2．组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于

　 　A．两者的R基组成不同　　 　　　　　　　　B．酪氨酸的氨基多

　 　C．两者的结构完全不同　　 　　　　　　　　D．精氨酸的羧基多

1．在生命系统的层次中，松树所不具有的层次是

　 　A．细胞　　 　　　　　B．组织　　 　　　　　C．器官　　 　　　　　D．系统

45．(10分)果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物细胞壁及胞问层，在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。

实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等。苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。

实验一：果胶酶在果汁生产中的作用

实验方法及步骤：

(1)将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。

(2)取两个100ml洁净烧杯，编号为1、2号，按相应程序进行操作，请完成表中未填写的内容。

(3)取出两个烧杯，同时进行过滤。观察或比较在相同时间内滤出的果汁体积和果汁的澄清度，并记录结果。

实验结果的预测及结论：

如果在相同时间内1号烧杯滤出的果汁体积比2号烧杯滤出的果汁体积大，澄清度高，则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。

实验二：验证果胶酶在果汁生产中的作用

(1)在课题实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别加入果胶酶溶液、编号、编组”之后，有下列两种操作：

方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6、……10。

方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、6、……10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。

请问哪一种方法更为科学：________。

(2)实验步骤中也有玻璃棒搅拌的操作，其目的是使________，以减少实验误差。

(3)如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，当横坐标表示pH，纵坐标表示果胶体积，实验的操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解，在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图：________。

44．(8分)微生物与人类关系密切。虽然有些微生物能使动植物患病，但多数微生物对人类是有益的。请回答有关微生物及其应用的试题：

(1)下表为两种微生物的培养基配方。

A

			葡萄塘	尿素	琼脂
1.4g	2.1g	0.2g	10.0g	1.0g	15.0g

B

纤维 素粉						酵母膏	水解酪素
5g	1g	1.2g	0.9g	0.5g	0.5g	0.5g	0.5g

上述两种培养基中的物质溶解后，均用蒸馏水定容到1000mI_，。

①如果要进行土壤中分解尿素的细菌的分离，则需要选择上述哪种培养基?______。

②在该培养基中可加入______指示剂，根据指示剂的颜色可鉴定该种细菌能够分解尿素。

(2)在制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的倒平板操作时，平板冷凝后，应将平板_____放置。

(3)微生物接种的方法很多，在用平板划线法操作结束时，为什么仍需要灼烧接种环?_____。

43．(8分)果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌通过有氧呼吸使数量增多，无氧呼吸的结果产生酒精。为了探究酵母菌所进行的呼吸作用类型，请根据所给的实验材料和用具设计实验。

实验目的：探究酵母菌的呼吸类型

实验原理：酵母菌是兼性厌氧型，既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸，但产物不同。

实验材料和用具：酵母菌培养液、带橡皮塞的玻璃钟罩两只、100mI，烧杯4个、两根弯曲的带有红色液滴的刻度玻璃管、溶液、清水、凡士林。(提示：假设酵母菌培养液中以葡萄糖作为呼吸底物)

实验方法：①将实验材料和用具接右图(装置1)安装好。

②如果想得到实验结论还必须同时设计对照实验(装置2)，

装置2同装置l，只是用________代替溶液，其它相同。

结果预测和结论：

42．(8分)在生物体内，某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。其中X、Y代表元素，A、B、C是生物大分子。请据图分析回答：

(1)单体a是________，单体c的结构通式__________。

(2)图中A和C是组成__________的主要成分。

(3)人体中，单体b的种类有____________种。

41．(6分)下图为真核细胞的部分结构示意图，请据图回答下列问题：

(1)细胞中大分子物质进出细胞核的通道是[　　 ] ________________。

(2)该细胞最可能为_________细胞。

(3)组成结构[2]的主要功能是_____________。

40．用氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物的氨基酸数目如下表

据表格分析，可以归纳以下几点结论，其中正确的是

(1)表中①、②、③的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用彼此不同

(2)表中③与④、⑤与⑥虽然功能相似，但各具专一性

(3)这六种肽类化合物至少有一个氨基和一个羧基

(4)⑥中常见的氨基酸最多22种

(5)假若构成这六类化合物的每一种氨基酸的平均相对分子质量均为m，则⑤的相对分子质量比④的相对分子质量多(3m - 18×3)

A．(1)(2)(3)(5)　　 B．(3)(4)(5)　　 C．(1)(2)(3)　　 D．(2)(5)

第Ⅱ卷(非选择题共40分)

39．菠菜海棉组织细胞和人的骨骼细胞内有，而蓝藻细胞没有的结构是

　 　A．线粒体和核糖体　　 　　B．染色体和叶绿体

　 　C．RNA和叶绿体　　 　　　D．高尔基体和线粒体

38．下列叙述中，正确的是

　　 A．构成原生质的各种化合物有其重要功能，且能独立行使生命活动功能

　　 B．各种化合物在生命活动中的作用与该物质含量有关，含量越高，其作用越大

　　 C．生物体的基本组成物质都有蛋白质和核酸，其中核酸是生命活动的主要承担者

　　 D．细胞膜的化学组成主要是蛋白质、脂质和少量的糖类