17．(9分)(2009·潍坊市统考)下图是人体细胞中两种重要有机物A和E的元素组成及相互关系图，请据图回答：

(1)请写出两种重要有机物A和E的其他元素组成：

A．____________　E．______________

(2)D为________，它彻底水解的产物是________。

(3)E具有多样性，其原因是：从b分析是由于_____________________________，从A分析是由于____________________________。

(4)④反应过程为________，若b的平均分子量为r，通过④反应过程形成m条肽链，经盘曲折叠构成分子量为c的E，则E分子中肽键的数目是________。

(5)染色体是________的主要载体，它主要分布在细胞核里，用甲基绿染色剂对口腔上皮细胞染色，可在显微镜下观察到细胞核呈绿色。

[答案]　(1)N、P　N　(2)mRNA　磷酸、核糖、碱基

(3)组成B的b种类、数量、排列顺序不同　组成A的a排列顺序不同

(4)脱水缩合　(c－rm)/r－18　(5)基因

16．(24分)分析下列化合物的结构，回答下列问题：

(1)图中①示________，④示________，⑦示________。

(2)该化合物由________个氨基酸通过________方式而形成，形成的场所是________，直接决定上述氨基酸种类和顺序的是________________________________________。

(3)该化合物有________个肽键，该化合物叫________。

(4)该化合物中的氨基酸种类不同是由________决定的，其编号是________。这些氨基酸可用通式表示为________。

(5)该化合物含有________个氨基，________个羧基，若完全水解成为氨基酸则需要________个水分子。

(6)牛胰岛素是由51个氨基酸组成的两条肽链，共有________个肽键，两条肽链至少含有________个氨基和________个羧基，氨基和羧基可分别表示为________和________，指导此胰岛素分子形成的基因中至少含________个碱基对。

(7)假定一个由m个氨基酸构成的含有n条肽链的蛋白质分子，氨基酸的平均分子量为a，那么，这个蛋白质分子的相对分子量表达式是________，肽链的首端与末端分别是________和________。

[答案]　(1)氨基　肽键　羧基

(2)4　脱水缩合　核糖体　信使

RNA上核苷酸(或碱基)的排列顺序。

(3)3　四肽

(4)R基　②③⑤⑥　

(5)2　2　3

(6)49　2　2　

－NH₂　－COOH　

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15．(2009·山东省烟台市高三检测)现有一被检样品提取液，经双缩脲试剂检验，样液产生紫色反应；经斐林试剂检测，无明显砖红色，经处理后用苏丹Ⅲ测试，有橘黄色反应。该样品可能是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．无糖全脱脂奶粉　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B．纯天然牛奶

C．加高果糖浆的果汁　 　　　　　　　　　　　　　　　　 D．普通豆奶粉

[解析]　该样品提取液经双缩脲试剂检验，样液产生紫色反应表明样液中含蛋白质，经斐林试剂检验，无明显砖红色，表明样液中几乎无还原糖，经苏丹Ⅲ测试有橘黄色反应，表明样液中含脂肪，故只有B选项符合题意(普通豆奶粉中含糖)。

[答案]　B

14．(2009·潍坊统一考试)纤维素、纤维素酶、纤维素酶基因的基本组成单位依次是(　)

A．葡萄糖、葡萄糖和氨基酸

B．葡萄糖、氨基酸和脱氧核苷酸

C．氨基酸、氨基酸和脱氧核苷酸

D．淀粉、蛋白质和DNA

[解析]　纤维素属于多糖，基本单位是单糖--葡萄糖，纤维素酶的化学成分是蛋白质，故基本单位是氨基酸，纤维素酶基因的基本单位则是脱氧核苷酸。

[答案]　B

13．(2009·徐州高三联考)下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是(　)

A．A中肯定含有S元素

B．①过程发生所需模板和运输B的工具都是RNA

C．多肽中B的数目等于C的数目

D．蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因

[答案]　B

12．(2009·衡阳质检)对组成细胞的有机物描述正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．多肽链在核糖体上一旦形成便具有生物活性

B．淀粉和蔗糖的基本单位分别是麦芽糖和葡萄糖

C．细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖

D．蛋白质与物质出入细胞、物质在细胞内的合成与分解、细胞分裂都有关系

[解析]　在核糖体上合成的肽链只有形成空间结构以后才具有生物学活性；淀粉和蔗糖的基本单位都是葡萄糖；DNA、RNA在细胞核和细胞质中都含有，因此细胞核和细胞质的核酸中既有脱氧核糖也有核糖；物质出入细胞与载体有关，物质在细胞内的合成与分解与酶有关，细胞分裂过程也需要酶的参与，载体、大多数酶都是蛋白质。

[答案]　D

11．(2009·武汉质检)某多肽分子结构如下图所示，下列关于该多肽的正确叙述是(　)

A．该多肽水解后可生产5种氨基酸

B．该多肽属于6肽化合物，含有4个肽键

C．该多肽的合成车间是核糖体

D．该多肽的分泌不需要ATP

[解析]　该多肽中含有4个肽键，故是由5个氨基酸脱水缩合而成，属于五肽，B错误。因左起第2、3两个氨基酸的R基相同(-H)，为同种氨基酸，所以氨基酸的种类是4种，A错误。把氨基酸合成多肽链的场所是核糖体，分泌到细胞外的过程需要消耗ATP。

[答案]　C

10．(2009·兰州一中高三月考)某化合物含C、H、O、N、S等元素，下列哪项最不可能是它的功能　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．降低血糖浓度

B．抵抗病毒引起的感染

C．激发并维持第二性征

D．在特定的位点上切割基因

[答案]　C

9．(2009·广东省连州市模拟)某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中，错误的是　　　　　　　　　　　　 (　)

A．肽键数目减少8个

B．C原子减少12个

C．氨基和羧基分别增加3个

D．O原子数目减少

[解析]　本题解答时关键是识别多肽链断裂的位置，即可找到丙氨酸，丙氨酸位置在8、18、27、39，前3个丙氨酸居于肽链中间，切断时需水解掉3×2个肽键，39号丙氨酸只需水解掉1个肽键即可，故共减少7个肽键。

[答案]　A

8．(2009·大同质检)下列物质中都含有(-CO-NH-)的一类物质是　　　　　　　　　 (　)

A．酶、载体和抗体

B．胰岛素、抗体和生长激素

C．雄性激素、载体和酶

D．维生素D、甲状腺激素和雌性激素

[解析]　综合考查蛋白质的结构和分类。在有机物中含有-CO-NH-的主要是蛋白质和多肽，只有多数酶属于蛋白质，维生素D、性激素属于脂质，胰岛素和生长激素属于蛋白质类激素，所有的抗体、载体都属于蛋白质。

[答案]　B