【题目】某生物兴趣小组用无菌水将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的锥形瓶中，然后按甲所示过程进行醋酸菌的纯化培养。
回答下列问题：
（1）在菌种培养过程中，需将平板倒置，其主要目的是_________________________。在操作B后，可根据菌落特征对醋酸菌进行筛选，原理是________________________。
（2）图甲中液体培养的目的是_________________________。
（3）图甲中C过程采用的微生物计数方法是_________________________。经培养后菌落在平板上的分布如图乙所示，推测接种时的操作失误是_________________________。
（4）若测得稀释倍数为106的培养基中的平板上，菌落数的平均值为254，则每毫升样品中的菌株数是（涂布平板时所用稀释液的体积为0．1mL）_____________。用该方法统计的醋酸菌数目会比活菌的实际值________（填“小”或“大”），原因是_________________________________。
【答案】防止培养皿盖上的水珠落入培养基，避免培养基中的水分过快地挥发 一定的培养条件下，同种微生物表现出稳定的菌落特征 增加醋酸菌的浓度 活菌计数法（稀释涂布平板法） 涂布不均匀 2．54×109 小 当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落
【解析】
1、微生物常见的接种的方法
①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。
②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
2、平板划线的操作的基本步骤是：
（一）、右手持接种环，经火焰灭菌，待凉后，在火焰旁打开盛有菌液的试管棉塞，并将试管口过火焰，将以冷却的接种环伸入菌液，沾取一环菌液，将试管口过火焰丙塞上棉塞。
（二）、左手斜持琼脂平板，皿盖打开一条缝，右手于火焰近处将接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线，盖上皿盖，接种环不应划破培养基表面。
（三）、烧灼接种环，杀灭环上残留菌液，待冷却（是否冷却，可先在培养基边缘处试触，若琼脂溶化，表示未凉，稍等再试），从第一区域划线的末端开始往第二区内划线，重复以上操作，在第三四五区内划线，注意不要将最后一区的划线与第一区相连。
（四）、将平板倒置，放入培养箱中培养。
3、果酒和果醋制作过程中的相关实验操作：
（1）材料的选择与处理：选择新鲜的葡萄，榨汁前先将葡萄进行冲洗，除去枝梗。
（2）灭菌：①榨汁机要清洗干净，并晾干。②发酵装置要清洗干净，并用70%的酒精消毒。
（3）榨汁：将冲洗除枝梗的葡萄放入榨汁机榨取葡萄汁。
（4）发酵：①将葡萄汁装人发酵瓶，要留要大约的空间，并封闭充气口。②制葡萄酒的过程中，将温度严格控制在18℃~25℃，时间控制在10~12d左右，可通过出料口对发酵的情况进行。及时的监测。
③制葡萄醋的过程中，将温度严格控制在30℃~35℃，时间控制在前7~8d左右，并注意适时通过充气口充气。
（1）在菌种培养过程中，为了防止培养皿上凝结的水珠落入培养基上造成污染，避免培养基中的水分过快地挥发，一般是等待平板冷却凝固后将平板倒置进行培养。一定的培养条件下，同种微生物表现出稳定的菌落特征，故可根据菌落特征对醋酸菌进行筛选。
（2）图甲中液体进行扩大培养的目的是增加醋酸菌的浓度。
（3）图甲中C过程采用的微生物计数方法是活菌计数法（稀释涂布平板法）。经培养后菌落在平板上的分布不均匀，推测是接种时涂布不均匀造成的。
（4）若测得稀释倍数为106的培养基中的平板上，菌落数的平均值为254，则每毫升样品中的菌株数是254×106/0.1=2.54×109。当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，故用该方法统计的醋酸菌数目会比活菌的实际值小。
黄冈课堂作业本系列答案
单元加期末复习先锋大考卷系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】世界各国领导人确立了2020年“快速通道”目标，旨在加快艾滋病病毒应对，并到2030年终结艾滋病。如图1是HIV侵入机体后的部分免疫反应示意图。请回答下列问题：
(1)图1中没有识别抗原能力的免疫细胞是__________(填序号)。
(2)Ⅵ受抗原刺激后，能发生的遗传信息传递过程有______________________________。图中缺少与体液免疫有关的某个过程，该过程是_________________________。(用图中序号及文字叙述)
(3)艾滋病患者常常死于感冒等普通疾病引起的并发症，试分析其原因：___。
(4)艾滋病在吸毒人群中为高发病。某用于治疗冰毒成瘾的药物A结构和冰毒类似，图2是研究人员将不同试剂加入被HIV感染的细胞培养液中，定期检测HIV的数量。由图2分析，药物A______(填“促进”“抑制”或“不影响”)HIV的增殖，药物A能________(填“促进”或“阻碍”)冰毒对HIV增殖的影响。
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【题目】科学家对某人工鱼塘生态系统的能量流动进行了定量分析，得出了下图数据（数值代表能量值，单位为：J/cm2·a）。下列相关分析正确的是（ ）
A.该生态系统营养结构简单，只有一条食物链
B.植食鱼类与肉食鱼类之间的能量传递效率约为14．3%
C.肉食鱼类通过侧线感知水流完成取食说明化学信息能调节种间关系以维持生态系统的稳定
D.人类活动不利于维持该系统内部结构与功能的协调
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【题目】多发性骨软骨瘤是一种罕见的骨骼异常疾病，可导致一系列的并发症如疼痛、畸形、局部血管、神经等压迫、骨折、恶变等，严重影响患者的生活质量。
（1）科研人员发现该病发生主要与Ext1基因有关，图1为某患病家族的系谱图，构建该系谱图需要研究者调查______________等数据。如果Ⅱ-6不携带致病基因，该病为显性遗传病，Ⅲ-3和Ⅲ-4生一个正常孩子的概率是________。从基因型上分析Ⅲ-4为________。
（2）为揭示该病的治病机理，科研人员对该家庭成员进行DNA、RNA提取，设计EXT1基因特异引物，PCR特异性扩增、测序，结果发现EXT1基因第4外显子存在缺失突变，导致患者只能合成402个氨基酸组成的截短型蛋白，而正常人EXT1编码全长746氨基酸多肽，据此我们可以推断该家庭患病的原因________________。Ⅲ-4体内EXT1基因有________种序列。
（3）为生育健康的孩子，Ⅲ-3和Ⅲ-4接受了胚胎移植前的________。大致过程：体外受精获得受精卵，受精卵经______________发育成囊胚，以囊胚细胞的DNA为模板，PCR特异性扩增测序进行筛查。
（4）PCR过程中可能会因碱基对的________而发生基因突变，导致检测结果与胚胎实际基因组成不符。SNP是由单个碱基变异所引起的DNA序列多样性位点，在人类基因组中广泛存在。科研人员在对该家庭成员检测致病基因的同时，检测到一些SNP位点在患者和正常家庭成员不同，患者的SNP序列非常一致，说明减数分裂这些SNP位点和EXT1________________到配子。下图为III-3和II-4减数分裂产生配子形成胚胎的过程。
注：表示染色体，A、G表示同一SNP位点上的不同碱基组成
请参照该图，画出胚胎2中SNP位点的碱基组成________，由上图推测____________不能用于后续的胚胎移植。
（5）为确保获得健康胚胎可以选取更多与致病基因___________分子标记位点进行检测分析。
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【题目】某研究人员偶然发现一株短根白化突变体水稻 A，欲研究该突变体的光合作用的调控机制，进行了相关实验。
（1）在适宜条件下，研究人员测定了长势一致且良好的突变体水稻 A 和野生型水稻 B 植株光合作用的相关指标，结果见下表。
水稻品种 | 表观光合速率 （molm-2s-1） | 气孔导度 （molm-2s-1） | 胞间 CO2 浓度 （molm-1） |
A（突变体） | 3．61 | 0．18 | 424．52 |
B（野生型） | 11．77 | 0．30 | 298．44 |
据上表数据分析，突变体 A 表观光合速率的显著降低_______（填“是”或“不是”）由于气孔导度下降引起的。与野生型 B 相比，突变体 A 的光反应与碳反应速率的变化情况分别是 ________ 。
（2）利用两种水稻的叶片为材料进行光合色素的提取和分离实验，结果如图 1 所示，则突变体 A 叶片中缺少的色素为____________，从而导致其对可见光中____________光的吸收率收明显下降。由此推测叶绿体内___________ （结构）发育不良。
（3）过氧化氢酶（CAT）能催化水稻细胞内超氧自由基的分解，超氧自由基有助于膜脂过氧 化物（MDA）的生成，而 MDA 的增多会加剧膜的损伤。图 2 为两种水稻中上述两种物质相对含量的测定结果，据数据分析，突变体 A 中_____________ 的含量比野生型 B 低，会使 _____________ ，从而导致突变体 A 表观光合速率下降。由此可见，突变体 A 白化的根本原因是 _____________ 。
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【题目】自闭症是神经发育障碍性疾病，主要特征为社交障碍、语言交流障碍等。研究者研究了罗伊氏乳杆菌对自闭症模型小鼠社交行为的影响，为自闭症的治疗提供新思路。
（1）罗伊氏乳杆菌是哺乳动物肠道中的一种微生物，其代谢类型为________，因其具有助消化、保护肠粘膜等作用，从而和宿主形成了________关系。
（2）研究发现，自闭症小鼠肠道中罗伊氏乳杆菌的数量显著低于野生型小鼠。研究者给自闭症小鼠喂食一定剂量的罗伊氏乳杆菌后，用图1装置检测其社交行为（将被检测的小鼠置于空笼子和不能移动的同伴鼠之间，一段时间内分别记录检测鼠与同伴鼠、空笼子的相处时间），结果如图2。
野生型小鼠社交行为正常，据结果可知表现为检测鼠与同伴鼠相处时间比与空笼子的长，结果说明______________。
（3）研究者通过如下实验证实：罗伊氏乳杆菌通过迷走神经（支配内脏感觉和运动的脑神经）影响小鼠社交行为。请补充实验方案和相应的结果______________。
组别 | 1组 | 2组 | 3组 | 4组 | |
实验材料 | 野生型小鼠 | ________ | 自闭症小鼠 | 自闭症小鼠 | |
实验处理 | 喂食罗伊氏乳杆菌 | － | － | ________ | ________ |
切断迷走神经中的传入（感觉）神经 | － | － | － | ＋ | |
结果 | 小鼠社交行为 | 正常 | 异常 | 恢复 | ________ |
注：“+”表示施加处理，“－”表示未施加处理
（4）研究表明，小鼠的社交行为受催产素的影响。催产素是下丘脑合成的一种肽类激素，会刺激脑干中的“奖赏中心”神经元。研究者做了如下实验：
①用罗伊氏乳杆菌喂食自闭症小鼠，检测其下丘脑相关区域表达催产素的神经元的数量，结果如图3。据图3可知______________。
②对切断迷走神经的自闭症小鼠施加催产素，检测其社交行为，结果如图4。图4结果说明催产素________。
（5）综合上述研究，罗伊氏乳杆菌发挥作用的过程与自闭症小鼠的________调节有关，请用文字和“→”简述罗伊氏乳杆菌对自闭症小鼠社交行为的作用路径：________________________________。
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【题目】下列有关果酒果醋制作的说法中正确的是（ ）
A.在接种酵母菌的新鲜葡萄汁中始终通入无菌空气制作果酒
B.发酵过程中所有材料都需要进行严格的灭菌处理，以免杂菌污染
C.将果酒流经发酵瓶制成果醋，则发酵瓶中 CO2 的产生量是几乎为零
D.在用果汁制果酒的过程中，发酵瓶溶液中 pH 的变化是先减小后增大
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【题目】随着社会的发展，器官移植日渐普遍。大多数移植器官都来自意外事故中失去生命的人体，由于每年适合移植的器官太少，科学家开始寻找新的“人体配件”，比如说从动物身上获取。
（1）当患者获得他人或动物器官时，其__________会很快断定异物进入身体，而现在还没有特效药来阻止免疫排斥反应的发生，还没有任何药物能让人体把猪心当做人类心脏对待。
（2）研究工作在不断继续，借助基因技术，科学家已改变了猪的几种遗传物质，使它们的心脏和人类心脏更加接近。α-1，3半乳糖苷转移酶是猪细胞表面存在而人体内没有的抗原，利用基因打靶技术对猪细胞α-l，3半乳糖苷转移酶基因进行改造，去除α-l，3半乳糖苷转移酶引起的免疫排斥，主要过程如图。
①构建打靶载体需要_____________________（填酶的名称）。打靶载体构建后，“靶基因”即α-l，3半乳糖苷转移酶基因________（填“能”或“不能”）表达，原因是____________。
②利用克隆技术，使突变ES细胞增殖、分化，培育出不合成α-1，3半乳糖苷转移酶的猪器官，但还不能将此器官直接移植入人体，原因是____________________________。
（3）利用人体细胞克隆组织或器官，和本身的组织或器官具有__________________，这样不仅可能消除人体器官移植中的排异反应，而且可以解决可供移植的人体器官严重缺乏的难题。比如说，能用心脏病患者的一个细胞克隆出一个新的心脏，然后移植到患者体内，患者不需要通过药物来避免排异反应，因为克隆出的心脏所用的原材料就来自他本人。
（4）我国“全面二胎”政策给一些高龄夫妇带来了福音，他们借助试管婴儿技术实现了自己的二胎愿望。试管婴儿技术_______（填“属于”或“不属于”）克隆技术，其技术手段有体外受精、_________和胚胎移植。
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【题目】CAR-T 是一种免疫细胞疗法，通过改造人体自身的免疫 T 细胞，实现对癌细胞精确化、个体化的治疗。下图是该疗法的原理示意图。请结合图示，回答下列问题：
（1）该疗法的第一步需要从患者机体采血，分离出 T 细胞，放入_____________ （仪器）中保温培养。在培养过程中除了添加糖、氨基酸等必要的营养成分外，往往还添加动物血清，原因是 _________。
（2）然后，在体外利用一种树突状细胞（可以呈递癌细胞抗原的一种吞噬细胞），将 T 细胞激活，使其增殖并分化为________ 。
（3）理论上，构建的基因组文库中含有生物的 ______基因。在体外利用 DNA 重组技术，将编码癌细胞抗原受体（AR）的基因插入到某种病毒的 DNA 中，使病毒作为 AR 的____________，在感染激活的 T 细胞时，将 AR 基因整合到 T 细胞的_____ 中。
（4）T 细胞表面嵌合了 AR，就成为 CAR-T 细胞，通常采用 ______________________ 技术检测AR 基因是否在 T 细胞中转录成功。CAR-T 再经过必要的质量检测，回输至患者体内，该方法采用的是自身 T 细胞，而不用异体 T 细胞，其原因是______。
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