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    下列变化中，属于化学变化的是（   ）
    ①橡胶的老化②油脂的硬化③石油的裂化④蛋白质的盐析
    A．①②③④B．①②③C．只有①③D．只有②③
    B
    由题意可知，橡胶的老化属于氧化反应，油脂的硬化是与氢气的加成反应，石油的裂化形成了更小的烃类，故为化学变化，只有蛋白质的盐析为物理过程，是可逆的。
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    某有机化合物A的结构简式如下：

    （1）A分子式是________________________________________________________________。
    （2）A在NaOH水溶液中加热反应得到B和C，C是芳香化合物。B和C的结构简式是B：____________、C：____________。该反应属于____________反应。
    （3）室温下，C用稀盐酸酸化得到E，E分子中官能团的名称是________________________。
    （4）在下列物质中，不能与E发生化学反应的是（填写序号____________）。
    ①浓H2SO4和浓HNO3的混合液 ②CH3CH2OH(酸催化)
    ③CH3CH2CH2CH3 ④Na ⑤CH3COOH（酸催化）

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    以下叙述不正确的是（   ）
    A.葡萄糖是六碳糖，其分子中含6个碳原子。棉子糖是三糖，其分子中含3个碳原子
    B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，TNT和火棉成分都是硝基化合物
    C.分子式与（2-氨基-5-硝基苯甲醚俗称红色基B）相同，且氨基与硝基直接连在苯环上并呈对位时的同分异构体数目（包括红色基B）为4种
    D. 能发生酯化、水解、催化氧化反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    油脂的硬化是油脂进行了（   ）
    ①氧化反应 ②氢化反应 ③加成反应 ④还原反应⑤皂化反应
    A．①②③B．②③⑤C．②③④D．③④⑤

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列对糖类、油脂、蛋白质的叙述中，错误的是（   ）
    A．光束通过蔗糖溶液时不能产生丁达尔现象
    B．鸡蛋白受热变性后在体内不能水解成氨基酸
    C．淀粉溶于水后，其微粒不能通过半透膜
    D．油脂是热能高的营养成分

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    医治脱毛、伤寒、神经痛、气喘的胱氨酸分子的结构式为，下列说法不正确的是(    )
    A．此分子的相对分子质量为240
    B．此分子中氮元素的质量分数大于12%
    C．可以形成酸式盐
    D．既可与强酸反应，又可与强碱反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列同组的两物质，不是同分异构体的是(    )
    A．乙醇和甲醚
    B．苯甲醇和甲基苯酚
    C．淀粉和纤维素
    D．硝基乙烷和氨基乙酸

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    A．（m+18）gB．(m-18)gC．(m+9)gD．0.9m g

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    某学生设计了4 个实验方案，用以检验淀粉的水解情况，其中完全正确的是         
    A．淀粉液水解液中和液溶液变蓝
    结论：淀粉完全没有水解

    微热

    △
    		B．淀粉液水解液无银镜现象

    结论：淀粉完全没有水解

    微热

    △
    		C．淀粉液水解液中和液生成银镜

    中和液生成银镜

    NaOH溶液
    结论：淀粉完全水解

    溶液变蓝

    微热
    碘水
    △
    		D．淀粉液水解液

    结论: 淀粉部分水解

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