21. 柴杉醇是一种新型抗癌药，其分子式C₄₇H₅₁NO₁₄，它是由如下的A酸和B醇生成的一种酯。

B.R-OH(R是一个含C、H、O的基团)

(1)A可在无机酸的催化下水解，其反应方程式是：____________________________。

⑵ A水解所得的氨基酸不是天然蛋白质的水解产物，因为　　　　　　　　　　　　　 。

(3)写出R-OH的分子式_____________________________。

20．某学生进行蔗糖水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。该生拟定如下操作：

A．取一只试管制取Cu(OH)₂沉淀备用；B．再加入3ml-5mlH₂SO₄；C．再加入3ml-5mlNaOH溶液；D．加入NaOH溶液中和其中的硫酸；E．加入稀硫酸中和其中的氢氧化钠；F．把氢氧化铜沉淀加入溶液中；G．加热煮沸几分钟；H．加热至沸，观察之；I．取一支试管加入少量蔗糖溶液。

⑴从上述操作中选择必要的若干步，按实验正确顺序填入下列空格中：

A-(　　 )-(　　 )-(　　 )-(　　)-(　　)-(　　)

⑵写出蔗糖水解的化学方程式　　　　　　　　。

⑶写出用氢氧化铜检验葡萄糖的化学方程式　　　　　　　。

19．下列有机实验操作或叙述中正确的是　　　　　　　　　　　　 (填写代号)。

A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病

B．乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和碳酸钠溶液除去

C．蔗糖水解时应用浓硫酸作催化剂

D．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，微热会产生黄色物质

E．在植物油中滴入溴水，溴水会褪色

F．用盐析法分离油脂皂化反应的产物

G．在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精

H．制酚醛树脂时，应将温度计插入水浴中

18．人类在地球上的活动致使一年内产生的CO₂(主要是煤和石油的利用)约达200亿吨，若植物将这些CO₂全部转化为淀粉，那么最终由此而生成的淀粉最接近(　　 )

A.1200亿吨　　 B.120亿吨　　 　　 　　　 C.200亿吨　　　 　　　　 D.400亿吨

第Ⅱ卷

17．1998年江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查原因是工业品包装中混入有机锡等，下列有关叙述正确的是　　　 (　　　　 )

A．猪油是天然有机高分子化合物

B．猪油是高级脂肪酸甘油酯

C．猪油发生皂化反应，反应液使蓝色石蕊试纸变红

D．猪油皂化反应完全后，反应液静置分为两层

16．下列操作不能达到实验目的的是　　　　　　 (　　　　 )

A．提纯蛋白质可以在蛋白质溶液中加饱和(NH₄)₂SO₄溶液，蛋白质析出，然后把沉淀溶于蒸馏水中

B．制溴苯时采用三溴化铁作催化剂

C．石蜡和氧化铝混合加热，生成的气体能使酸性高锰酸钾溶液褪色，证明生成的气体中含有不饱和烃

D．淀粉溶液中加入硫酸加热水解，冷却，加银氨溶液做银镜反应

15．下列各实验现象能用同一原理解释的是　　 (　　　　 )

A．苯酚、乙烯都能使溴水褪色

B．稀硫酸中加入铜粉不反应，再加入硝酸钠或硝酸铁后，铜粉溶解

C．葡萄糖和福尔马林与新制的氢氧化铜悬浊液共热，都产生红色沉淀

D．将SO₂通入氯化钡溶液至饱和，再加入足量硝酸或苛性钠溶液，都产生白色沉淀

14．下列物质不属于同系物的是(　)．

A．乙酸异戊酯、异戊酸异戊酯　　B．硬脂酸、油酸

C．乙二醇、丙三醇　　　　　　　 D．甲酸、硬脂酸

13．下列物质属于油脂的是(　)．

④润滑油　⑤花生油　⑥石蜡

A．①②　　 B．④⑤　　　C．①⑤　　 D．①③

12．有一种二肽的化学式是C₈H₁₄N₂O₅ ，水解后得到丙氨酸和另一氨基酸X，X的化学式是　　　　　 (　　　 )

A．C₅H₇N₂O₅　　　 B．C₅H_9N2O5 C．C₅H₁₁NO₅　　　 D．C₅H₇NO₄