19．在酯化反应的实验中制得的乙酸乙酯中混有少量的CH₂COOH，应选用下列哪种试剂洗涤除去(　 )

A．饱和Na₂CO₃溶液　　　　　 B．乙醇 　C．NaOH　　  D．水

18．炒菜时，大厨师加一点酒和醋后能使菜肴味香可口，原因是(　 )

A．有盐类物质生成　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B．有酸类物质生成　　　　　　

C．有醇类物质生成　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D．有酯类物质生成

17．通常用来衡量一个国家的石油化学工业发展水平的标志是(　 )

A．石油的产量　　　　　　 　　　　　　　　　　 B．汽油的产量　　　　　　

C．乙烯的产量　　　　　　 　　　　　　　　　　 D．硫酸铵的产量

16．下列变化属于物理变化的是(　 )

A．煤的干馏　　　　 B．煤的气化 　　　　　　　 C．石油裂化　　　　　　　 D．海水淡化

15．CH₂OH(CHOH)₄CHO是葡萄糖的结构简式，它不可能发生的化学反应是(　 )

A．燃烧　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 B．银镜反应　　　　　　　

C．水解反应　　　　　　　　 　　　　　 　　　D．与新制备的Cu(OH)₂反应

14．下列物质没有固定熔沸点的是(　 )

A．冰醋酸　　　　　　 　　　 　 B．汽油　　　　　　　　　 C．乙醇　　　　 　　　 　　　 D．苯

13．淀粉水解能产生葡萄糖，确定淀粉已经完全水解的实验试剂应选择下列的(　 )

A．碘酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B．新制备的Cu(OH)₂

C．银氨溶液和和NaOH　　　 　　　　　　 　　　 D．浓硝酸

12．在下列食物中的营养物质里，人们习惯称哪几种物质为动物性和植物性食物中的基本营养物质(　 )

①糖类　 ②油脂　 ③蛋白质　 ④维生素　 ⑤无机盐　 ⑥水

A．①③④　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B．①②③④

C．①②③　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D．①②③④⑤⑥

11．工业上要冶炼金属钠，可使用的方法是(　 )

A．电解法　　　　　　 B．加热分解法　　　　 C．还原剂加热法　　　　　 D．铝热剂法

10．下列物质中，不是同分异构体的是(　 )

A．葡萄糖和果糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B．淀粉和纤维素

　C．正丁烷和异丁烷　 　　　　　　　　　　 　　　　　　 D．CH₃CH₂ CH₂COOH和CH₃COOCH₂CH₃