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    下列方法不能使病毒蛋白变性的是（　　）
    A．蒸煮餐具
    B．在公共场所喷洒过氧乙酸
    C．用温水洗手
    D．用碘酒消毒伤口
    A．加热能使蛋白质变性，故A错误；
    B．过氧乙酸有强氧化性，能使蛋白质变性，故B错误；
    C．温水不能使蛋白质变性，故C正确；
    D．碘单质有强氧化性，能使蛋白质变性，故D错误．
    故选：C．
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有人认为人体是一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在生命过程中也需要不断地补充“燃料”．按照这种观点，你认为人们通常摄入的下列物质不能看作“燃料”的是（　　）
    A．淀粉类物质B．纯净水C．脂肪类物质D．蛋白质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有关蛋白质的叙述中不正确的是（　　）
    A．向蛋白质溶液滴加硫酸铜溶液发生盐析
    B．蛋白质遇浓硝酸显黄色
    C．蛋白质溶液具有丁达尔效应
    D．蛋白质的基本结构单元是氨基酸

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    各种营养物质在人体内的消化过程正确的是（　　）
    A．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量
    B．油脂在酶的作用下水解，同时放出能量
    C．淀粉在淀粉酶的作用下最终水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量
    D．维生素被吸收消化放出能量

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（　　）
    A．蛋白质溶液里加CuSO4溶液可提纯蛋白质
    B．在豆浆中加少量石膏，能是豆浆凝结成豆腐
    C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效果越高
    D．任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变成黄色

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    某种二肽的化学式是C8H14N2O5，其水解后得到丙氨酸和另一氨基酸X，则X的化学式是（　　）
    A．C5H7N2O4B．C5H9N2O5C．C5H11NO5D．C5H9NO4

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列气体因与人体血液中血红蛋白作用，使人中毒的是（　　）
    A．CO2B．COC．CH4D．SO2

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（　　）
    A．所有有机物都只含C、H、O、N四种元素
    B．油脂水解可得到氨基酸和甘油
    C．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键
    D．淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列反应属于取代反应的是（　　）
    A．CH4+Cl2→CH3Cl+HCl
    B．Br2+CH2═CH2→CH2BrCH2Br
    C．CH2═CH2+H2O
    一定条件
    CH3CH2OH
    D．CH4+2O2
    点燃
    CO2+2H2O

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