（2）乳制品的换算系数为6.38，即若检测出氮的含量为1％，蛋白质的含量则为6.38％。不法分子通过在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺（Melamine）来“提高”奶粉中的蛋白质含量，导致许多婴幼儿肾结石。三聚氰胺的化学式为C3H6N6， 假定奶粉中蛋白质含量为16％即为合格，不法分子用蛋白质含量为0的假奶粉制一罐总质量为500g的“达标”奶粉，只需要掺入
g的三聚氰胺。
2－NH2+H2SO4+2H+
某无机含氮化合物
Ⅱ．该无机化合物在凯氏定氮器中与碱作用，通过蒸馏释放出NH3，收集于H3BO3溶液中，生成（NH4）2B4O7。
Ⅲ．用已知浓度的HCl标准溶液滴定，根据HCl消耗的量计算出氮的含量，然后乘以相应的换算系数，即得蛋白质的含量。
（1）上述原理第Ⅰ步生成的无机含氮化合物化学式为：
。
21．（6分）食品中蛋白质的含量测定常用凯氏定氮法。其测定原理是：
Ⅰ．蛋白质中的氮（用氨基表示）在强热和CuSO4、浓H2SO4作用下，生成一种无机含氮化合物，反应式为：
20．（8分）A，B，C，D是原子序数不超过20的四种元素，它们的最高正价依次为+1，+4，+6，+7，其核电荷数按B，C，D，A的次序增大；已知B原子的最外层电子数是次外层电子数的2倍．试回答：
（1）比较A、C、D形成简单离子的半径大小（写离子符号）：
> >
（2）比较B、C、D最高价氧化物对应水化物的酸性强弱（写化学式）：
> >
（3）写出A与D形成化合物的电子式： B与C形成的化合物的电子式： 它是由 （极性或非极性）键形成的 （极性或非极性）分子。
19．（10分）A、B、C、D、E、F六种物质
的相互转化关系如右图所示（反应条件未标出），其中反应①是置换反应。
（1） 若A、D、F都是非金属单质，且A、D所含元素同主族，A、F所含元素
同周期，则反应①的化学方程式是：
。
（2）若A是常见的金属单质，D、F是气态单质，反应①在水溶液中进行，则反应②（在水溶液中进行）的离子方程式是：
。
（3）若B、C、F都是气态单质，且B有毒，③和④两个反应中都有水生成，反应②需要放电才能发生，A、D相遇有白烟生成，则A、D反应产物的电子式是 反应③的化学方程式是：
。
（4）若A、D为短周期元素单质，且所含元素的原子序数A是D的2倍，所含元素的原子核外最外层电子数D是A的2倍，③和④两个反应中
都有红棕色气体生成，B的结构式是 ，反应④的化学
方程是： 。
18．（6分）5月12日四川汶川发生特大地震，为防止在大灾之后疫病流行，全国各地向灾区运送了大量的各种消毒剂、漂白剂等。
（1）漂白剂亚氯酸钠（NaClO2）在常温与黑暗处可保存一年，亚氯酸
不稳定可分解，反应的离子方程式为：HClO2→ClO2↑+H++Cl－+H2O（未
配平）。当1 mol HClO2分解时，转移的电子数是 。
（2）过碳酸钠是一种有多用途的新型氧系固态漂白剂，化学式可表示为Na2CO3?3H2O2，它具有Na2CO3和H2O2的双重性质。过碳酸钠与下列物质均会发生化学反应而失效，其中过碳酸钠只发生了氧化反应的是
A．MnO2 B．KMnO4溶液 C．稀盐酸 D．Na2SO3溶液
（3）有Fe2+、NO3－、Fe3+、NH4+、H+和H2O六种粒子，分别属于同一氧化还原反应中的反应物和生成物，则该反应中氧化剂与还原剂的物质的量之比为 。
17．（4分）下列实验操作或对实验事实的描述正确的是 （填序号）
① 仅用蒸馏水可鉴别出蔗糖、硫酸铜、碳酸钙三种粉末；
② 实验室配制氯化亚铁溶液时，将氯化亚铁先溶解在盐酸中，然后用蒸馏水稀释并加入少量铁粉；
③ 配制一定浓度的溶液时，俯视容量瓶的刻线，会使配制的浓度偏低；
④ 用瓷坩埚熔化各种钠的化合物；
⑤ 分液时，先从分液漏斗中倒出上层液体，后放出下层液体；
⑥ 测溶液大致的pH：用玻璃棒蘸取溶液滴在湿润的pH试纸上，与标准比色卡对照；
⑦ 向氨水中滴加Al2（SO4）3溶液和向Al2（SO4）3溶液中滴加氨水现象相同；
⑧ 浓硫酸、浓硝酸等强氧化性酸保存在带磨口玻璃塞的细口瓶中
C．(a－3.2) g D．1.6 g
答题卷
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