Question

15．有关生物学实验或调查的叙述，不正确的是（　　）

• A． 用血细胞计数板在显微镜下可以对酵母菌进行计数
• B． 果酒制作需要定期排气，果醋制作需要通入无菌空气
• C． 调查血友病的遗传方式，可在学校内对同学进行随机抽样调查
• D． 用苏丹Ⅲ染液处理含脂肪较多的细胞，显微镜下可见橘黄色的脂肪颗粒

Answer 1

分析 1、探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化实验的原理：
（1）酵母菌可以用液体培养基来培养，培养液中的酵母菌种群的增长情况与培养液中的成分、空间、pH、温度等因素有关，我们可以根据培养液中的酵母菌数量和时间为坐标轴做曲线，从而掌握酵母菌种群数量的变化情况．
（2）利用血球计数板在显微镜下直接计数是一种常用的细胞计数法，这种方法可以直接测定样品中全部的细胞数目，所以一般用于单细胞微生物数量的测定，由于血球计数板上的计数室盖上盖玻片后的容积是一定的，所以可根据在显微镜下观察到的细胞数目来计算单位体积的细胞的总数目．
2、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理：
（1）在有氧条件下，反应式如下：C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量；             
（2）在无氧条件下，反应式如下：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2CO₂+2C₂H₅OH+能量．
3、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：
当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．
4、调查人类遗传病时，最好选取群体中发病率相对较高的单基因遗传病，如色盲、白化病等；若调查的是遗传病的发病率，则应在群体中抽样调查，选取的样本要足够的多，且要随机取样；若调查的是遗传病的遗传方式，则应以患者家庭为单位进行调查，然后画出系谱图，再判断遗传方式．

解答 解：A、用血细胞计数板在显微镜下可以对酵母菌进行计数，A正确；
B、果酒制作过程中除了产生酒精，还会产生大量二氧化碳，因此果酒制作需要定期排气；参与果醋制作的醋酸菌是嗜氧菌，因此果醋制作需要通入无菌空气，B正确；
C、调查血友病的遗传方式，应该在患者家系中调查，C错误；
D、脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此用苏丹Ⅲ染液处理含脂肪较多的细胞，显微镜下可见橘黄色的脂肪颗粒，D正确．
故选：C．

点评 本题考查探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化、果酒和果醋的制作、检测脂肪实验、调查人类遗传病等知识，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．