提问：食物中的糖类主要是什么？(回答：淀粉。)经消化最终分解成什么？(回答：葡萄糖。)被小肠上皮细胞吸收进入血液的葡萄糖叫什么？(回答：血糖。)血糖随血液循环进入身体各处后又会怎么样呢？［屏显葡萄糖氧化分解图(自制)并讲述。］结论：葡萄糖在细胞中氧化分解，生成二氧化碳、水及生命活动所需的能量。

　提问：葡萄糖氧化分解主要在什么细胞器中进行？(回答：线粒体。)

　二氧化碳和多余的水如何排出体外？(回答：二氧化碳：呼气；水：排尿、排汗、呼气。)

　如果能量够用，还有血糖多余，尤其是饭后，血糖会怎么样呢？［屏显合成糖元的过程图(自制)并讲述。)

　结论：血糖在肝脏、肌肉处合成肝糖元和肌糖元。

　提问：如果食量过大，葡萄糖摄入过多，超过了全身的需要量，也超过了肝脏、肌肉的储存能力，结果会怎样呢？(回答：主要在肝脏将过量的葡萄糖转变为脂肪，随血液循环到脂肪组织储存或转变为某些氨基酸。)

　为什么用含糖量高的食物填喂北京鸭可育肥？(回答：多余的糖转变成脂肪。)

　人长期吃得多，动得少会怎样？为什么？(回答：发胖，多余的糖会转变成脂肪。)

　饥饿时，血糖含量怎样？(回答：下降。)人和动物体内什么物质可分解成葡萄糖并进入血液，使血糖含量恢复正常？［屏显肝糖元分解图(自制)并讲述。)结论：肝糖元可直接分解为葡萄糖，以维持血糖浓度。

　提问：肌糖元可以直接分解为葡萄糖吗？为什么？讲述：由于缺乏一种酶，肌糖元不能直接分解成葡萄糖，必须先分解产生乳酸，经血液循环到肝脏，再在肝脏内转变为肝糖元或分解成葡萄糖。

　实例：①剧烈运动时，肌糖元分解导致乳酸积累，肌肉酸痛，几天后便好转，为什么？(乳酸经血液循环到肝脏合成糖元或分解成葡萄糖。)

　②如果长期饥饿，血糖含量下降，肝糖元分解有限，此时便出现头昏、心慌、面色苍白，甚至昏迷，这就是低血糖症状，这时应该怎么办？(轻者喝浓糖水，重者静脉注射葡萄糖液。)小结：(略。)

　过渡：生命活动的主要供能物质是什么？(糖类。)储能的主要物质是什么？(脂肪。)

1.当细胞液的浓度小于外界溶液(质量浓度为0．3g／mL的蔗糖溶液)浓度时，细胞就失水，发生质壁分离现象。

1.催化光合作用反应的酶存在于叶绿体哪些部位？(回答：基粒的囊状结构的薄膜上和叶绿体的基质中。)

3．自己设计实验。通过实验验证(1)植物在进行光合作用时，可以产生氧；(2)植物在进行光合作用时需要吸收二氧化碳。

　(教师可提示：如氧使余烬木条复燃；氢氧化钠溶液能吸收二氧化碳等知识，但最好不要过多限制学生思路。学生回答问题后及时表扬富于创新的设计。)

教学目的1．光合作用的过程和重要意义(D：应用)。2．植物栽培与合理利用光能的关系(A：知道)。

教学重点：光合作用的过程和重要意义。教学难点：光合作用中的物质变化和能量变化。

教学用具：计算机、光合作用教学软件、光合作用意义照片投影片。

教学方法：讲述与计算机演示相结合。课时安排　1课时

复习：上节课我们了解了光合作用的发现过程，并着重认识了光合作用的细胞器--叶绿体。请同学们回答：

1．叶绿体中有哪几种色素？它们有什么作用？2．为什么说叶绿体的结构是与它进行光合作用这一功能相适应？

　(答：1．双层膜，可以控制物质进出。2．基质中分布有几个到几十个由囊状结构垛叠而成的基粒，增大了叶绿体内的膜面积，利于化学反应的进行。3．分布有进行光合作用必需的色素和酶，为光合作用的进行做好了物质上的准备。)

2．哪一类有机化合物是细胞的主要能源物质呢？(回答：糖类。)

2．出现砖红色沉淀的原因是什么？3. 实验得出的结论是什么？(回答：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解。)

　讲述：上述实验说明了酶具有的又一个特性--专一性；需要说明的是：生物体内有些酶能够催化某些分子结构相近的物质，如二肽酶，可似催化任何两种氨基酸组成的二肽水解。所以，确切地说，酶的专一性是指一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应。

　根据酶的专一性，催化蔗糖的水解，应该是哪一种酶？(回答：蔗糖酶。)

　提问：做《探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用》的实验时；为什么要将试管浸到60 ℃的温水中？(回答：我们使用的淀粉酶，在60 ℃左右时，催化效率最高。)讲述：酶的催化效率的高低，又叫做酶的活性。从上面的实验可以知道，酶的活性与哪些条件有关？(回答：温度。)(教师出示：酶活性受温度影响示意图投影片。)

　提问：温度与酶的活性有什么关系呢？(回答：在最适温度下，酶的活性最高，低于或高于最适温度时酶的活性都降低。)

　讲述：温度对酶促反应速度有很大影响，如上图所示，每种酶都有自己的最适温度。在最适温度的两侧，反应速度都比较低，所以我们看到的是-个钟形的曲线。大部分酶在较高的温度下(如 60℃以上)时，会因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性。根据这个道理，我们在使用加酶洗衣粉时，用哪种水(如凉水、沸水、温水)浸泡好呢？(回答：温水。)(教师出示：胰、胃蛋白酶受PH影响的示意图投影片。)

提问：酶的活性还受哪些条件的影响呢？(回答：受pH的影响。)

pH与酶的活性有什么关系呢？(回答：在最适的pH下，酶的活性最高。)

讲述：因此，从上图可以看出，酶促反应不仅与温度有关，还与pH等条件有关。因为在过酸、过碱的条件下，都会使酶的分子结构遭到破坏而失去恬性。下面哪位同学能够总结出酶的第三个特性？(回答：酶活性的发挥需要适宜的条件。)讲述：正确，其中温度和pH与酶的活性有密切关系。

小结：生物催化剂--酶和无机催化剂相比，具有高效性、专一性、并且需要适宜的条件。

第三章 生物的新陈代谢 第二节 新陈代谢与ATP

教学目的1． ATP的生理功能和结构简式(C：理解)。2． ATP与ADP的相互转化以及ATP的形成途径(C：理解)。3．培养学生思维能力，理论联系实际的能力。

教学重点1． ATP的生理功能。2． ATP和ADP的相互转化以及ATP的形成途径。

教学难点ATP和ADP的相互转化过程中的能量来源和去路。

教学用具：医用ATP的注射液和ATP片剂， ATP和ADP相互转化的示意图(或计算机教学软件)， ATP形成途径挂图(或计算机教学软件)，计算机，电视机。教学方法：讲述法，谈话与观察、提问相结合。课时安排　1课时。

复习提问：1．首先请同学们回忆一下，我们在第一章中学习了哪些有机化合物？

　(回答：糖类：单糖、双糖、多糖；脂质：脂肪、类脂、固醇；蛋白质；核酸。)