1、给下列加点字注音。(4分)
三聚氰胺( )( ) 赫然( ) 高昂( )
负荷( ) 脂肪酸( ) 毋庸置疑( ) 淤滞( )
2、第②段中划横线的句子使用的说明方法是＿＿＿＿＿，其作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。(3分)
3、本文的说明对象是＿＿＿＿＿＿＿＿(2分)
4、第④段中括号应应选填哪个词？( )(2分)
A.必须 B.一定 C.必需 D.等量
5、凯氏定氮法的不足之处是什么？(2分)
6、第⑦段使用了哪些说明方法？(3分)
7、三聚氰胺是如何导致肾结石的？(3分)
8、不法分子是利用什么地方的漏洞来向牛奶中添加三聚氰胺的？这对你有何启示？(3分)
2009中考说明文热点阅读训练预测--三聚氰胺身世调查参考答案
参考答案：
1、qíng àn hè áng hè zhī wú zhì
2、下定义 作用：①明确什么是“食品添加剂”；②为下文说明“三聚氰胺”不是食品添加剂作铺垫。
3、三聚氰胺
4、C
5、只能检测氮含量，并不能鉴定蛋白质真伪。
6、举例子、列数字、作比较
7、三聚氰胺在体内不能被代谢，得经过肾脏排出。富集在肾脏肾小管中的三聚氰胺浓度升高，便引起自身或其他易致结晶的物质析出。
8、犯罪分子利用了检测食品蛋白质含量的国标规定方法中的漏洞。启示：①科学上，完善食品蛋白质检测手段，既能检测蛋白质含量高低，又能鉴别蛋白质真伪。②道德上，提高全民道德素质，强化食品安全意识，自觉遵守法律法规。