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    【题目】在厨房做红烧肉的时候，为了使烧出来的肉更香，向锅里面加入了少量的白酒和食醋，生成了一种具有特殊香味的物质乙酸乙酯和水，下列关于乙酸乙酯的说法正确的是　　

    A. 乙酸乙酯属于有机物

    B. 乙酸乙酯由4个碳原子、2个氧原子、8个氢原子构成

    C. 白酒和食醋生成乙酸乙酯的反应属于化合反应

    D. 乙酸乙酯中碳元素和氧元素的质量比为2：1

    【答案】A

    【解析】

    A、乙酸乙酯是一种含碳元素的化合物，属于有机物，故A正确；

    B、乙酸乙酯是由分子构成的，而不是由原子直接构成的，故B错误；

    C、白酒和食醋反应生成乙酸乙酯和水，生成物是两种，不属于化合反应，故C错误；

    D、乙酸乙酯中碳元素和氧元素的质量比=（12×4）：（16×2）＝48：32＝3：2，故D错误。故选A。

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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】粗食盐中常含杂质CaCl2，MgCl2和Na2SO4。用粗盐制备精盐时，通常采用溶解、除杂、过滤和蒸发的操作，其中往粗盐溶液中加入NaOH溶液、Na2CO3溶液、BaCl2溶液和盐酸(均可以过量)的目的就是除杂。所加溶液的顺序错误的是

    A. BaCl2溶液、NaOH溶液、Na2CO3溶液、盐酸

    B. NaOH溶液、BaCl2溶液、Na2CO3溶液、盐酸

    C. Na2CO3溶液、BaCl2溶液、NaOH溶液、盐酸

    D. BaCl2溶液、Na2CO3溶液、NaOH溶液、盐酸

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】如图是a、b、c三种物质的溶解度曲线，下列说法正确的是

    A. P点表示t1℃时，a、c饱和溶液中溶质质量相等

    B. t2℃时，将30ga物质加入到50g水中充分搅拌，得到80ga的饱和溶液

    C. t2℃时等质量的三种饱和溶液降温至t1℃，所得溶液中溶剂质量c＞b＞a

    D. 将t1℃时a、b、c三种物质的溶液分别升温至t2℃，其溶质质量分数都不可能发生变化

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】某化学小组同学对碳酸氢钠、碳酸钠、氢氧化钠与酸的反应进行探究。

    （实验1）向一定体积、一定浓度的氢氧化钠溶液中逐滴加入一定浓度的盐酸，测得pH变化与时间的关系如图1所示。

    (1)实验1证明了氢氧化钠能与盐酸发生反应，其理由是_____.

    （实验2）向等体积、含等碳原子数的碳酸氢钠和碳酸钠溶液中，分别逐滴加入相同浓度的盐酸，测得pH变化与时间的关系如图2、图3所示。将图2与图3的阴影部分进行叠加，发现两者基本重合。

    (2)实验2中，b点的溶质为_____，c点后发生反应的化学方程式为_____.

    (3)依据实验2获取的信息，鉴别Na2CO3和NaHCO3溶液的实验方案为_____.

    （实验3）实验小组对某纯碱样品的纯度进行测定:将一定质量的该样品(已知杂质只含NaCl)加水全部溶解后，得到52.2g溶液，向该溶液中逐渐加入50g稀盐酸恰好完全反应，产生的气体与加入稀盐酸的质量关系如图4所示，所得溶液的溶质质量分数为6%.

    (4)求样品中Na2CO3的纯度_____。

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】通过化学实验可以认识物质的组成、性质与制取．

    研究常见物质组成．

    （1）A实验是用白磷测量空气中氧气含量，若未恢复至室温，则测量结果会_______（填偏大、偏小或不变）。

    （2）B实验过程中，a管产生的气体是________，该反应化学方程式是_____________；根据两极生成的气体确定了水是由_______________组成的，得出此结论的理论依据是________________________，该过程中不变的微粒是_____________。

    研究气体的制取、性质和收集

    根据下列实验装置图，回答问题：

    （1）写出标有序号的仪器名称：①________，②________；

    （2）小红想打算用过氧化氢溶液为原料，较快的制取并收集一瓶相对纯净的氧气，应选用上述装置组合是___________，该反应的方程式为______________________。二氧化锰在反应后是否可以回收再利用？_____（填是或否）。若用排空气法收集氧气，应选用上述装置中的______，原因是：_______________。

    （3）化学兴趣小组的同学在研究氨气的性质时，做了下面两个实验：

    根据上述实验现象，写出氨气的两点性质__________、____________。

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】石墨烯是“新材料之王”

    I．工业上制备纯硅的一种流程如下

    SiO2Si（粗）SiHCl3Si（纯）

    （1）步骤②经过冷凝得到的SiHCl3中含有少量的SiCl4和HCl，采用蒸馏来提纯SiHCl3，蒸馏属于_____（填“物理变化”或“化学变化”）

    （2）上述反应都是置换反应，流程中可循环使用的物质有_____（填化学式）

    Ⅱ．石墨烯是由碳原子组成的只有一层原子厚度的二维晶体，微观结构示意图如图所示；石墨烯是导电导热性能很强的一种新材料，最有潜力成为硅的替代品．

    （1）下列叙述正确的是_____（填序号）

    a石墨烯是单质 b石墨烯是化合物 c石墨烯不导电

    （2）将甲烷（CH4）在镍或铜等金属基体上高温分解，碳原子会沉积吸附在金属表面连续生长成石墨烯．写出该反应的化学方程式_____．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】“从生活走进化学，从化学走向社会”。请你和小红一起回答下列问题。

    （1）孝敬老人，是中华民族的传统美德。我县九镶缀拳划、红、小华等三十人为敬老院送去歌舞和水仙花。花香满院，请用分子的性质解释闻封花香的原因________

    （2）小红在冰箱里放置竹炭，有效地除去异味，这是利用了竹炭的_________性。

    （3）小红家的下列厨房用品中，属于金属材料的有_________（填标号）。

    （4）小红发现家中防盗网上的铁皮已锈迹斑斑，而同期安装的铝制栏杆仍完好如初。请解释铝制栏杆仍完好如初的原因________________________。

    （5）厨房调味品架上有一袋失去标签的白色固体，可能是食盐，也可能是纯碱。为了判断其成分，小红把它带到实验室做了以下实验：

    请判断此白色固体是__________（写化学式）。

    （6）小红家常用硝酸铵（化学式为NH4NO3）作万年青的肥料。硝酸铵属于______（填标号）。

    A．氮肥 B．磷肥 C．钾肥 D．复合肥

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】（3分）下列问题的研究中，未利用对比实验思想方法的是（　　）

    A．研究空气中氧气含量 B．研究分子运动 C．研究燃烧的条件 D．研究二氧化碳与水的反应

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】阅读下面科普短文。

    蒸馏酒，是利用粮食经过“发酵再蒸馏”方式而得到的酒。中国白酒，就是以高粱，小麦等谷物为原料的蒸馏酒。40度以上的烈酒多是蒸馏酒。李时珍《本草纲目》中就记载：“烧酒非古法也，自元时始创其法”。白酒的“度数”，是指室温下酒中酒精（乙醇）所占的体积百分比。“53度”就表示在100毫升的酒中，有53毫升酒精。中国人喝白酒，有一个重要指标，叫做“口感醇厚”，一般用“粘度”来进行衡量，粘度越大口感越醇厚。“粘度”，取决于液体中分子的种类及分子之间的相互吸引力。酒的粘度主要决定于其中水和酒精分子的比例。酒精度数与酒粘度关系呈现出曲线的关系，如图1。

    无论什么品牌的酒，其成分98%以上都是水和酒精，不同酒的味道差异来自于2%的其他成分，比如醛类、酯类和芳香族类。酒的成分比例如图2所示。酒精在嘴里、胃中、小肠中都能被吸收。吸收后，通过呼吸和排尿排出的酒精只占10%，剩下90%的酒精，全部到达你的肝脏进行代谢。肝脏就像一个大的化工厂，其中有多种渠道帮助酒精的变身。

    酒精变身后的乙醛有毒性，能够破坏身体内某些蛋白质的结构，对人体的肝脏和胰脏影响很大。酒精也是有毒的，比较长久的作用是对大脑的毒害。进入身体后的酒精，经过10分钟就能到达大脑，将会在大脑中沉着半个月到一个月之久。中国是饮酒大国，嗜酒或者酒精依赖的人群达到2亿，慢性酒精中毒的比率逐年扩大。

    回答下列问题：

    （1）“40度”白酒，就是指在100毫升酒中，含有_____毫升酒精。

    （2）图1是酒精度数对酒粘度影响的曲线图，分析该图可得到的结论是_____。

    （3）推测乙醇、乙醛、乙酸中都一定含有的元素是_____。

    （4）茅台酒经过发酵蒸馏得出的原浆，大约是60度，需要陈放三年以上才上市出售，此时酒的度数_____60度（填“大于”或“小于”）。

    （5）下列说法正确的是_____（填字母序号）。

    A酒的酿制过程中，一定发生了化学变化。B酒的度数越高口感越好。C不同品牌的酒价格差别很大，是因为其主要成分不同。

    D小酌怡情，饮多伤身，切勿酒驾。E乙醇溶液可用于医用消毒。

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