,应是()
A. 吸收29.2kJ热量 B. 放出29.2kJ热量
C. 放出7.3kJ热量 D. 吸收7.3kJ热量
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科目:高中化学 来源: 题型:
依据氧化还原反应:2Ag+(aq)+Cu(s)═Cu2+(aq)+2Ag(s)设计的原电池如图所示.
请回答下列问题:
(1)电极X的材料是;电解质溶液Y是;
(2)银电极为电池的 极,发生的电极反应为 ;X电极上发生的电极反应为,;
(3)外电路中的电子是从 电极流向 电极.
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科目:高中化学 来源: 题型:
有下列物质:①丁烷②2﹣甲基丙烷③戊烷④2﹣甲基丁烷⑤2,2﹣二甲基丙烷,其沸点排列顺序正确的是( )
A.①>②>③>④>⑤ B.⑤>④>③>②>① C.③>④>⑤>①>② D.②>①>⑤>④>③
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