4.了解影响固体溶解度的因素。

3.了解物质溶解性等级分类。

2.理解溶解度的涵义。

1.了解物质溶解性的涵义。

　　 1.人们常把　 溶有较多溶质　 的溶液称为浓溶液， 　溶有较少溶质　 的溶液称为稀溶液。

　　 2.溶液的浓和稀是溶质在溶液中含量的多少，它与温度的变化、溶剂量的多少无关，不受条件的限制。饱和溶液和不饱和溶液则是指溶质的溶解是否达到最大程度，要受温度和溶剂量两个条件的制约。那么浓溶液、稀溶液与饱和溶液、不饱和溶液间的关系如何呢?

　　 [实验]　 在两支试管中各盛约10毫升的水，分别加人10克蔗糖和0.2克熟石灰，可以看到蔗糖在水中全部溶解(浓度较大)却未达到饱和，而熟石灰却溶解极少(浑浊)已达到饱和。

　　 从实验中可以得出溶液的浓稀和是否饱和间没有必然的联系。它们间的关系是:

　　 (1)浓溶液 　不一定　 是饱和溶液，稀溶液 　不一定　 是不饱和溶液；

　　 (2)对于同一种溶质和溶剂的溶液来说，在一定温度下的饱和溶液　 一定　 比不饱和溶液浓一些。

　　 [课内练习]

　　 1.以下说法中，正确的是　　 (　 A　 )

　　 A.在一定条件下饱和溶液可以变成不饱和溶液

　　 B.饱和溶液肯定是较浓的溶液

　　 C. 饱和溶液肯定比不饱和溶液要浓一些

　　 D.在一定量的溶剂中不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液

　　 2.要使固体物质的不饱和溶液变为饱和溶液，一定可行的方法是　　 (　 D　 )

　　 A.增大压强　　 B.降低温度　　 C.升高温度　　 D.增加溶质或蒸发溶剂

　　 3.现有一瓶接近饱和的硫酸铜溶液，你能用什么方法使其成为饱和溶液?

　　 [答]　 要使一瓶接近饱和的硫酸铜溶液成为饱和溶液，可以采用:

　 　①加溶质硫酸铜晶体；

　　 ②在温度不变的情况下蒸发溶剂水；

　　 ③降低适当的温度。

　　 [课时小结]

　　 重点:1.饱和溶液和不饱和溶液的涵义。

　　　　 2.饱和(不饱和)溶液与浓(稀)溶液的关系。

　　　　 3.饱和溶液与不饱和溶液间的转化。

难点:对饱和溶液和不饱和溶液的理解。

课外同步训练

　　 [基础过关]

　　 1.现有一杯底部尚有少量未溶解的硝酸钾溶液，在给烧杯加热或加水的条件下，原来未溶解的硝酸钾　 继续 　溶解，这时溶液由　 饱和变为　 不饱和　 。这说明，在改变条件的情况下，　 饱和　 溶液和不饱和溶液间可以相互转化。因此我们在理解饱和溶液和不饱和溶液的涵义时，应强调　 一定温度 　和 　一定量溶剂两个条件，否则就会失去意义。

　　 2.下列有关溶液的说法中，正确的是　　 (　 C　 )

　　 A.溶液是均一、稳定、无色透明的混合物

　　 B.某温度下，在硫酸铜饱和溶液中不能再溶解任何溶质

　　 C. 某温度下，从一瓶硝酸钾的饱和溶液中取出一半，则这半杯溶液仍是硝酸钾的饱和溶液

　　 D.有一杯无色透明均一稳定的液体，一定是溶液

　　 3.下列方法中，可用来检验某种溶质是饱和溶液还是不饱和溶液的是　　 (　 D　 )

　　 A.将溶液适当加热　　 B.将溶液适当冷却

C.再加少量溶剂　 D.添加溶液的溶质

　　 4.下列有关饱和溶液的说法中，正确的是　　 (　 C　 )

　　 A.饱和溶液一定是浓溶液

　　 B.某固体溶质的饱和溶液升高温度后一定会变成不饱和溶液

　　 C.析出晶体后的溶液在温度不变的情况下一定还是饱和的

　　 D.某溶液冷却到一定温度，能析出晶体，就可证明原溶液一定是饱和溶液

　　 [深化提高]

　　 5.一定温度下，欲使一接近饱和的溶液变成饱和溶液，分别采取下列措施:①降低温度；②升高温度；③增加溶剂；④增加溶质。其中一定能达到目的的是　　 (　 B　 )

　　 A.只有①　　 B.只有④　　 C.①④　　 D.③④

　　 6.实验室现有相同体积且无污染的饱和食盐水和蒸馏水各一瓶，你能将他们区别出来吗?请设计你的实验方案。

　　 [答]　 区别饱和食盐水和蒸馏水的方法很多，根据学过的知识可以设计以下一些实验方

案:

　　 方案一:尝一下味道，咸味的是食盐水，无味的是蒸馏水；

　　 方案二:测密度，或比较同体积液体的质量大小或同质量液体体积的多少，因为食盐水的密度比蒸馏水的密度要大；

　　 方案三:加少量食盐，观察食盐是否能够溶解，能溶解者为蒸馏水，不能溶解者为饱和食盐水；

　　 方案四:测液体的沸点(盐水沸点比水要高)或测液体的凝固点(盐水的凝固点比水要低)；

　　 方案五:加热蒸发，有固体析出者为食盐水，不能析出固体者为蒸馏水。

第14课时

1.7　 物质在水中的溶解(二)

学习目标

3.通过饱和溶液和不饱和溶液之间相互转化的学习，使学生接受事物是相互联系的、量变可以引起质变的科学观点。

课堂学习设计

　　 [课前练习]

　　 1.指出下列溶液中的溶质和溶剂。

　　 (1)高锰酸钾溶液，溶质是　 高锰酸钾　 ，溶剂是　 水　 ；

　　 (2)碘酒溶液，溶质是　 碘　 ，溶剂是　 酒精 　；

　　 (3)食盐水，溶质是　 食盐　 ，溶剂是　 水 　；

　　 (4)油脂的汽油溶液，溶质是 　油脂 　，溶剂是　 汽油　 。

　　 2.溶液和浊液的根本区别是溶液具有 　均- 性和 　稳定 　性。

　　 3.将一些泥沙放入水中，用玻璃棒搅拌，得到的体系中溶质是泥沙，溶剂是水。这种说法对不对?为什么?

　　 [答]　 这种说法是错误的，因为泥沙不能溶解在水中，将泥沙放入水中得到的是悬浊液，而不是溶液，而溶质和溶剂是相对溶液而言的，即悬浊液中是不能讲溶质和溶剂或溶质溶剂是什么。

　　 [科学探究]

　　 [实验]　 在烧杯中加约20毫升水，用酒精灯加热约至70℃，往烧杯中加硫酸铜晶体，每次加一匙，用玻璃棒不断搅拌，结果看到加到一定时间　 硫酸铜晶体不能再溶解了　 。

　　 [讨论]　 上述实验说明什么问题?能得出什么结论?

　　 上述实验中看到的现象可以说明在一定温度下，一定量溶剂溶解物质的能力是有限的，即溶解可以达到一个最大值。

　　 一、饱和溶液和不饱和溶液

　　 1.涵义:在一定　 温度　 下，在一定量的　 溶剂　 里不能再溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的 　饱和溶液；还能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的 　不饱和 　溶液。

　　 2.在描述饱和溶液和不饱和溶液的时候，一定要强调:

　　 (1) 　一定温度　 ；　　 (2) 　一定量的溶剂 　；　　 (3) 　某种溶质　 。

　　 [讨论]　 为什么要强调上述条件?你能设计实验来说明这一问题吗?

　　 强调一定量的溶剂，可以在上述烧杯中再加水，原来不能溶解的又能继续溶解；强调一定的，温度，可以给上述烧杯再加热，原来不能溶解的又溶解了，说明饱和溶液和不饱和溶液间在一定条件下可以相互转化。加硫酸铜晶体不能再溶解，如果再加少量食盐还会继续溶解。

　　 3.饱和溶液和不饱和溶液间的相互转化。(对大多数固体物质而言)

不饱和溶液饱和溶液

1.7　 物质在水中的溶解(一)

学习目标

　　 1.理解饱和溶液和不饱和溶液的涵义。

　　 2.了解溶液的饱和与不饱和跟溶液浓稀的区别和联系。

5.将少量的①菜油②醋③味精④胡椒粉⑤面粉分别加入水中，振荡后，其中 　④⑤ 　形成悬浊液，　 ①　 形成乳浊液，　 ②③ 　形成溶液。(填编号)

　　 6.某液体如果是溶液，必须具备的条件是　　 (　 B　 )

　　 A.一种固体物质分散在一种液体里

　　 B.至少有两种物质存在，并形成一个均一、稳定的体系

　　 C长时间放置不会有固体物质析出

　　 D.只能是两种物质相混合

　　 [深化提高]

　　 7.某温度下，将40克食盐放到100克水中，充分搅拌后溶解掉36克食盐，得到136克食盐水。据此回答下列问题:

　　 (1)食盐水中溶质是　 食盐　 ，溶剂是 　水 　；

　　 (2)得到的溶液中，溶质质量为 　36　 克，溶剂质量为 　100　 克；

　　 (3)将上述溶液等分为四份，则每一份溶液中溶质质量为　 9　 克，溶剂质量为 　25 　克。

　　 8.有时衣服上不小心沾上油污，而用水却不易将它洗掉，用汽油洗却很容易洗去油污。这是为什么?请分析原因。

　　 [答]　 这是由于油污不容易溶解在水中，而易溶解在汽油中。一种物质能否用水将其洗去，考虑到的就是能否溶于水。

　　 9.按下列要求各举出一个实例。

　　 (1)溶质是液体，溶剂是水:　 白酒等　 ；

　　 (2)溶质是固体，溶剂是水:　 食盐水等　 ；　

　　 (3)溶质是固体，溶剂是酒精:　 碘酒等　 ；

　　 (4)溶质是气体，溶剂是液体:　 氨水等　 。

　　 10.小李同学买了一瓶雪碧，他看到雪碧瓶外说明中写着:体积350毫升；配料:蔗糖、柠檬酸、香料、苯甲酸钾、蒸馏水、碳酸；生产日期:2004年5月6日；保质期:6个月。

　　 小李同学马上联系科学上学过的知识，说出许多与科学有关的知识。你能吗?请说说看，也可以与同学讨论，合作交流。

　　 [答]　 可以从以下一些方面来回答:

　　 (1)雪碧是无色透明的液体；

　　 (2)它是一种溶液，其中的蔗糖、柠檬酸、香料、苯甲酸钾、碳酸都是溶质，溶剂是水；

　　 (3)打开瓶盖，看到有气泡产生；

　　 (4)喝时有甜味；

(5)敞口放置一段时间，味道会变淡。

第13课时

名称 特征	溶液	悬浊液	乳浊液
形成过程	固、液、气溶解在液体中	固体颗粒分散在液体中	小液滴分散在液体里
稳定性	稳定	不稳定	不稳定
长期放置(均一性)	均一	不均一，下沉	不均一，上浮
粒子大小	直径>1纳米	半径> 0.1微米	半径> 0.1微米

　 (1微米＝ 毫米，1纳米＝微米)

　　 [课内练习]

　　 1.溶液是由 　溶质 　和 　溶剂 　组成的。故溶液的质量等于　 溶质和溶剂质量　 之和。

溶液的体积 　小于　 (填“大于”、“等于”或“小于”)溶质和溶剂体积之和，这是因为 　分子间存在着间隔　 。

　 2.悬浊液、乳浊液和溶液的相同点是　　 (　 D　 )

　 A.都是浑浊的　　 B.都是均一的　 C. 都是稳定的　　 D.都是混合物

　 3.溶液区别于悬浊液、乳浊液的根本之处是　　 (　　 B　 )

　 A. 溶液五色透明　　　 B.溶液稳定、均一　 C. 溶液可能有颜色　　 D.溶液没有气味

　 4.判断下列说法的正误，对的打“√”，错的打“×”。

　　 (1)不同的物质分散在水里，结果是不一样的。　　 (　 √　 )

　　 (2)泥水是一种溶液，其中泥是溶质，水是溶剂。　　 (　 ×　 )

　　 (3)凡是均一、稳定、透明的液体都是溶剂。　　 (　 ×　 )

　　 (4)生产和科学实验里，常用的是水溶液，水是最常用的溶剂。　　 (　 √　 )

　　 (5)动植物所需的养料必须成为溶液状态后才能被吸收。　　 (　 √　 )

　 5.下列属于溶液的是　　 (　 D　 )

　　 A.黄河浑浊水　　 B.植物油和水混合形成的混合物

　　 C. 液态氧　　 D.酒精溶于水所得的混合物

　 　[课时小结]

　　 重点:1.溶液、溶剂、溶质的概念。

　　　　 2.溶液中溶质、溶剂的判断。

　　　　 3.溶液的特征。

　　　　 4.悬浊液、乳浊液的概念。

　　　　 5.溶液和浊液的区分。

　　 难点:1.溶液的概念和特征。

　　　　 2.溶质和溶剂的判断。

课外同步训练

　　 [基础过关]

　　 1.下列关于溶液的说法，正确的是(　 A　 )

　　 A.溶液久置后，其中各成分不会自动分离

　　 B.溶液是由固体溶于水后形成的混合物

　　 C. 溶液是一种混合物，所以混合物都是溶液

　　 D.溶液中的溶剂一定是水

　　 2.一杯食盐水在温度保持不变时，敞口放置较长时间，下列说法中正确的是　　 (　 C　 )

　　 A.食盐会慢慢沉到杯底

　　 B.杯中食盐水一定下部分较浓，上部分较淡

C.食盐既不沉到杯底，更不会上浮到液面上

D.上述说法都是错误的

　　 3.现有一组物质:海水、盐酸、酒精溶液，下列物质中，可以和这组物质归为同一类的是　　 (　 C　 )

　　 A. 冰水　　 B.泥水　　 C. 氨水　　 D.原油

4.将溶质和溶剂填入相应的表格中。

3.悬浊液和乳浊液合称浊液，它们的特点是不均一、不稳定。