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    8．食用菠萝后，口腔黏膜常易破损．新鲜菠萝汁会破坏黏膜吗？资料显示：新鲜菠萝汁中含有一种蛋白酶，会分解黏膜中的蛋白质成分，从而使黏膜破损．为验证此说法，小红以猪小肠黏膜为材料，设计了以下实验方案：
    黏膜甲乙
    实验
    步骤    		一剖开猪小肠，露出内层黏膜并剪成长度相等的甲、乙两段，分别放入两个培养皿中．
    二滴加15毫升清水滴加 a
    三在37℃恒温下静置10分钟后，观察黏膜的变化情况
    结果预测若b黏膜完好，c黏膜出现破损，则说明新鲜菠萝汁会破坏黏膜；
    若甲、乙的黏膜均完好，则说明新鲜菠萝汁不会破坏黏膜．
    （1）请你把实验方案补充完整：a15mL新鲜菠萝汁   b甲   c乙
    （2）人们常用盐水浸泡新鲜菠萝后再食用．
    小红就此又提出一个假设：盐水（盐）能破坏菠萝中的蛋白酶．

    分析 科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．

    解答 解：（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．除变量有无新鲜菠萝汁外，其它条件都相同，因此分别向甲乙培养皿中的小肠黏膜上滴加15mL清水和15mL新鲜菠萝汁．
    【实验结果预测】
    预测一：若甲培养皿中黏膜完好，乙培养皿中黏膜出现破损，则说明新鲜菠萝汁会破坏黏膜．
    预测二：若甲、乙培养皿中黏膜均完好，则说明新鲜菠萝汁不会破坏黏膜．
    （2）许多人吃新鲜菠萝前常用盐水浸泡，与防止菠萝汁损伤口腔黏膜有关吗？”“就此，要再设计一个对照实验”，作出假设：盐水（盐） 能破坏菠萝中的蛋白酶．
    故答案为：（1）15mL新鲜菠萝汁；  甲； 乙
    （2）盐水（盐） 能破坏菠萝中的蛋白酶

    点评 实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    18．如图表示人体肺的内部结构．下列有关说法错误的是（　　）
    A．肺是呼吸系统进行气体交换的主要场所
    B．毛细血管壁和肺泡壁都只有一层上皮细胞
    C．血液流经肺泡周围后由动脉血变为静脉血
    D．二氧化碳和氧气是通过扩散作用进行交换的

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    19．类比是常用的学习方法，以下对被子植物与人体有关结构所做的类比中，最不合适的是（　　）
    A．导管和筛管--血管B．根毛--小肠绒毛
    C．子房--子宫D．果肉--肌肉

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    （1）小肠是食物消化和吸收的主要器官．小肠中的消化液种类多，有肝脏分泌的胆汁、胰腺分泌的胰液和小肠分泌的肠液；同时在形态结构上，小肠长达5～6m，内表面有环形的皱襞，皱襞表面密布小肠绒毛，这样可以增加小肠的吸收面积；小肠绒毛壁及其内部的毛细血管壁都由一层上皮细胞构成．
    （2）肺是人体主要的呼吸器官，肺泡有以下结构特点适于气体交换，肺泡数量很多，肺泡壁很薄，由一层上皮细胞构成，肺泡周围包绕着丰富的毛细血管．
    （3）血液能够按照一定的方向在心脏和血管中流动，这与心脏和血管的结构相关．在组成心脏的四个腔①②③④中，①是左心房，②是左心室，其中流动的是经过肺部气体交换的含氧丰富的动脉血（选填“动脉血”或“静脉血”），①与②之间具有房室瓣；②与⑦相连，②与⑦之间有动脉瓣，这些瓣膜只能朝一个方向开，能够防止血液倒流．
    （4）尿的形成主要与肾单位有关．肾单位由肾小球、肾小囊、肾小管组成，其中的肾小球是个毛细血管球，与紧贴它的肾小囊内壁起过滤作用，血细胞和大分子的蛋白质不能通过，血浆中的其它物质经过滤形成原尿．正常成年人每天形成的原尿约为180升，而排出的尿液约为1.5升，这是由于肾小管外包绕着毛细血管，原尿流经该结构时，全部的葡萄糖，大部分的水和部分无机盐被重吸收进入血液，使人体在排出尿素等代谢废物同时减少有用物质的流失．

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    3．如图是呼吸系统组成示意图，请回答问题：
    （1）人体的呼吸系统是由呼吸道和[⑤]肺组成．
    （2）图中③指示的器官是喉．
    （3）痰形成的部位是[④]气管．
    （4）肺泡外表面缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维，有助于气体交换．

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    13．有的同学经常在草坪上行走，造成土壤板结，影响草的生长，其主要原因是（　　）
    A．缺少氧气，影响根的呼吸作用B．缺少无机盐，影响草的生长
    C．气孔关闭，影响草的蒸腾作用D．缺少水，影响草的光合作用

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    （2）食物链和食物网是生态系统的营养结构．
    （3）能量流动和物质循环是生态系统的重要功能．
    （4）在一定条件下，生态系统具有相对的稳定性．生态系统的稳定性是由于其本身具有一定的自动调节能力．

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    A．饲料作物B．观赏作物C．能源植物D．纤维植物

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