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    下列同组的两物质，不是同分异构体的是(    )
    A．乙醇和甲醚
    B．苯甲醇和甲基苯酚
    C．淀粉和纤维素
    D．硝基乙烷和氨基乙酸
    C
    只要写出每组内各物质的结构简式，答案便一目了然了。A.C2H5OH和CH3—O—CH3；
    B.(或间、对)；
    C.(C6H10O5)n；
    D.C2H5NO2和。
    淀粉、纤维素的组成虽然都用(C6H10O5)n表示，但由于n值不同，故分子式不同。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述正确的是(    )
    A．蛋白质的分子能透过半透膜
    B．误食重金属盐会中毒
    C．酶只有在强酸、强碱条件下才能发挥作用
    D．蛋白质盐析是可逆的物理过程，利用该性质可提纯和分离蛋白质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有关食品添加剂的下列说法正确的是(    )
    A．食盐加碘，碘元素质量分数越高，说明食盐的质量越高
    B．可供糖尿病人食用的木糖醇是一种单糖
    C．苯甲酸钠是常用的食品防腐剂
    D．腌制肉食制品使用的硝酸盐或亚硝酸盐食品添加剂即使不超标准，也对人体造成极大伤害

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列变化中，属于化学变化的是（   ）
    ①橡胶的老化②油脂的硬化③石油的裂化④蛋白质的盐析
    A．①②③④B．①②③C．只有①③D．只有②③

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    已知—COOH能电离出—COO-和H+，—NH2能和H+结合生成—。当把晶体丙氨酸溶于水，处于电离平衡状态时，并使溶液呈强碱性，则存在最多的粒子是(    )
                         

                       

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    某学生设计了如下4个实验方案，用以检验淀粉的水解程度，其中操作和结论均正确的是（   ）
    A．淀粉液水解液中性液溶液变蓝，结论：淀粉尚未水解
    B．淀粉液水解液碱性液生成银镜，结论：淀粉水解完全
    C．淀粉液水解液无银镜现象，结论：淀粉尚未水解
    D．淀粉液水解液，结论：淀粉水解完全

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列过程不可逆的是（   ）
    A．食盐的溶解B．硬脂酸钠的盐析
    C．CuCl2的水解D．蛋白质的变性

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    天然蛋白质水解产物中含物质A。A由C、H、O、N元素组成，能与NaOH反应，也能与盐酸反应。在一定条件下，2分子A发生缩合反应生成B和1个水分子，B的式量为312。当蛋白质与浓硝酸反应时显黄色。据此推断：A的结构简式为________；B的结构简式为________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    区别植物油和矿物油的方法是（）
    A．加酸性KMnO4溶液振荡B．加NaOH溶液煮沸
    C．加新制Cu（OH）2煮沸D．加溴水，振荡

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