100、Coffe　 咖啡

　据说公元805年，阿拉伯有一个牧羊人，名叫Kaldi，看见他的羊群行为很异常，心里很纳闷。后来发现羊群在啃食一种干果，于是决定尝一尝。他吃了以后，异常兴奋，就冲下山去，把这种干果告诉了别的牧羊人，阿拉伯人不久学会了把这种灌木的新鲜果实弄干以及煎煮的方法。他们把煮后的饮料叫做qahwa.Qahwa的饮用立即在穆斯林中间引起了巨大的骚动。大家知道，按照伊斯兰教的教义规定，伊斯兰教徒是不准饮酒的。一些教徒为使自己在做冗长的礼拜时不致困倦，就饮用了这种饮料；而另一些教徒则认为quhwa有刺激作用，属于酒类，必须禁饮。然而信仰伊斯兰教的土耳其人不管这一套，欣然接受了这种饮料，并称为kahve；以后传到法国，叫café；后来又传到英国，叫coffee。

　还有一种说法认为coffee名字是从埃塞俄比亚西南部的一个城市名Kaffa来的，因为据说那里是最早煮食咖啡的地方

99、Tea　 茶

　茶树约四千多年前在中国就有所栽培，它原产于我国华南、华中、西南地区和日本。17世纪时，花叶继咖啡之后，则荷兰人传入欧洲。

　中国有一种高级红茶，名叫“白毫”，因在叶子长出柔细的白色毫毛时采摘而得名，英语也袭用了这个词的闽南方言，把它写做pekoe。

　关于茶叶本身的来历，有一些不同的传说。

　有一种传说认为，茶叶是中国古代的一位哲人发现的，一天，这位哲人在野外篝火上煮水时，有几片树叶偶然落进锅内，哲人闻到了香味，饮用了煮叶子的水，从此茶叶就成了人们的一种饮料。

　还有一种神话传说，有一个人向褚神许诺九年不眠。但他坚持到第三年，就再也支持不了，不由自主地睡着了。待他醒来，他对自己十分恼丧，于是断然割下自己的眼皮，抛到地上，地上立刻长出一丛美丽的灌木来。他又坚持了两年仍沉得十分想睡，于是采了一把灌木上的叶子放在嘴里嚼了起来，顿时觉得力量倍增，不再倦困了。这种灌木丛就是现在的茶树。

98、Beverage　 饮料

　beverage是各种饮料的总称，如汽水、茶、咖啡、牛奶等，指除水、药、酒以外的饮用之物。它是从拉丁语动词bibere(喝，饮)变化来的，字面含义即“饮用之物”。

97、Frankfurter　 腊肠

　frankfurter，又写作Frankfurt或Frankfort(er)，是一种牛肉香肠或牛猪肉混合制作的微红色的腊肠。它是以德国美因河畔的 Frankfort(法兰克福市)的名字命名的。

96、Hamburger　 汉堡包

　hamburger是一种用碎牛肉煎成的圆饼，也译成“汉堡牛排”，现多指“汉堡式夹牛肉饼的面包”。

　本来Hamburger是德国著名港市Hamburg(汉堡)的形容词，指“汉堡牛排”时是hamburger stead的简化，但有人误将它分解成或有意识地将它分解成ham和burger.甚至《韦氏大辞典》(Webster's Third New Internarional Dictionary)也对-burger作如下解释：a flat cake ofground or chopped meat or meat substitute fied or grilled and served between slices of bread.于是，以-burger混生(拼缀)的新词接连不断地涌现出来，尤其是70年代以来，更是光怪陆离，层出不穷。1971年，有人做了一个小小统计，由burger构成的新词竟达185个之多！词义也由原来的夹牛肉馅面包扩展到各种内容、形状、大小、特性等的夹心面包，甚至用来指其店铺。

　例如：baconburger(腊肉夹心面包)，bearburger(熊肉夹心面包)，turtleburger(甲鱼肉馅面包)，nutburger(以坚果佐食的肉饼)，cheeseburger(放有干酪的肉饼)，oliveburger(以甘榄佐食的肉饼)，pizzaburger(意大利肉饼)，kirschburger(樱桃酒心面包)，raisinburger(葡萄干夹心面包)，superburger(超级夹肉面包)，doubleburger(双层夹肉面包)，basketburger(野餐夹肉面包)，huskyburger(健壮夹肉面包)，peachyburger(美好夹肉面包)，甚至9-Lives Kitty Burger，ken L Burger，Californiaburger， Justrite Burger等等。

95、Sandwich　 “三明治”

　sandwich“三明治”即“夹馅面包”，原是英国东南部的一个城镇名。18世纪时，这个城堡里有位伯爵，名叫John Montagu，声誉很坏。他不仅胜任不了他所担负的海军大臣的工作，而且生活腐败、臭名昭彰。赌博是他的邪恶的嗜好之一。他嗜赌成性，甚至达到废寝忘食的地步。有一次，这位伯爵一赌了24小时，饭也不肯停下来吃，他指使仆从把面包片夹上烧牛肉拿给他吃，一边继续狂赌下去。于是这位Sandwich城的伯爵便为全世界提供了sandwich这个词，表示他所吃的这种“夹肉面包”。后来也指“夹果酱馅等的面包”。笔者还听到一位美国人把中国的烧饼夹牛肉风趣地叫作Chinese sandwich。

94、Cereal　 谷类食物

　cereal常用作复数，指谷类或加工过的谷类食物，如“麦片”等。“中国粮油食品进出口公司”中的“粮”字译成英文时用的就是cereal这个词(China National Cereals， Oils and Foodstuffs Import and Export Corporation)。

　Cereal这个词是从一位女神的名字来的。公元前496年，罗马的农村遭受特大干旱，教士们就求助于女巫占卜，占卜的结果是要立一个新的女神Ceres，并即刻向她摆上供品，这样她就会给大地带来雨水。从此以后，Ceres就变成了庄稼的保护神，最早收获的谷物要献给她作供品。Cereal就是从拉丁语cerealis变化来的。意即“of Ceres(属于谷物女神的)”。

93、Toast　 烤面包

　toast是从古法语动词toster(烘、烤)来的，这个词又是从拉丁语torrere、tostum(烧、烘、烤)来的。Toast可作名词“烤面包”，也可作动词“烘”、“烤”，仍保留了拉丁语，法语的原义。

　另外，toast一词还可作“祝酒”“干杯”等解。这种用法来自于莎士比亚时代的一种普遍的习惯。当时人们喜爱在某种酒里、特别是葡萄酒或啤酒里泡一块加了香料的或烤焦的面包，因此，直到今天我们仍说to drink a toast，其字面意思是“喝完一杯泡有烤面包的酒”，后来转义为“干杯”或“为……举怀祝酒”，甚至转指“受祝酒的人”、“受到高度敬仰的人”，如the toast of the town(城里最受敬仰的人)。

92、Bread　 面包

　我们说“一块面包”，英语叫“a loaf of bread”。但如果你在公元700年左右时进入一家英国面包房，向里面要“a loaf of bread”，人们准会认为你是在胡说八道，说话颠三倒四，因为在那个年代，“loaf”的意思不是“块”、“条”而是“面包”；而“bread”当时也不是“面包”而是“薄片”，因此那句话就成了“a bread of thin slice”，这当然要闹笑话了。

91、Bridal　 婚宴

　古代英俗的婚宴仪式上，新娘子按传统习惯要喝上一大杯家酿的淡色啤酒，以表示喜庆。Bridal(婚宴)的字面含义正是这个意思。它在古英语中写作brydealu，即brye(bride， 新娘)和ealu(ale，淡色啤酒)，合起来即bride's ale。