如图是某同学在“探究唾液对淀粉的消化作用活动中所做的实验设计请回答(1)实验时.取两支试管.分别加入2mL浆糊.再向1号试管中加入2mL清水.向2号试管中加入2mL唾液(2)为了模拟人体口腔内的温度环境.应将1.2两支试管放在37℃的水中?(3)10分钟后再往两支试管中分别滴加2滴碘液并摇匀.实验结果是2号试管中的物质遇到碘液不变蓝.原因是浆糊中的淀粉被唾液淀粉酶分� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

14．如图是某同学在“探究唾液对淀粉的消化作用”活动中所做的实验设计请回答

（1）实验时，取两支试管，分别加入2mL浆糊，再向1号试管中加入2mL清水，向2号试管中加入2mL唾液
（2）为了模拟人体口腔内的温度环境，应将1、2两支试管放在37℃的水中？
（3）10分钟后再往两支试管中分别滴加2滴碘液并摇匀，实验结果是2号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是浆糊中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖的缘故，这个过程属于化学性消化．由此可知，淀粉在消化道的口腔部位开始被消化，淀粉在消化道最终被消化为葡萄糖，才能被人体吸收．

分析在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用，因此以唾液为变量设置了一组对照实验．

解答解：（1）这是一组对照试验，为了更好地起对照作用，应在两只试管加入等量的唾液和清水，所以：再向1号试管中加入2ml清水，向2号试管中加入2ml唾液．
（2）人体的正常体温是37℃，在该温度下，消化酶的活性最高，因此将实验装置置于37℃温度环境下是为了模拟人体内的环境温度．
（3）1号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此1号试管滴加碘液后变蓝色；2号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不变蓝．唾液腺分泌的唾液在口腔中，食物中淀粉的消化始于口腔，在口腔内进行初步消化，进入小肠后被彻底消化成人体可以吸收的葡萄糖．
故答案为：
（1）唾液
（2）37
（3）2；唾液淀粉酶；麦芽糖；化学性；口腔；葡萄糖

点评唾液对淀粉的消化作用的实质是唾液淀粉酶催化淀粉分解成麦芽糖的过程．

练习册系列答案

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4．如表是某校生物兴趣小组的实验记录，该小组探究的课题是（　　）

试管编号	①	②
加入物质	淀粉糊和唾液	淀粉糊和清水
加热温度	37℃	37℃
时间	10分钟	10分钟
加入碘液后的现象	不变蓝	变蓝色

	A．	探究淀粉遇碘液能否变蓝
	B．	探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响
	C．	探究唾液能否消化淀粉
	D．	探究碘液能否消化淀粉

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A．

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白质

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D．

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