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    胡萝卜素可以用来治疗疾病、食用保健品及着色用的食品添加剂等，因此胡萝卜素的提取及鉴定引起了人们很大的兴趣。下面是胡萝卜素提取及鉴定的实验装置图。请回答以下问题。

    （1）萃取剂是萃取过程中必不可少的，其萃取剂的选择也是至关重要的，一般不考虑
                
    A．萃取剂与萃取物的溶剂互不相溶
    B．萃取物在萃取剂中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度
    C．萃取剂的溶点，以使其从产品中完全除去，不会影响产品的质量
    D．萃取剂可分为水溶性和水不法。适用于化学性质稳定，不溶于水，易溶于有机溶剂，不易挥发的物质。
    （2）图1为胡萝卜素提取的实验装置图，图中①的作用是                    ；
    ③的作用是                             。
    （3）图2是胡萝卜鉴定的实验装置图，此方法叫             。
    （4）图3为胡萝卜素的纸层析结果示意图，A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是         ，在层析谱中，①代表的物质是                     。

    （1）D  （2）防止加热时有机溶剂挥发，利于回流 因为有机溶剂是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸（3）纸层析法   （4）A和D β—胡萝卜素

    解析

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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源：2010～2011学年吉林省高二下学期期初考试生物试卷 题型：选择题

    关于胡萝卜素作用的论述，错误的是（    ）

      A．胡萝卜素可以用来治疗缺乏维生素A而引起的各种疾病

      B．胡萝卜素可用作食品色素

      C．天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用

      D．胡萝卜素可以治疗人体色素缺乏症

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    胡萝卜素可以用来治疗疾病、食用保健品及着色用的食品添加剂等，因此胡萝卜素的提取及鉴定引起了人们很大的兴趣。下面是胡萝卜素提取及鉴定的实验装置图。请回答以下问题。

    （1）萃取剂是萃取过程中必不可少的，其萃取剂的选择也是至关重要的，一般不考虑

                

    A．萃取剂与萃取物的溶剂互不相溶

    B．萃取物在萃取剂中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度

    C．萃取剂的溶点，以使其从产品中完全除去，不会影响产品的质量

    D．萃取剂可分为水溶性和水不法。适用于化学性质稳定，不溶于水，易溶于有机溶剂，不易挥发的物质。

    （2）图1为胡萝卜素提取的实验装置图，图中①的作用是                     ；

    ③的作用是                              。

    （3）图2是胡萝卜鉴定的实验装置图，此方法叫              。

    （4）图3为胡萝卜素的纸层析结果示意图，A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是          ，在层析谱中，①代表的物质是                      。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    关于胡萝卜素作用的论述，错误的是（    ）

      A．胡萝卜素可以用来治疗缺乏维生素A而引起的各种疾病

      B．胡萝卜素可用作食品色素

      C．天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用

      D．胡萝卜素可以治疗人体色素缺乏症

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    科目：高中生物 来源：2010～2011学年吉林省油田高中高二下学期期初考试生物试卷 题型：单选题

    关于胡萝卜素作用的论述，错误的是（   ）

    A．胡萝卜素可以用来治疗缺乏维生素A而引起的各种疾病
    B．胡萝卜素可用作食品色素
    C．天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用
    D．胡萝卜素可以治疗人体色素缺乏症

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