Question

3．下列物质中，既为建行和修复身体的主要原料，还可为人体提供能量的是（　　）

• A． 糖类
• B． 蛋白质
• C． 脂肪
• D． 维生素

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的；
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于身体的生长发育以及细胞的修复和更新有主要作用．

解答 解：食物含有的营养成分分为有机物和无机物，有机物包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素；无机物包括水 无机盐．糖类、蛋白质、脂肪三类有机物既是构成细胞的成分，又能为生命活动提供能量；
糖类是人体生命活动的主要功能物质，脂肪是人体内的储备能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是建造和修复身体的重要原料，维生素既不构成细胞也不为人体生命活动提供能量，但对人体的生命活动具有重要的调节作用．水和无机盐都是构成细胞的成分，但都不能为人体提供能量．
故选：B．

点评 此题考查了人体需要的主要营养物质．重点是了解蛋白质的作用．